满天星切花提前采收贮藏保鲜效应研究

以保鲜剂处理结合低温贮藏方式研究了贮藏时间对提前采收的满天星切花品质的影响．试验结果表明，不经保鲜液处理的满天星切花，生长发育缓慢，衰老进程快，只能短期贮藏；经保鲜液处理的花枝．贮藏期开花率高，瓶插期生活力强，衰老缓慢，可有效贮藏15天．满天星切花经保鲜剂预处理后，于低温条件下结合保鲜剂贮藏是最有效的贮藏措施．提前采收满天星切花是可行的。     

渗调修复黄瓜陈种子基因组DNA损伤的RAPD研究

用Vc，CaCl2，PEG及其组合对自然老化的黄瓜种子进行渗调处理，利用随机扩增多态性DNA(RAPD)技术对处理前后的种子基因组DNA多态性进行比较分析．结果表明：渗调作用可以修复黄瓜陈种子的DNA损伤．修复效果与种子贮藏时间有关，贮藏半年的种子渗调处理前后RAPD产物差异不明显，贮藏1～2a的陈种子修复的效果好，表现为分子量高的DNA重新合成，RAPD扩增条带增多，亮度增加；贮藏3a的陈种子修复效果不理想。     

溶菌酶涂膜保鲜蔬菜的研究

选用溶茵酶作为涂膜材料，对黄瓜进行涂膜保鲜，于室温下贮藏，分别测定黄瓜的失重率，Vc含量和叶绿素含量，并通过观察黄瓜在涂膜期间品质的变化，确定最佳涂膜配方，为黄瓜在室温下短期内贮藏及延长其货架期提供一种新方法。     

切花保鲜的研究进展

对鲜切花衰老原因、切花保鲜剂及应用、切花保鲜贮藏、切花保鲜包装技术等问题进行了综述，总结和提出了多种切花保鲜，包装的方法和措施。     

低温及薄膜包装对油豆角贮藏效果的研究

观察了油豆角在低温及薄膜包装条件下的贮藏效果,测定其贮藏过程中的呼吸强度、MDA含量、膜透性及SOD、POD的活性变化,结果显示,低温及薄膜包装能够大大延缓油豆角的衰老过程。其生理生化变化表现为呼吸强度得到抑制,随贮期延长,MDA含量增加,膜透性增大,POD活性呈上井趋势,SOD活性变化不明显,相对较稳定．     

乙烯诱导衰老过程中大豆叶片快速叶绿素荧光诱导动力学和PSⅡ光化学特征

通过分析光合速率和快速叶绿素荧光诱导动力学曲线，研究了乙烯诱导衰老过程中大豆叶片PSⅡ光化学特征的变化．随着大豆叶片的衰老，光合速率大幅度下降，但是Fv／Fm只有轻微下降．这表明，大豆衰老过程中光合速率的下降不是PSⅡ光化学活性下降造成的；随着衰老，光合机构中的QB降解，QB的降解可能是导致PSⅡ光化学活性下降的关键因素．叶绿素荧光猝灭分析表明，在衰老初期，非光化学猝灭NPQ是强光下耗散过剩激发能的一个重要机制，然而当叶片严重衰老时，PSⅡ反应中心的失活可能成为光合机构耗散过剩激发能的另一种有效机制．     

衰老与线粒体DNA缺失

简略综述人体衰老过程中出现的线粒体DNA缺失，包括mtDNA与衰老的关系；衰老过程中的mtDNA容易变异的原因；衰老过程中发生的dmtDNA种类和数量改变等内容．     

SM—6保鲜剂对锦橙保鲜的效果

用ＳＭ－６保鲜剂对锦橙进行了贮藏保鲜试验，好果率９８％，失重率和腐果率较低，风味色泽较好，Ｖｃ、有效酸度和可溶性固形物含量变化缓慢。该保鲜剂能显著抑制呼吸代谢，延缓锦橙的生理衰老，延长贮藏寿命和提高果品质量。     

福建茶杆竹开花结实期间的叶片衰老

研究了自然状态下福建茶杆竹开花期间叶片衰老的变化规律，结果表明，自开花开始，开花竹株叶片中的叶绿素和可溶性蛋白质含量迅速下降，到末期，叶绿素含量只有0．5mg/g，可溶性蛋白质含量也下降了70％；与此同时，叶片中的超氧化物歧化酶（SOD），过氧化物酶（POD）活性也分别下降了15．6％和80％，与未开花竹叶片的衰老相比，开花竹株叶片衰老进程明显加快，致使开花竹迅速衰老死亡。     

黄瓜化瓜的原因及防治对策

1．化瓜的原因 化瓜是黄瓜栽培中普遍存在的问题，直接影响着黄瓜的产量和产值，特别是前期更为突出，如果管理不当，化瓜率可高达50％～60％，甚至更高。出现化瓜的原因主要有以下几种：     

CAT在花瓣衰老过程中的作用

紫叶桃(A．pemicaf．alroptnlmrea sohueid)、月季(R．chinensis jaca)的花辩在自然衰老过程中，过氧化氢酶(CAT)活性下降，脂质过氧化产物丙二醛(MDA)含量上升，本文通过对这两种物质之间相关性的研究，探讨了CAT在花瓣衰老中的作用。     

蔬菜的药用

黄瓜 味甘性凉,具有清热解毒、利尿解渴的功能,可治烦热口干、小便不畅等症.黄瓜中还含有丰富的维生素E,对推迟衰老有一定的功效.     

茶多酚对葡萄贮藏品质及其腐烂率的影响

用茶多酚四种浓度溶液（０．０５％、０．０８％、０．２０％、０．５０％）喷洒葡萄果实，在室温条件下保藏．发现在此条件下，茶多酚可以明显减少葡萄在贮藏过程中的腐烂率，感官评定也较对照正常．此外，茶多酚对葡萄贮藏过程中Ｖｃ氧化有非常明显的抑制作用，而对葡葡中的有机酸、可溶性糖的含量无显著的影响．     

电冰箱用吸味剂的筛选和吸附效果研究

三甲胺臭味是电冰箱贮藏食品产生异味中的代表物．通过实验得到多种活性炭吸附三甲胺的实验结果；筛选出能有效去除食品贮藏异味的活性炭吸味剂，给出了吸附净化效率并与日本、香港同类产品作了比较．     

黄瓜DNA的提取研究

报道提取黄瓜DNA的新方法以满足制备黄瓜DNA传感器之需要．提取黄瓜DNA的最优条件：细胞提取液为4．0mL，饱和KCl溶液为1．0mL，0．6倍样液体积的酚／氯仿／异戊醇溶液，0．6倍体积的氯仿／异戊醇溶液，0．55倍体积的异丙醇，黄瓜DNA的得率为0．36mg／g．     

利用Delphi开发温室黄瓜生长动态模拟系统

介绍温室黄瓜生长动态模拟系统的设计思路、模块划分和各模块的主要功能．以通过实验得到的黄瓜光合作用数学模型及不同生育阶段中干物质分配比例等建模所需的作物参数为基础，运用积分的方法，进行黄瓜干物质增长量和在各器官中的分配的逐日模拟．研究表明：用Delphi开发的温室作物模拟模型比较简洁，易于实施；模拟值比实际值略高，误差在4．7％～14．8％之间，基本达到了预期的效果；如果进一步在模型中加入水肥等因子修正参数，则可以达到更高的精度．     

外源CO与乙烯处理在桃果实贮藏过程中对呼吸代谢的影响

以新鲜桃果实为原料,用不同浓度的外源CO与乙烯处理桃果实,研究其在贮藏过程中的呼吸速率、乙烯释放速率,确定最佳的外源CO浓度.本文研究了外源CO处理对桃果实贮藏过程中与呼吸代谢相关酶(细胞色素氧化酶、多酚氧化酶、抗坏血酸氧化酶活性)和衰老相关因子(脂氧合酶活性)的影响.实验结果表明:外源CO的最佳浓度为:10μmol/L,外源CO可以有效抑制桃果实在贮藏期间的呼吸速率、乙烯释放速率、抑制细胞色素氧化酶活性、抑制多酚氧化酶活性、抑制抗坏血酸氧化酶活性的降低、抑制脂氧合酶活性,从而有效抑制桃果实的衰老进程.     

枸杞多糖对D-半乳糖致亚急性衰老模型小鼠的基因表达谱的影响

为了探讨枸杞多糖对D-半乳糖致亚急性衰老模型小鼠的药理作用，利用Illumina基因芯片研究使用枸杞多糖灌胃的衰老模型小鼠的基因差异表达情况．实验表明D-半乳糖诱导的亚急性衰老模型是可靠的衰老实验动物模型．通过分析找到了枸杞多糖在延缓衰老、抗氧化、降血糖、调节免疫、抗肿瘤、降血脂等方面有影响的相关基因．     

热处理对板栗酶活性及贮藏品质的影响

对“青扎”板栗果实在50℃热处理60min，研究板栗果实的贮藏效果以及贮藏过程中的生理变化，并与未经热处理的栗果对照，结果表明：热处理能抑制栗果贮藏过程中的呼吸强度、POD活性、CAT活性；降低了淀粉酶活性、可溶性糖和还原糖含量；显抑制板栗中真菌发生和蔓延，降低了果实的失重率，但Vc含量有所降低．     

樱桃MA贮藏保鲜袋的设计和应用

以果实呼吸和薄膜渗气两个方面为依据，论述了樱桃ＭＡ贮藏（ｍｏｄｉｆｉｅｄａｔｍｏｓｐｈｅｒｅｓｔｏｒａｇｅ）樱桃的原理．在大量试验数据的基础上，利用回归的方法，解决了樱桃ＭＡ贮藏的技术关键ＭＡ保鲜袋的设计问题．