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| 浅谈加强甲醛浸泡水产品卫生监管的体会 | |
| 引用本文： | 范文,林茂.浅谈加强甲醛浸泡水产品卫生监管的体会[J].海峡科学,2004(10):54-54. |
| 作者姓名： | 范文 林茂 |
| 作者单位： | 台江区卫生局卫生监督所 |
| 摘 要： | 1999年9月28日。我所监督员在对某水产批发交易市场检查中，发现一经营户待售的冰鲜章鱼嗅觉上有着强烈的刺鼻味，经现场碱性间苯三酚定性试验阳性后随即对店内的57箱冰鲜章鱼予以就地封存，并抽样经省卫生防疫站检测显示两份样品甲醛含量严重超标，依法对该批控制的章鱼予以填埋销毁，并对当事人予以3000元的处罚．至此拉开了我所整治水产品市场的序幕，水产品甲醛检出率已由当初的26．3％降到省政府建设“食品放心工程”——水产品甲醛检出率控制在2％以下的目标，取得了明显的成效。现将一些做法与经验介绍如下： |
| 关 键 词： | 水产品 食品安全 甲醛 含量 卫生监管 |
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