洋葱不同溶剂提取物体外抗氧化活性评价

通过测定还原力、螯合能力及其对羟基自由基、DPPH自由基、超氧阴离子自由基的清除能力等实验研究了洋葱5种不同溶剂提取物的体外抗氧化活性。实验结果表明：洋葱水提物的还原力最强,对DPPH自由基、超氧阴离子自由基和羟基自由基清除能力也最强;丙酮提取物对Fe2＋的螯合能力最强。综合评价,洋葱水提取物的抗氧化活性最强。     

黑豆水提物抗氧化性能

对黑豆水提物抗氧化性能进行了研究。采用邻苯三酚自氧化法、水杨酸法、DPPH.法,以同浓度的维生素C作为阳性对照,测定了黑豆水提物对超氧阴离子、羟基自由基、DPPH.自由基的清除能力。结果表明：黑豆水提物对超氧阴离子自由基、羟基自由基、DPPH·自由基均具有一定的清除能力,其IC50值分别为121.6μg/mL,28.4μg/mL,32.8μg/mL,说明黑豆水提物可以作为天然的抗氧化剂应用于食品和化妆品行业。     

土家药食资源藤茶提取物体外抗氧化活性研究

系统探讨民族药藤茶的体外抗氧化活性,为藤茶的进一步产业开发与资源利用提供科学依据.分别采用DPPH自由基清除法、羟基自由基清除法、超氧阴离子清除法,以及FRAP法检测总抗氧化能力共4种体外抗氧化活性实验,系统观察藤茶对不同自由基的抗氧化活性.结果显示,藤茶提取物对DPPH自由基、羟基自由基以及超氧阴离子自由基均显示出明显的清除或抑制作用,总抗氧化能力明显增加,且上述作用均呈一定的剂量依赖性.其中药物对DPPH清除作用的IC50值为0.338 mg/m L,对羟基自由基清除作用的IC50值为18.713mg/m L,对超氧阴离子抑制的最大活性值高达263.1U/L,总抗氧化能力也达到19.76 m M.表明藤茶具有确切的体外抗氧化活性.     

三种海藻体外抗氧化活性的研究

在体外化学模拟环境的条件下,采用比色法测定了羊栖菜,条浒苔和坛紫菜醇提物对DPPH自由基,羟基自由基和超氧阴离子的清除能力以及抗脂质过氧化能力。羊栖菜醇提物显示出较强的DPPH自由基清除能力,羟基自由基清除能力与抗脂质过氧化能力,坛紫菜醇提物显示出较强的超氧阴离子自由基清除能力与抗脂质过氧化能力。     

黄芩醇提物的体外抗氧化活性

本文以黄芩为研究对象,测定了黄芩醇提物的还原力。研究了黄芩醇提物对超氧阴离子自由基和羟基自由基的清除作用。实验结果表明,黄芩醇提物有显著的抗氧化性,呈剂量效应关系,提取物含量、还原能力、抗氧化能力之间呈正相关。     

丹参的化学成份分离及其抗氧化活性分析

目的对于丹参的根和根茎的化学成分的分离和相关抗氧化性的活性进行相关性的研究。方法分别去采用醇提法与水提法分离其脂溶性的化学成分以及水溶性的化学成份,这两种成分分别是丹参酮和丹酚酸。运用相关的水杨酸与邻苯三分法分别去分析丹参酮对于羟基自由基以及超氧阴离子清楚的能力。运用水杨酸法以及还原法分别的去分析其丹酚酸对于羟自由基清楚的能力和还原的能力。结果丹参酮清除其羟基自由基与超氧阴离子能力强,丹酚酸有着较强的清除其羟基自由基的相关的能力和还原能力。结论丹参根以及其根茎当中的含有的水溶性与脂溶性的相关的化学成份有很强的抗氧化活性和还原的能力,可以有效的去预防治疗心血管等相关的疾病疾病,有很好的药用价值,非常值得使用。     

多羟基二苯甲酮的抗氧化性能研究

采用Friedel-Crafts反应合成18个多羟基二苯甲酮系列化合物,并从清除羟基自由基和超氧阴离子自由基能力两个方面研究了该系列化合物的体外抗氧化活性。结果表明,该系列化合物对上述两种自由基有较好的清除效果,其中羟基自由基的清除能力比Vc强,而超氧阴离子自由基的清除能力比Vc稍弱。本文的研究填补了多羟基二苯甲酮系列化合物在抗氧化性能研究的空白,为该类抗氧化剂的设计合成提供了有益参考。     

枸杞多糖体清除自由基活性研究

采用超氧阴离子自由基体系、羟基自由基体系、烷基自由基引发的亚油酸氧化体系、二苯代苦味肼基自由基DPPH体系,对枸杞多糖的抗氧化活性进行了研究,并同Vc进行了比较.结果表明：枸杞多糖对这几种自由基均有不同程度的清除作用,其对超氧阴离子清除作用不明显;清除羟基自由基能力与Vc相当;在较小浓度时,清除烷基自由基和DPPH自由基能力弱于Vc,但在较高浓度与Vc接近.     

复方圣愈汤挥发油成分比较及其体外抗氧化性研究

对少林伤科复方圣愈汤挥发油的化学成分进行分析并对其进行体外抗氧化活性初步研究。采用水蒸气蒸馏法提取圣愈汤挥发油,运用气质联用(GC-MS)方法分析,并运用紫外分光光度计分别测定该复方挥发油对1,1-二苯基-2三硝基苯肼(DPPH)自由基、超氧阴离子自由基及羟基自由基的清除能力。实验结果表明,圣愈汤挥发油提取不同时段圣愈汤挥发油成分与含量存在显著差异。圣愈汤挥发油化学成分对DPPH、超氧阴离子自由基及羟基自由基清除能力测定结果较之BHT也均优于后者,圣愈汤挥发油具有较好的体外抗氧化活性。     

血红铆钉菇多糖分离纯化及抗氧化活性研究

目的探讨血红铆钉菇的多糖分离纯化及抗氧化活性方法.方法应用传统热水浸提法提取粗多糖,进行反复冻融后初步去除蛋白,再用sevage法除蛋白,纯化后苯酚-硫酸法测糖含量,考马斯亮蓝法测蛋白含量,对多糖进行超氧阴离子自由基、羟基自由基和DPPH等体外抗氧化能力试验.结果传统热水浸提方法得糖率为4. 19%,除蛋白后蛋白含量为10. 71%,并且血红铆钉菇多糖对超氧阴离子清除效果最好,而对DPPH和羟自由基的清除效果也较为明显.结论血红铆钉菇有较强的体外抗氧化活性,并且清除率随多糖的浓度增大而增加.     

五种虫草提取液体外抗氧化研究

为明确不同虫草的体外抗氧化性,用微波法制备5种虫草提取液,测定各虫草提取液的总还原能力、清除羟自由基与超氧阴离子能力.结果显示,蚕虫草提取液的总还原能力最好,在λmax=700 nm处的吸光度为0.68;蛹虫草3#提取液清除羟自由基与超氧阴离子的能力最好,清除率分别为90.62%和78.56%.5种虫草均具有较好的抗氧化性.     

尖顶羊肚菌胞外多糖提取物延缓衰老作用的实验研究

检测了尖顶羊肚菌胞外多糖提取物对超氧阴离子、羟基自由基及ABTS自由基的抑制作用，评价体外抗氧化活性，用其灌胃衰老模型小鼠，观察其对小鼠大脑超氧化物歧化酶活性、脂褐素和丙二醛含量的影响。结果表明:2mg/mL 的尖顶羊肚菌胞外多糖提取物对超氧阴离子的抑制率为43.06%，1mg/mL的尖顶羊肚菌胞外多糖提取物对羟基自由基的抑制率为72.40%， 0.1mg/mL的尖顶羊肚菌胞外多糖提取物对ABTS自由基的抑制率为77.43%；50 mg/kg?d 的尖顶羊肚菌胞外多糖提取物能使雄性、雌性小鼠脑SOD活性分别提高20.70%、21.13%， LF含量分别降低35.14%、46.93%，MDA含量分别减少15.10%、15.61%。表明尖顶羊肚菌胞外多糖提取物具有良好的抗氧化和延缓衰老作用，对雌性小鼠延缓衰老效果略优于对雄性小鼠.延缓衰老作用，其延缓衰老的效果具有性别的差异，对雌性小鼠延缓衰老效果略优于对雄性小鼠.     

啤酒及其酚类提取物的抗氧化作用

目的 研究啤酒及其酚类提取物的抗氧化作用。方法 通过啤酒及其提取物对超氧阴离子自由基、羟基自由基和脂质过氧化的抑制作用进行评价。结果 在相同浓度下，啤酒对羟基自由基的抑制能力最强，其次是脂质过氧化和超氧阴离子自由基。啤酒酚类提取物对脂质过氧化的抑制能力最强，然后是羟基自由基和超氧阴离子自由基。结论 啤酒及其酚类提取物具有较明显的抗氧化作用，且啤酒的抗氧化作用大于其酚类提取物，这说明在啤酒中还可能含有其他的抗氧化成分。     

乌蕨不同提取液对氧自由基的清除作用

采用分光光度法测定了乌蕨3种不同提取液对超氧阴离子自由基(O2-.)和羟自由基(.OH)的清除作用大小.结果表明水提液、质量分数为50%的乙醇提取液和质量分数为80%的丙酮提取液在干样浓度为10.00～50.00μg.mL-1时,对羟自由基的清除率为:水提液(36.85%)乙醇(20.61%)丙酮(18.70%);对超氧自由基的清除率为:丙酮(31.77%)水提液(31.03%)乙醇(24.37%).还利用超声提取法对乌蕨水提液的抗氧化能力进行了研究,结果表明超声水提液对超氧自由基和羟自由基的清除率均大于回流提取液.     

黄芪和丹参清除自由基能力的研究

用电子顺磁共振(EPR)技术分别检测黄芪、丹参生药提取液对超氧阴离子自由基和脂质自由基的清除能力，结果显示一定含量的黄芪和丹参对超氧阴离子自由基和脂质自由基均有不同程度的清除作用，其中黄芪对脂质自由基的清除作用大于丹参，丹参对超氧阴离子自由基的清除能力强于黄芪。     

不同体积分数洗脱剂对海边月见草茎提取物抗氧化活性的影响

海边月见草茎提取物经X-5大孔树脂吸附,用体积分数为10%、30%、50%、70%的乙醇溶液进行洗脱,得到4种洗脱级分.采用二苯代苦肼自由基(DPPH·)体系、羟自由基体系、超氧阴离子自由基体系及抗卵黄脂蛋白脂质过氧化体系对4个级分的抗氧化活性进行了测定.结果表明,海边月见草茎提取物4种洗脱级分具有不同程度的清除自由基能力,其中30%乙醇级分的抗氧化活性最强.该级分对DPPH自由基的清除率为82.60%,对H2O2/Fe2 产生羟自由基的清除率为65.43%,对邻苯三酚自氧化产生超氧阴离子自由基的抑制率为26.16%,对卵黄脂蛋白PUFA过氧化的抑制率为80.97%.综合评价其抗氧化活性比芦丁好或相当,但比槲皮素略差.同时显示抗氧化活性与其黄酮体积分数有一定的相关性.     

黑蒜蓝莓酒抗氧化能力及活性成分研究

检测了3种配方黑蒜蓝莓酒的总酚、总黄酮和花色苷含量,并且测定了黑蒜蓝莓酒对羟基自由基、DPPH自由基、超氧阴离子的清除能力以及对LPO的抑制率。结果表明,3种配方黑蒜蓝莓酒中,配方2总酚及总黄酮含量最高,分别为356.8mg/L和84.5mg/L;配方1花色苷含量最高,为9.72mg/L。3种配方的黑蒜蓝莓酒对于3种自由基的清除能力基本与其多酚含量呈正相关。配方2对DPPH自由基和超氧阴离子的清除率最好,分别为95.32%和96.24%;配方1对羟基自由基、DPPH自由基清除能力最好,分别为79.79%和97.93%;原酒对DPPH自由基、超氧阴离子和羟基自由基的清除率分别为96.92%,72.06%和79.55%;3种配方黑蒜蓝莓酒对脂质过氧化的抑制能力与总黄酮和花色苷含量有极显著相关性,配方2的抑制率为81.31%,原酒为89.95%;配方1和配方2可作为黑蒜蓝莓酒的2个基础配方加以改进。     

石松黄酮类化合物的抗氧化作用研究

以贵州省六盘水野生的石松为原料,利用70%乙醇作为提取介质,对石松黄酮类化合物进行了提取.采用邻苯三酚自氧化法、水杨酸比色法分别测定了石松黄酮提取物清除超氧阴离子自由基(O2)以及羟基自由基(—OH)的效果.结果表明,不同浓度的石松黄酮类化合物能显著地清除超氧阴离子自由基和羟基自由基,随着石松种子黄酮类化合物浓度的升高其抗氧化性作用逐渐增强.