养兔业的发展前景及养兔技术

一、养兔业是一项大有可为的产业 随着人民生活水平的提高,对肉类的消费也有了更多的需求,从口味、营养等方面提出了更高的要求。含胆固醇高的肥肉己不受欢迎,而在瘦肉消费中,人们也更多地考虑其营养成分。据研究,兔肉的蛋白质及矿物质含量在牛、羊、猪、鸡等肉类中是最高的,而胆固醇含量最低。瘦猪肉含胆固醇28％,牛、羊肉12％,鸡肉6％,而兔肉仅为0.4％。且兔肉中磷脂含量高,对提高儿童智力大有好处。     

养殖蚯蚓化废为肥

最近几年,日本和美国研究成功一种利用蚯蚓处理有机废物,将有机废物转变为肥料的方法。几乎所有的天然有机废物都可用蚯蚓处理。特别是制浆造纸工业的纸浆筛渣、庞纸、食品工业的各种废弃物,污水处理场的剩余污泥以及各种牲畜粪便更是蚯蚓的好食料。蚯蚓摄取有机废弃物后,通过其消化道,约有一半作为粪便排出。蚯蚓粪肥呈粒状,含氮百分之零点四一,含磷(五氧化二磷)百分之零点七五,含钾(氧化钾)百分之零点五二,比普通土     

玫瑰板兔的加工技术

兔肉营养丰富、肉质细嫩、容易消化，具有高蛋白、低脂肪、含磷脂多、胆固醇少之特点。尤其是心血管病患者及肥胖者的理想动物食品。因此，兔肉加工制品具有广阔的消费市场。玫瑰板兔，采用乙基麦芽酚与铁盐代替硝酸盐进行发色，使板兔形成鲜艳的玫瑰色泽，避免硝酸盐产生硝胺的致癌物质，确保产品的安全卫生性；采用低盐与复合性香辛料。调味料进行腌制，快速风干发酵，使产品具有肉质紧密、富有弹性。鲜嫩味美，咸淡适宜，腊香醇厚的风味；食用被膜剂处理与真空包装技术联用，使产品达到良好保藏的目的。1生产工艺流程宰前准备→宰杀放血…     

正确认识饮食中的几个营养问题

人们在饮食中存在普遍性的三个营养问题，即：1、有人认为禽畜内脏含胆固醇高，不敢吃；2、有人说吃油和脂会胖，吃水果和蔬菜不会胖；3、盲目补钙，适得其反。用科学的道理阐明了这些认识的错误所在，并介绍了正确做法。     

血脂高好还是低好

所谓“血脂”，既包括了人们最熟悉的胆固醇，还有其他多种项目。大多数中老年人担心自己的胆固醇高，而据国外好几位老年医学家研究，却发现老寿星们胆固醇偏高者居多。美国学者对近30万男女作了调查，发现胆固醇低于4毫摩尔者竟是“危险人群”。这个人群患肺癌、肝癌、结肠癌、胰腺病者比常人要高3～4倍，患出血性中风、慢性阻塞性肺病、酒精中毒和自杀者也较常人高4倍。原来，胆固醇是人体的大功臣。具体说，对维持生理功能至关重要的肾上腺皮质激素主要由胆固醇含成；胆固醇是性激素和维生素D的重要原料；人体的白细胞有特殊的吞噬功能…     

科技论文中汉字数字的应用场合

科技论文中，数字一般应使用阿拉伯数字，但在以下几种场合仍要求使用汉字．1数字作为词素构成定型的词、词组、惯用语、缩略语或具有修辞色彩的语句．例：另一方面；二倍体；三叶虫；一元二次方程；二氧化碳；第三世界；“九五”计划；四项基本原则．2邻近2个数字连用，表示概数时，必须用汉字，数字间不加标点．例：二M十米；七八十个；百分之五六十．3星期几．例：星期一；星期五．4夏历和中国清代（含清代）以前的历史纪年和日期．例：丙寅年正月初五；清咸丰十年丸月二十日（186o年u月2日）；八月十五中秋科技论文中汉字数字的应用场…     

DHA对大白鼠血胆固醇浓度及磷脂分子组成的影响

探讨DHA降胆固醇的机理并对其剂量依赖性及时效性进行研究。将Wister大鼠分别给予含DHA(0．2％，0．4％，0．6％，1．0％，1．5％，2．0％)饲料喂养，检测其血脂的含量。其结果是胆固醇降低与DHA添加剂量成正比；血和肝微粒体中的亚油改比与饲料中DHA添加量成正比；16：0—18：2磷脂酰胆碱(PC)也随之增加。     

吃一口鱿鱼相当于吃40口肥肉？

首先，鱿鱼究竟含有多少胆固醇呢？不同的品种肯定稍有差异。中国食物成分表的数据显示，每100克鱿鱼干（含水率21．8％）含胆固醇871毫克；美国农业部数据则是，每100克鲜鱿鱼（含水率78．55％）含胆固醇233毫克，换成同等含水率的鱿鱼干，胆固醇含量约为849毫克。可见，鲜鱿鱼的胆固醇含量大约在240毫克，鱿鱼干大约是850毫克。相比之下肥肉，如100克猪肉（肥）含胆固醇109毫克，肥肉含水分8．8％，换成干重，大约是119．5毫克。     

淡化技术——一种扩大水沅的重要手段

淡水是人类赖以生存的头等重要的物质,也是国防建设、工农业生产和科学技术发展的必不可少的条件。地球的总储水量为十三点六亿立方公里,其中海水占百分之九十七点二;陆地水占百分之二点八,然而后者可供利用的淡水仅占百分之零点六四。人     

吃出美丽

女人的美丽是吃出来的，大家不需要质疑。知道该吃什么，不该吃什么是最重要的。女人最佳肉：食鹅、鸭脂肪虽不少于畜肉类，但其化学结构因接近橄榄油，不仅无害且有益于心脏。鸡肉为“蛋白质的最佳来源”。此外，兔肉具有美容减肥的功效。     

自来水加氟预防龋齿获得成效

龋齿(蛀牙)是一种多发病,在自来水加氟以前,广州市小学生中百分之七十三的人患有这种病,乳牙和恒牙的龋齿平均每人在三个以上。自一九六五年开始,广州市自来水在原来每升水零点二五毫克天然含氟量的基础上,通过简易设备投加氟硅酸,使每升水的含氟量提高到零点八毫克。每年的代价约相当于每个水人口二分多钱。氟硅酸是磷肥厂从废气中回收的副产品。     

葛根发展前景与栽培技术

葛根属豆科植物，是国家农业部、卫生部认定的药食两用植物，同时也是国家林业部门确定的退耕还林生态林灌木树种之一。葛根的用途极为广泛，一是作中药材；二是作为保健食品和菜肴；三是从鲜葛根中提取淀粉；四是从葛根中提取异黄酮类化合物，作药品制剂。葛根在人们的健康生活中发挥着重要作用。用它加工出一系列保健食品、     

一九八六年上半年贵州经济增长速度下降的原因

一九八六年上半年,贵州省的经济增长速度出现了严重陡跌现象:完成工业产值仅三十九点三九亿元,比去年同期下降了百分之零点四。工业仅完成全年计划的百分之四十三点八。产品可比成本普遍提高,流动资金周转大大减慢。(其中,第一季度工业产值增长速度较上一年同期下降百分之三点一;一至四月分累积下降百分之三点五,虽五、六月份略有回升,但仍比去年低)商业库存不断增加,商品的销售总额增长幅度也较去     

强桶空间的特征性质

强弱拓扑一致的Ｈａｕｓｄｏｒｆ局部凸线性拓扑空间叫做强桶空间．给出了强桶空间的对偶特征，局部特征，整体特征和非线性刻划．利用这些特征得到了强桶空间的基本性质．设Ｘ是Ｈａｕｓｄｏｒｆ的局部凸线性拓扑空间，则下列条件等价：（１）Ｘ是强桶空间；（２）Ｘ′的每个σ（Ｘ′，Ｘ）有界集都是有限维的；（３）Ｘ的每个桶都是含有限余维子空间的零点邻域；（４）Ｘ上的每个下半连续半范数都是在某相应的有限余维子空间上为零的连续半范数；（５）Ｘ上的每个下半连续凸函数都在某相应的含有限余维子空间的零点邻域上上方有界．此外，强桶空间是桶空间；任意多个强桶空间的乘积是强桶空间；强桶空间的分离商空间是强桶空间；强桶空间的完备化空间是强桶空间     

科苑荟萃

1 科技谅解 世界最新智能住宅 德国建成了世界最新样板智能住宅。这座智能住宅建在德国杜伊斯堡大学内。住宅外观看似一幢普通的两层楼房，但其内部完全实现了电子化和网络化。电话、电脑、家用电器等所有单元设备都联网，形成一个统一的通讯操作平台，其信息网与因特网相联，住户可以在任何地方通过计算机或手机来遥控家电，监控住宅情况。该智能住宅的建成，向人们揭示了未来住宅的前景和计算机技术新的发展趋势。 吸烟可能导致失明 澳大利亚卫生部部长伍德里奇在一次倡导健康生活习惯的宣传活动中表示、根据最新的医学研究报告，吸烟是导致澳大利亚人失明的重要原因之一。 伍德里奇表示，根据这份研究报告．吸烟人群视网膜黄斑的发病率比不吸烟的人群高出五倍。视网膜黄斑会使人的视觉精度下降，影响看书及辩认物体的能力。研究报告显示，大约百分之二十八的视网膜黄斑是由吸烟引起的。     

金属磁记忆信号的零点特征

为研究金属磁记忆信号描述应力集中位置的特征，对预制裂纹的拉伸试件施加不同水平的载荷，在每次载荷水平下进行金属磁记忆方法检测，并分析了检测信号过零点特征的变化规律．研究表明：不是所有的应力集中位置都有金属磁记忆检测信号过零点的现象；信号零点位置随着施加载荷的增加向着应力集中位置移动：仅仅用Hp信号过零点作为特征来判断应力集中位置容易产生误判．     

鲜花食品渐俏

近年来，以鲜花为主料或配料的各种食品在世界各地日益流行。有关食品和营养专家预言，一些花类将成为人类又一新的食物源。我国食用鲜花的传统源远流长，如今民间食花也有新发展，如：花椰菜、黄花菜是人们喜食的蔬菜，桂花糕＼菊花糕是人们喜食的糕点，茉莉花茶、菊花茶已成为老百姓生活中必不可少的健康饮品，桂花酒、玫瑰花露酒也是人们餐桌上喜饮的低度酒。近年来，一些地方还开设了花卉餐馆，以鲜花为原料烹调出各种风味的美食佳肴，吸引了众多的食客。研究表明，鲜花中含有氨基酸、14种维生素和极其丰富的微量元素，可增强体质。延缓…     

饮食降血脂

血脂是血液中甘油三酯和胆固醇的总称.正常成年人血液胆固醇的正常值为每100ml血清中含150mg～250mg,甘油三酯为110mg～160mg.如果血脂浓度超过这个标准,医学上称之为“高脂血症”.许多资料表明,血脂过高是诱发动脉粥样硬化、高血压、冠心病及脑血管疾病危险因素之一.控制高脂血症,一个重要措施是合理调节饮食.国内外学者认为,膳食脂肪是导致高脂血症的直接原因.对血脂过高的人,首先要有合理的膳食,要把每日脂肪摄入热量限制在摄入总热量的30%以内.平时应提倡杂食,适当多吃些蔬菜、水果和豆制品,如白菜、芹菜、番茄、洋葱、大蒜、香菇、黑木耳、海带、核桃、柑桔、大豆、绿豆等,尽量食用豆油.麻油、菜油等植物油.肉食以免肉为优,因其脂肪含量少,胆固醇含量也低于其它肉类,并且兔肉中的磷脂具有较强的乳化作用,可阻止血浆胆固醇的沉积,抑制血小板的粘聚.磷脂在体内还可     

未老先衰与饮食

未老先衰与饮食科学家研究发现：有一种叫过氧脂质的物质，使人早衰。过氧脂质存在于人们常用的食品中，如炸过鱼、虾的油，放置不久就会氧化（俗称“哈喇”），产生过氧脂质；长期晒在日光下的各种食物，由于日光中紫外线的照射，过氧脂质也会增加；鱼干、腌肉及许多种含...     

大豆蛋白有益健康

在科学昌明,资讯发达的今天,要说起被全世界医学公认为头号杀手的心脏病,恐怕多数人们都已熟悉。并且人们在说起心脏病时很自然的将其与胆固醇联系起来。但是,胆固醇对人体有什么关系,恐怕是知之不多。 医学研究证明,胆固醇是环戊烷并多氢菲的衍生物。系机体内主要的固醇物质。它既是细胞膜的重要部分,又是类固醇激素、维生素D及胆汁酸的前体。人体内的胆固醇以内源性为主,外源性胆固醇对肝脏合成胆固醇虽有反馈作用,但食入大量胆固醇