特区之窗

汕头市水产加工业发展迅速近年来,汕头市各地积极发展水产品加工业,并取得明显成效。自改革开放以来,汕头市在抓好水产生产的同时.为适应国内外市场需要和提高渔业经济价值,十分重视水产加工业建设,在资金、技术等给予支持.使水产加工业迅速崛起。据悉,近10年来.该市投入水产加工业建设资金约1.16亿元,先后建成水产品     

创新催放“海上辽宁”产业奇葩

辽宁省近海水域与其他沿海省份相比冬春季水温低．适合于发展浅海增养殖的贝类相对较少。传统经济贝类养殖品种如栉孔扇贝、海湾扇贝、紫贻贝等因个体小、价格低。在国内外市场上缺乏竞争力。因此，缺少具有市场竞争力的优质冷水性贝类．成为制约我省优质高效创汇水产养殖业发展的不利因素。创建自己的名特优水产品名牌，是我省发展水产养殖业之急需。     

对虾加工HACCP体系建立及应用示范基地

我省的对虾养殖、加工和出口贸易占全国的一半以上,居全国首位。但是由于环保、健康的因素,世界主要发达国家针对水产品设置的技术和绿色壁垒不断增加。当前国际上对水产品的质量管理要求越来越严格,以美国为首的经济发达国家先后要求水产品出口企业必须建立“危害分析和关键控制点”(HACCP)的质量保证体系并通过认证,产品才能出口到上述国家。为了使对虾加工产品出口到发达国家,湛江国联水产开发有限公司承担了“对虾加工HACCP体系建立及应用示范基地”的建设项目,根据美国FDA的水产品HACCP法规等,成立了HACCP小组,起草了HACCP…     

我省渔业信息化建设的思考

一、我省渔业信息化发展现状和存在的问题 近年来,我省渔业行业认真贯彻全国信息化工作会议确定的"国家领导,统一标准,联合建设,互联互通,资源共享"的信息化建设方针,以及省政府对我省各行业的信息化建设的规划,经过广大渔业工作者的不懈努力,渔业信息产业取得了长足的发展,在推动我省水产支柱产业建设中发挥着越来越重要的作用.     

浅谈加强甲醛浸泡水产品卫生监管的体会

1999年9月28日。我所监督员在对某水产批发交易市场检查中，发现一经营户待售的冰鲜章鱼嗅觉上有着强烈的刺鼻味，经现场碱性间苯三酚定性试验阳性后随即对店内的57箱冰鲜章鱼予以就地封存，并抽样经省卫生防疫站检测显示两份样品甲醛含量严重超标，依法对该批控制的章鱼予以填埋销毁，并对当事人予以3000元的处罚．至此拉开了我所整治水产品市场的序幕，水产品甲醛检出率已由当初的26．3％降到省政府建设“食品放心工程”——水产品甲醛检出率控制在2％以下的目标，取得了明显的成效。现将一些做法与经验介绍如下：     

实施科技创新,打造水产名镇——珠海市白蕉镇城镇化技术集成应用试点工作探索

珠海白蕉镇是一个拥有丰富水资源的农业大镇. 优越的自然资源环境,促成了水产业的壮大发展:2002年,白蕉镇人均水产品占有量达1 000公斤,在广东各地区中居首位;白蕉镇的水产养殖业在珠海市水产养殖业中占据主导地位,产量约占全市水产养殖总产量的53%;2002年,白蕉镇对虾、罗非鱼、海鲈这三大类水产养殖产品的出口量达1.9万吨,出口额0.18亿美元.     

福建省水产品贮藏与加工学科发展研究报告

该文系统深入地总结了福建省水产品贮藏与加工学科的发展现状,对比分析了国内外水产品贮藏与加工学科的发展动态,预测了我省水产品加工业的发展趋势,剖析了当前学科发展面临的重大机遇和挑战。在此基础上,提出了“十二五”期间我省水产品贮藏与加工学科发展的思路、目标及战略任务,以及产业发展过程中急需解决的关键技术;并针对制约我省水产品贮藏与加工学科发展的技术瓶颈,提出了应对措施与战略对策,对引导我省水产品贮藏与加工学科发展方向、推动产业的健康发展具有积极意义。     

加快舟山市水产品精深加工产业发展的思考

水产加工工业是舟山市重要的传统支柱产业,在舟山市国民经济和社会发展中具有举足轻重的地位。加快发展水产加工工业,特别是发展水产品精深加工产业,对于增强舟山市出口创汇能力,促进舟山市经济发展,建设海洋经济大市具有极其重要的作用。进一步提升舟山市水产加工业的重点在于提高质量,关键在于发展精深加工。     

东营市科技信息网络及资源建设工作发展状况

一、总体目标 1999年6月至2001年6月期间,重点建设与社会主义市场经济体制和科技信息系统自身发展规律相适应的、结构合理的东营市科技信息网络体系;信息资源的收集、加工、整理、存储体系;信息资源开发利用体系;布局合理的文献共建共享体系。与国际、国内信息网络互连,为全市科技、经济和社会发展提供高水平、     

“九五”期间水产品加工发展目标和重点

有关人士介绍我国“九五”期间水产品加工业的发展目标和重点。发展目标是:水产加工产量达到640万t,折合鲜活水产品1280万t,占水产总产量的40%;水产加工品的出口量80万t,创汇35亿美元;加工的质量要有明显改善,主要产品质量达到90年代世界先进水平;水产品加     

水产品市场营销策略分析

分析了目前我国水产品企业市场营销中存在的主要问题,并针对性地提出了转变营销观念、树立品牌意识、增强企业创新能力、销售渠道控制、提升服务等一揽子营销对策,以期帮助我国水产企业提高市场竞争力.     

我国水产品出口存在的主要质量安全问题与对策

分析了2010-2012年我国水产品出口情况,现阶段我国出口水产品的安全性已经达到可控状态,但由于与进口国法规和技术等的差异,在出口水产品的质量安全方面仍存在问题.通过分析养殖、运输、加工环节出现的影响出口水产品的质量安全问题,强调了渔药残留和微生物污染问题是阻碍水产品出口的主要技术贸易壁垒.提出了强化出口水产品流通过程中的质量安全技术监督、改进出口水产品质量安全信息平台、创新出口水产品质量安全追溯体系、严格质量管理与提高检测能力几点对策,为抓好水产品流通管理,确保出口水产品质量安全提供参考.     

渔业生产:坚持科技导航

经过20多年的联产责任承包，水产养殖业在生产形式、生产规模、养殖品种等方面显得相对滞后。作为国营场圃的苏州市相城区水产养殖总场，要提高水产养殖户的收入，与日新月异的相城经济相适应，单靠老祖宗留下的阳澄湖大闸蟹等传统水产品已远远不能满足市场的需求。要做大做新水产养殖大区相城区这篇“水”文章，真正起到农业产业化的龙头作用，必须要以现代农业为主体，科技为载体，在水产品的品种、品     

水产养殖先进传感与智能处理关键技术及产品

针对水产养殖水质在线监测技术落后,缺乏有效信息化技术手段等问题,围绕水产养殖集约、高产、高效、生态、安全的发展需求,依托国家863计划、"十一五"科技支撑计划及天津市科技支撑计划等项目的支持,重点研究了水质信息多元传感器无线监测及调控技术,水产品精细喂养管理决策技术,疾病预防预警及诊治技术。     

小青虾大产业——宣城市宣州区青虾养殖业发展的实践与思考

青虾，又名日本沼虾，广泛分布于我国各地的江河、湖泊、水库、池塘及沟渠中，是宣州区传统名优水产品中的重要品种。随着人们生活水平的不断提高，对青虾等名优水产品的需求亦越来越高。但由于近年来全国性的养殖水面的污染，青虾的产量大幅度减少，加剧了市场供求的矛盾。青虾的价格在近年来一直呈稳步增长的态势，统计表明，2005～2008年青虾的市场销售价格每公斤单价在30～70元之间，平均为45元左右，最高价为80元。利用宣州区丰富的淡水资源发展青虾生产，是调整宣州区水产养殖结构，提高水产养殖效益，走出当前全区水产业困境的重要途径之一。     

浙江省引进大院名校联合共建科技创新载体推介签约与洽谈活动

为进一步加强与国内外大院名校联合共建科技创新载体,推动我省创新体系建设,2004年中国浙江网上技术市场活动周期间将举行引进大院名校联合共建科技创新载体推介与展示会.     

水产品质量安全管理与溯源系统建设与研究

如何强化水产品的安全管理,实现水产品信息在整个供应链上的共享和全程可追溯,是当前水产品安全领域急需解决的问题之一。本文针对水产品质量安全管理与溯源系统,从水产品质量安全信息采集与监控、信息透明化管理、综合决策预警进行研究,构建产品质量安全监控与预警信息平台体系。     

水产品安全性现状与质量管理

水产养殖业的迅速发展 ,带动并促进了渔业经济及其出口创汇等相关产业的发展 .然而养殖业者过于追求产量 ,滥用渔药 ,造成养殖环境恶化 ,加之工业污物、农田农药的肆意排放 ,加工保藏法规的不健全 ,使水产品的安全日益受到威胁 .本文从生物、化学的危害因子及其检验分析了水产品的食用安全性 ,提出了加强管理、提高质量的若干意见 .     

南京市水产科学研究所

南京市水产科学研究所创建于1976年8月，是集科研、推广、生产于一体的公益性水产科研推广机构。研究及服务领域包括：水产种质资源保护和优质野生品种的良种选育，渔业取域生态环境保护＋水产疫病灾害规律防治技术的研究，渔业服务体系的建设、管理和技术标准的制定、宣传，水产品质量安全监督检测及相关研究．水产技术的研究、推广与培训等。工作部门包括：品种资源研究室、渔业环境与疫病防治研究审心、按术推广服务中心、水产品质量监督检验站、科技开发由心等。研究所现有水产中、高级职称专业技术人员18人，研究生6人，人才优势明显。多年来，研究所每年承担各类课题十余项，先后获得省、市级科技进步奖30余项。     

“互联网+”背景下甘肃数据信息产业发展研究

本文以"互联网+"为背景,结合当前我省关于构建生态产业体系推动绿色发展崛起的一系列决策部署,为加快数字甘肃建设步伐,对我省数据信息产业发展应用进行研究,并提出相应的应对策略和建议,旨在将甘肃建成网络强省、数字经济大省。