海边月见草果壳提取物抗氧化活性的体外评价

采用不同的方法(还原能力、DPPH法、TEAC法、β-胡萝卜素漂白法)评价了海边月见草果壳提取物的抗氧化活性,以BHT和Vc为阳性对照品.结果表明:海边月见草果壳提取物具有较强的还原力,DPPH、ABTS自由基清除能力,自由基清除活性比相同质量浓度BHT强,但比Vc弱.在β-胡萝卜素-亚油酸体系中,果壳提取物对β-胡萝卜素漂白有较强的抑制作用,在质量浓度为50 μg/mL时,对β-胡萝卜素漂白的抑制率达87.8%,与同质量浓度BHT的抑制率(90.1%)相当.海边月见草果壳提取物的还原力,DPPH*、ABTS*+清除能力及抗氧化活性与其质量浓度均呈现明显的量效关系,并与其总酚质量分数较高有关.由此可见,海边月见草果壳可作为新型天然抗氧化剂的来源.     

太子参提取物体外抗氧化活性研究

通过清除自由基、抗脂质过氧化活力测定,对太子参提取物体外抗氧化活性进行研究.结果表明,太子参水提取物、醇提取物、皂甙粗提物清除DPPH的IC_(50)值分别为6.13、3.61和2.89 mg/L,清除羟自由基的活力分别为70.9、77.3和871.8 U/mg,清除超氧阴离子自由基的活力分别为0.55、1.93和7.71 U/mg.对亚油酸氧化的抑制率分别为0.5%、24.2%和26.9%,对H_2O_2诱导血细胞溶解的抑制率分别为22.4%、33.2%、45.6%.太子参提取物具有明显抗氧化活性,皂甙粗提物活性优于水提取物和醇提取物.     

山竹果壳色素抗氧化活性研究

利用光度法对山竹果壳的抗氧化活性进行了分析研究.结果表明:山竹果壳色素对羟自由基清除率为50.40%,对超氧阴离子自由基的清除率为62.10%,对DPPH自由基的清除率是25.30%,对脂质过氧化的抑制率是58.90%.在实验范围内,山竹果壳色素均有一定的抗氧化活性,且与质量浓度呈正量效关系.     

关白附提取物的抗氧化活性研究

目的研究关白附发挥抗氧化活性的有效部位.方法 70%乙醇回流提取关白附粉末,减压浓缩得到乙醇浸膏,并依次使用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇进行萃取;采用DPPH法、Fenton法及邻苯三酚自氧化法研究体外抗氧化活性.结果不同溶剂萃取得到的关白附提取物展现出不同程度的抗氧化活性,并呈现量效关系.其中,正丁醇提取物对DPPH、超氧阴离子以及羟自由基的清除活性均为最高.结论关白附正丁醇提取物具有较强的抗氧化活性,可作为一种新的自由基清除剂和天然抗氧化剂.     

黄秋葵花提取物体外抗氧化活性的研究

研究黄秋葵花提取物的体外抗氧化作用.通过测定黄秋葵花提取物的还原能力和对化学模拟体系中二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)、羟自由基(·OH)、超氧阴离子(O2·-)清除能力及对小鼠红细胞溶血性的影响,评价黄秋葵花提取物的体外抗氧化活性.结果表明,黄秋葵花提取物具有明显的体外抗氧化作用.     

麻栎树皮多酚含量的测定及抗氧化活性的研究

采用分光光度法、DPPH法和连苯三酚红(PR)法对麻栎树皮提取物进行多酚化合物含量及抗氧化活性测定,讨论了用不同溶剂提取对多酚含量的影响.结果表明采用70%乙醇进行提取,提取物中多酚含量最高,为(6 589.91±43.32)mg/100 g.抗氧化活性测试中,麻栎树皮的不同溶剂提取物对DPPH自由基和羟自由基都表现出较高的清除率,其中麻栎树皮70%丙酮提取物的活性最好,在0.18 mg/m L质量浓度下,对DPPH自由基清除率为70%,在0.38 mg/m L质量浓度下,对羟自由基氧化率为75%.     

高丽参提取物的抗氧化作用研究

采用乙醇回流提取,热水煮提和稀碱提取分别从高丽参中提取出醇溶性提取物、水溶性提取物和稀碱提取物.利用超氧阴离子清除实验、羟自由基清除实验和邻苯三酚自氧化抑制实验研究3种提取物的抗氧化活性.结果表明,热水提取物有最强的羟自由基清除能力,且高于维生素C的清除能力.稀碱提取物在低浓度时与维生素C相比有更强的超氧阴离子清除作用.     

海带抗氧化多酚的制备及活性研究

用1:1的氯仿:甲醇超声提取海带成分,并用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇依次进行萃取,利用DPPH法、邻二氮菲-Fe2+氧化法、铁氰化钾还原法和邻苯三酚自氧化进行抗氧化实验,同时与抗氧化剂2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)和没食子酸(GA)进行对照。结果显示海带提取物与各萃取组分均具有较强的抗氧化能力,其中乙酸乙酯提取物(EA)抗氧化活性最强。在50μg/mL浓度时,EA清除DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基的能力和还原能力均高于抗氧化剂BHT,且清除超氧阴离子自由基的能力也高于GA;另外,Aqueous组分在所有测定浓度下清除羟自由基能力均高于GA,清除O2-的能力也高于BHT。海带各提取物总酚含量的分析表明总酚含量与抗氧化活性之间具有一定的相关性,总酚含量高其抗氧化能力也相应提高,表明多酚是提取物中重要的抗氧化成分。4种抗氧化方法的比较表明DPPH法的相关系数最高(R=0.987),是海带体外抗氧化实验最有效的方法。     

山蚂蝗属3种植物的抗氧化性能研究

 采用分光光度法和电子顺磁共振法对广金钱草、三点金草、红母鸡草乙醇提取物的抗氧化性能进行了分析研究.结果表明,广金钱草、三点金草、红母鸡草提取物对羟自由基的清除率分别是60.7%,67.5%,78.4%,对超氧阴离子自由基的清除率分别是87.5%,80.6%,74.2%,对香烟烟气自由基的平均清除率分别是21.1%,31.6%,17.0%,对脂质过氧化的抑制率分别是79.4%,85.7%,71.6%.     

洋葱不同溶剂提取物体外抗氧化活性评价

通过测定还原力、螯合能力及其对羟基自由基、DPPH自由基、超氧阴离子自由基的清除能力等实验研究了洋葱5种不同溶剂提取物的体外抗氧化活性。实验结果表明：洋葱水提物的还原力最强,对DPPH自由基、超氧阴离子自由基和羟基自由基清除能力也最强;丙酮提取物对Fe2＋的螯合能力最强。综合评价,洋葱水提取物的抗氧化活性最强。     

松花粉黄酮提取物体外抗氧化作用的研究

研究松花粉的体外抗氧化作用.采用还原K3Fe(CN)6法对松花粉中黄酮的还原力进行了测定,用水杨酸法研究了松花粉中黄酮的清除·OH的效果,采用邻苯三酚自氧化法研究松花粉黄酮提取物对超氧阴离子自由基的清除能力,以及研究了松花粉黄酮提取物对Fe2+诱发卵黄低密度脂蛋白多不饱和脂肪酸(PUFA)过氧化反应的抑制作用.结论是松花粉中黄酮的含量为2.95‰;松花粉黄酮在体外有较好的还原力和清除羟自由基的能力;对碱性邻苯三酚自氧化产生的超氧阴离子、Fenton反应产生的羟基自由基和Fe2+诱发卵黄低密度脂蛋白多不饱和脂肪酸(PUFA)过氧化产生的烷氧基(LO·)和烷过氧基(LOO·)均有明显的抑制作用,且均呈现一定的量效关系.上述结论说明了松花粉黄酮提取物具有良好的体外氧化的作用.     

黑蒜蓝莓酒抗氧化能力及活性成分研究

检测了3种配方黑蒜蓝莓酒的总酚、总黄酮和花色苷含量,并且测定了黑蒜蓝莓酒对羟基自由基、DPPH自由基、超氧阴离子的清除能力以及对LPO的抑制率。结果表明,3种配方黑蒜蓝莓酒中,配方2总酚及总黄酮含量最高,分别为356.8mg/L和84.5mg/L;配方1花色苷含量最高,为9.72mg/L。3种配方的黑蒜蓝莓酒对于3种自由基的清除能力基本与其多酚含量呈正相关。配方2对DPPH自由基和超氧阴离子的清除率最好,分别为95.32%和96.24%;配方1对羟基自由基、DPPH自由基清除能力最好,分别为79.79%和97.93%;原酒对DPPH自由基、超氧阴离子和羟基自由基的清除率分别为96.92%,72.06%和79.55%;3种配方黑蒜蓝莓酒对脂质过氧化的抑制能力与总黄酮和花色苷含量有极显著相关性,配方2的抑制率为81.31%,原酒为89.95%;配方1和配方2可作为黑蒜蓝莓酒的2个基础配方加以改进。     

具鞘微鞘藻多糖提取、结构分析及抗氧化活性研究

具鞘微鞘藻(Microcoleus vaginatus)是广泛分布于荒漠区土壤中的一种丝状蓝藻.采用水提醇沉法分别提取具鞘微鞘藻胞内、外多糖,测定其提取率、产率和抗氧化活性,并对其结构进行初步解析.结果表明:胞内、外多糖的提取率最高分别为3.46%和77.98%,多糖产率最高分别为83.67%和50.76%.考马斯亮蓝染色法检测蛋白含量可低至3.26%.具鞘微鞘藻胞内、外多糖体外能够有效地清除O_2~-·、DPPH·和·OH及微弱地螯合Fe~(2+).傅立叶红外光谱(IR)分析表明:具鞘微鞘藻多糖中普遍存在分子间的氢键,且其中的单糖多以吡喃糖甙的形式存在,糖苷键类型为α-型.     

酸枣仁油抗氧化活性研究

以羟基自由基、超氧自由基清除能力、抗蛋白质糖基化反应及D-半乳糖氧化模型小鼠血液和肝脏中的MDA含量和GSH-Px活力的影响为指标,考察了酸枣仁油体内外抗氧化活性.结果表明,酸枣仁油清除羟基自由基的能力低于VE,总抗氧化力与VE相当,而清除DPPH自由基、超氧阴离子自由基能力和抗脂质过氧化作用都优于VE,说明酸枣仁油具有明显的体外抗氧化作用.体内试验表明,可以显著降低D-半乳糖氧化模型小鼠血、肝脏中的MDA含量,显著提高GSH-Px活力,说明酸枣仁油具有较好的体内抗氧化作用.     

响应面法优化槲蕨总黄酮提取工艺及其抗氧化活性

为了优化槲蕨总黄酮的提取工艺并研究其抗氧化活性,该文以料液比、乙醇体积分数、超声处理功率和超声辅助提取时间为考察因素,以槲蕨总黄酮产率为研究目标,在单因素实验的基础上运用响应曲面分析法优化槲蕨总黄酮的提取工艺,并探讨了超声波提取的槲蕨总黄酮的抗氧化活性.研究结果表明：超声波辅助乙醇提取槲蕨总黄酮的最佳工艺是料液比为1∶30.00(g·mL^-1)、超声功率为450.00 W、乙醇体积分数为68.00%,在该优化条件下槲蕨总黄酮的产率为1.452 mg·g^-1.抗氧化研究表明：槲蕨总黄酮对羟自由基、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)和超氧阴离子(O^-₂·)具有较强的清除能力,这说明槲蕨总黄酮具有良好的抗氧化活性.     

黑豆水提物抗氧化性能

对黑豆水提物抗氧化性能进行了研究。采用邻苯三酚自氧化法、水杨酸法、DPPH.法,以同浓度的维生素C作为阳性对照,测定了黑豆水提物对超氧阴离子、羟基自由基、DPPH.自由基的清除能力。结果表明：黑豆水提物对超氧阴离子自由基、羟基自由基、DPPH·自由基均具有一定的清除能力,其IC50值分别为121.6μg/mL,28.4μg/mL,32.8μg/mL,说明黑豆水提物可以作为天然的抗氧化剂应用于食品和化妆品行业。     

五种虫草提取液体外抗氧化研究

为明确不同虫草的体外抗氧化性,用微波法制备5种虫草提取液,测定各虫草提取液的总还原能力、清除羟自由基与超氧阴离子能力.结果显示,蚕虫草提取液的总还原能力最好,在λmax=700 nm处的吸光度为0.68;蛹虫草3#提取液清除羟自由基与超氧阴离子的能力最好,清除率分别为90.62%和78.56%.5种虫草均具有较好的抗氧化性.     

丹参水提物的体外抗氧化活性分析

目的：对丹参水提物的抗氧化活性进行体外研究。方法：分别采用邻苯三酚自氧化法、水杨酸法比色法测定丹参水提物对超氧阴离子、羟基自由基的清除能力,并与阳性对照品VE进行比较。结果：丹参水提物还原能力随浓度增加而增强,对超氧阴离子、羟基自由基均有较强的清除作用,且呈剂量效应关系。结论：丹参水提物有显著的抗氧化活性。     

石松黄酮类化合物的抗氧化作用研究

以贵州省六盘水野生的石松为原料,利用70%乙醇作为提取介质,对石松黄酮类化合物进行了提取.采用邻苯三酚自氧化法、水杨酸比色法分别测定了石松黄酮提取物清除超氧阴离子自由基(O2)以及羟基自由基(—OH)的效果.结果表明,不同浓度的石松黄酮类化合物能显著地清除超氧阴离子自由基和羟基自由基,随着石松种子黄酮类化合物浓度的升高其抗氧化性作用逐渐增强.