pH法测定复合氨基酸铜中的氨基酸含量

用ＥＤＴＡ做掩蔽剂，调节ｐＨ值至７加入甲醛，用ＮａＯＨ溶液滴至ｐＨ＝８．７，测定复合氨基酸含量．测定快速、准确，标准偏差０．３６，相对标准偏差０．５８％，氨基酸的回收率大于９５．２％．     

木聚糖降解菌的筛选和木聚糖酶性质的研究

筛选两株生长快、产木聚糖酶活力高的菌种；黑曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓｎｉｇｅｒ，ＡＮ０１）、链霉菌（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓｓｐ．Ｓｔｒ７Ｂ），酶活力分别达１２８ｍｇ／Ｌ·ｍｉｎ和１７６ｍｇ／Ｌ·ｍｉｎ；酶反应最适温度分别为６０℃与５０℃；最适ｐＨ值为５．０和６．０，并分别在ｐＨ２．２～５．０，５．８～６．４酶活性稳定；在６０℃条件下保温１．５ｈ，酶活力分别剩余２０．５％，８８．５％，其中ＡＮ０１株原酶液在９０℃保温１０ｍｉｎ，活力仍剩余１４．５％．Ｃｕ２＋对酶活表现出极强抑制，Ｆｅ２＋，Ｍｇ２＋，Ｃａ２＋等离子则有促进作用；用纸层析法探讨了不同培养时间各种产物产生的情况．     

诺卡氏菌株82β－淀粉酶的部分纯化及其性质研究

诺卡氏菌株８２（Ｎｏｃａｒｄｉａｓｐ．８２）可产生一种β一淀粉酶，经５０％硫酸铵沉淀、ＤＥＡＥ一纤维素离子交换层析，将其纯化２１倍。该酶在６０℃，ｐＨ７．０条件下酶活最高；１００℃处理３０ｍｉｎ仍具有４０％的最初酶活力。     

坚炉球团粘结剂的选择

根据球团竖炉生产的特点，作者研究了膨润土、消石灰及有机／无机复合粘结剂对生球爆裂温度的影响规律。结果表明，在混合料中只需添加０．０２％～０．０３％水溶性有机物Ａ或Ｂ，就能使膨润土的添加量从目前的１．８％～３．０％降至０．５％～０．７％；若用消石灰系复合粘结剂，消石灰的加入量以０．７％～１．０％为宜，同时加入０．１％～０．２％的水溶性有机物，就能满足竖炉生产对未焙烧球团的质量要求。     

黄原胶适宜培养条件的研究

分别研究了野油菜黄单胞菌ＳＤ－２液体种子培养和发酵产胶的适宜条件。液体种子培养的适宜条件为：起始ｐＨ７．０，ＣａＣｏ３ｉ浓度０，培养温度２９℃，５００ｍＬ三角瓶装量１００ｍＬ，发酵产胶的适宜条件为：起始ｐＨ７．，ＣａＣｏ３浓度０．２％，培养温度３１℃，５００ｍＬ。采用适宜条件发酵黄原胶，最终发酵液粘度为８７２０ｍＰａ．ｓ，黄原胶浓度为２．７８％，分别比对照提高了２５．３％和１５．４％。     

棒曲霉UA—2木聚糖酶的蔗渣固态发酵

棒曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｕｓｃｌａｖａｔｕｓ）ＵＡ－２固态发酵蔗渣产木聚酶的培养基为每克蔗渣加营养液５ｍｌ，初始ｐＨ８．５．营养液的适宜组成为每升含：ＮＨ４ＮＯ３１０ｇ、Ｋ２ＨＰＯ４６ｇ、ＭｇＳＯ４·７Ｈ２Ｏ０．７５ｇ、ＣａＣｌ２０．７５ｇ、ＦｅＳＯ４·７Ｈ２Ｏ１１．２５ｍｇ、ＭｎＳＯ４·Ｈ２Ｏ３．７５ｍｇ、ＺｎＳＯ４３．０ｍｇ、ＣｏＣｌ２４．５ｍｇ．在上述培养基中接入其湿重１０％（Ｗ／Ｗ）的新鲜的ＵＡ－２种子曲，２８℃培养１０８ｈ，其木聚糖酶，滤纸降解酶和羧甲基纤维素酶的活力分别为２６９５．６、２８．５和４２．７ｕ／ｇ蔗渣．酶反应的最适ｐＨ５．０，最适温度５０℃；在ｐＨ４．０～１１．０内酶活性十分稳定．５０℃保温１ｈ，酶活剩余５５％，８℃下放置２３ｄ，活力几乎不变．磷酸盐，半胱氨酸对酶有激活作用，ＥＤＴＡ和对氯汞本甲酸对酶有抑制作用     

绿色木霉固态发酵产纤维素酶条件及酶性质的研究

对绿色木霉 Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ　ｖｉｒｉｄｅ９４０５固态发酵产纤维素酶的条件及酶的性质进行了研究。结果表明,最适产酶条件为：秸秆粉与麸皮的比 ７：３;玉米秸秆粉培养基含水量２５０％;花生皮粉培养基含水量１５０％;ｐＨ４．０～４．５;温度３０℃;周期７２ｈ。在玉米秸秆粉固体培养基上,所产纤维素酶ＣＭＣ活力为１３８６ｕ／ｇ,ＦＰＡ活力为２１７ｕ／ｇ,棉花糖化力为３２５ｕ／ｇ。必作用的最适条件为ｐＨ４． ５～５． ０,温度 ５０℃;在 ４５℃以下, ｐＨ３． ５～６． ０之间比较稳定,室温放置半年,酶活保存率在９０％以上。     

内孢霉酵母糖化酶产酶条件及酶学特性的研究

本研究对Ｅｎｄｏｍｙｃｏｐｓｉｓｆｉｂｕｌｉｇｅｒａ（内孢霉酵母）糖化酶发酵进行培养基的选择，并对产酶时间、接种量、装量和初始ｐＨ值诸因素进行探讨，获得最佳产酶条件．该糖化酶以可溶性淀粉为底物，最适ｐＨ为５．２，最适温度４０℃；在５０℃以下较稳定，有较宽的ｐＨ稳定范围（ｐＨ３．０－７．０）；米氏常数Ｋｍ＝１２．８４ｍｇ·ｍｌ－１．     

桔青霉发酵生产核酸酶P1的适宜条件

研究了桔青霉生产核酸酶Ｐ１的适宜培养基和培养条件，培养其组成为：葡萄糖７％，蛋白胨１％，玉米浆０．２％，磷酸氢二钾０．０５％，磷酸二氢钾０．０５％，氯化钙０．０４％，硫酸锌０．０２％，硫酸镁０．０３％，硫酸锰０．０５％，ｐＨ５．４，３０℃发酵６６ｈ酶活达最高值，粗酶液酶活力４００ＩＵ／ｍＬ。     

环境因素对固定化弱氧化醋单胞菌发酵特性的影响

本文研究了外界因素对于以海藻酸钠为载体的固定化弱氧化醋单胞菌ＡＳ１．１８８发酵特性的影响。以产酸速率为选定依据，固定化弱氧化醋单胞菌的最佳发酵条件是：温度３０℃，麦茶汁初始ｐＨ值６．５，麦茶汁浓度１０°ＢＸ，凝胶量９％，在此条件下，其产挥发酸速率：０．０６３ｇ／Ｌ·ｈ，产总酸速率：０．０６７ｇ／Ｌ·ｈ。     

控制蔬菜污染生产绿色蔬菜的技术措施

就控制蔬菜污染和生产绿色蔬菜的技术措施进行综合性探讨研究．其结果可为蔬菜生产部门和植保等部门提供科学依据     

几种肥料对青菜苔生理指标及抗黑根病的影响

为筛选出高效低毒 ,符合生产绿色食品要求的制剂 ,选用 112 5肥药双效剂、植物生理平衡剂、光合微肥和黄腐酸盐对青菜苔生理指标及抗黑根病进行了试验研究。结果表明 :112 5肥药双效剂的 3 0 0倍液在降低青菜苔黑根病发病率 ,增大根冠比方面差异极显著优于黄腐酸盐 ;在增加青菜苔POD活性方面 ,差异极显著优于黄腐酸盐、光合微肥 ,显著优于植物生理平衡剂 ;在降低青菜苔相对电导率方面 ,喷施光合微肥和 112 5肥药双效剂 ,差异极显著优于黄腐酸盐 ,显著优于植物生理平衡剂 ;在贮存期降低黄叶率方面 ,喷施 112 5极显著优于喷施光合微肥 ,而与喷施植物生理平衡剂差异不显著 ;在增加青菜苔叶绿素含量方面 ,喷施 112 5的 3 0 0倍液优于植物生理平衡剂 10 0倍液、黄腐酸盐 10 0 0倍液、光合微肥 5 0 0倍液 ,但差异不显著。综合各项表明 ,112 5肥药双效剂在调节植物生理代谢机能和抗黑根病方面优于其它肥料     

论北方无公害蔬菜生产技术

总结了北方无公害蔬菜的生产技术要点,如生产条件的选择,进行细化栽培,推广应用病虫害生物和物理防治技术、慎用化学防治技术,以及合理施肥,以期指导北方地区蔬菜无公害生产。     

铁对蔬菜生长及吸镉量的影响

以小白菜为试材,研究叶面喷施不同质量浓度的FeSO4 溶液对小白菜生长及吸Cd 量的影响。结果表明,低质量浓度的Fe(100～500 m g/L)可促进小白菜干物质的积累,Fe 的质量浓度达2 000 m g/L时则抑制其生长,Fe可减少小白菜对重金属Cd 的积累,提高小白菜品质。     

蔬菜害虫发生新特点与无公害治理新对策

由于蔬菜栽培面积的扩增、种植制度的改革 ,设施栽培蔬菜害虫剧增 ,入侵害虫增多 ,迁飞性害虫发生频率提高、粮棉害虫向蔬菜害虫转化 ,次要害虫上升为主要害虫 ,严重影响蔬菜生产。作者在江苏地区多年来无公害蔬菜实践的基础上 ,研究组建了以生态控制为基础 ,融农业防治与物理防治为一体 ,生物防治为重要措施的三维立体无公害治理模式 ,确保蔬菜生产无公害化 ,另外对入侵害虫及新发生害虫的危害性与风险性评估、风险管理及农药残留速测等问题进行了讨论。     

蔬菜对LAS吸收与代谢过程研究

该文用亚甲兰改进法测定了不同浓度的阴离子表面活性剂(指直链烷基苯磺酸钠盐,通常以LAS表示)在青菜、茼蒿等蔬菜体内的残留量。研究了LAS被蔬菜吸收及代谢过程的规律。经多次实验,得出了LAS浓度变化对蔬菜生长的影响和降雨对植物吸收LAS影响的结论。     

兰州市绿地及其信息系统

城市绿地系统地城市可持续发展的重要因子,是创建生态城市的关键因素,该文拟从兰州市绿地现状,存在问题,绿地信息系统等方面简单探讨绿地系统对兰州发展的作用和意义。     

忻州市设施蔬菜发展现状及建议

在介绍忻州市设施蔬菜发展现状的基础上,提出了促进忻州市设施蔬菜发展的几点建议。     

瓜类蔬菜昆虫群落（包括蛛形纲和软体动物）的研究 Ⅰ．群落的组成及结构

本文是重庆市郊瓜类蔬菜昆虫群落研究结果的第一部分,主要报道瓜类昆虫落（包括蛛形纲和软体动物门中的一些有害生物及天敌,下同）的组成和结构,初步查明对瓜类蔬菜有直接或间接危害的动物有53种,分属于3纲,14目中的32个科;天敌38种,涉及2纲,9目中的21个科,另外还有传粉昆虫和杂食性昆虫各1种,分属于2个科,在初步弄清群落内物种间营养关系的基础上,用营养物种的概念探讨了不同营养物种数,不同类型链节数,链节总数与物种数之间的关系,表明瓜类昆虫群落属于发育不成熟,结构较为简单的群落,本文还同时应用基于食物网映射矩阵的匹配系数和基于物种及其多度的群落系数对5种瓜类昆虫群落相似性进行了比较。     

郑州市郊区蔬菜对有害元素汞(Hg)的富集规律研究

对郑州市郊区23种蔬菜对汞元素的富集规律进行了研究。结果表明:郑州市北郊的蔬菜已全部受到有害元素汞的污染。不同类别的蔬菜对汞(Hg)的富集规律表现为:叶菜类>块根类>花果类。用单因子污染指数法进行了评价,没有一个品种符合绿色蔬菜标准。