| 太子参提取物体外抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 熊何健,庞杰,谢主兴.太子参提取物体外抗氧化活性研究[J].南开大学学报,2009,42(6). |
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| 作者姓名： | 熊何健 庞杰 谢主兴 |
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| 作者单位： | 熊何健(集美大学生物工程学院,福建厦门361021;福建农林大学食品科学学院,福建福州350002);庞杰(福建农林大学食品科学学院,福建福州,350002);谢主兴(集美大学生物工程学院,福建厦门,361021) |
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| 基金项目： | 福建省科技计划重点项目，厦门市科技项目，集美大学创新团队基金项目 |
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| 摘 要： | 通过清除自由基、抗脂质过氧化活力测定,对太子参提取物体外抗氧化活性进行研究.结果表明,太子参水提取物、醇提取物、皂甙粗提物清除DPPH的IC_(50)值分别为6.13、3.61和2.89 mg/L,清除羟自由基的活力分别为70.9、77.3和871.8 U/mg,清除超氧阴离子自由基的活力分别为0.55、1.93和7.71 U/mg.对亚油酸氧化的抑制率分别为0.5%、24.2%和26.9%,对H_2O_2诱导血细胞溶解的抑制率分别为22.4%、33.2%、45.6%.太子参提取物具有明显抗氧化活性,皂甙粗提物活性优于水提取物和醇提取物.
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| 关 键 词： | 太子参 抗氧化 皂甙 |
Antioxidant Activities of Extracts from Radix Pseudostellariae |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | radix pseudostellaria antioxidation saponin |
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