| 牵牛子(黑丑)化学成分的初步研究 |
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| 引用本文： | 林文群,陈忠,刘剑秋.牵牛子(黑丑)化学成分的初步研究[J].福建师范大学学报(自然科学版),2002,18(2):61-64. |
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| 作者姓名： | 林文群 陈忠 刘剑秋 |
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| 作者单位： | 1. 福建师范大学生物工程学院,福建,福州,350007
2. 厦门大学物理系,福建,厦门,361005 |
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| 基金项目： | 福建省科委基金资助项目 ( K2 0 0 96 )，国家中医药管理局和福建省卫生厅基金项目 ( N o.2 0 0 0 -J-P-4 0 ) |
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| 摘 要： | 对牵牛子的化学成分进行了研究，结果表明：牵牛子含油量为17．50％，其脂肪油含有大量 人体必需的不饱和脂肪酸，其主要成分为：棕榈酸（15．07％）、硬脂酸（10．02％）、油酸（29．55）、亚油酸（32．04％）、亚麻酸（7．03）等。此外，还测定了18种氨基酸，24种矿质元素等成分。种子含有8种必需氨基酸，占总氨基酸的34．98％，矿质元素种类齐全，Fe、Mn、Cu、Zn、Ca含量较高，其种子和种子油具有较高的营养价值和药用功效。
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| 关 键 词： | 黑丑 化学成分 牵牛子 脂肪酸 氨基酸 矿质元素 含量测定 营养价值 药用价值 中药 |
| 文章编号： | 1000-5277(2002)02-0061-04 |
| 修稿时间： | 2001年9月22日 |
Studies on The Chemical Constituent of Pharbitis purpurea (L.) Voight seed |
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| LIN Wen-qun,CHEN Zhong,LIU Jian-qiu.Studies on The Chemical Constituent of Pharbitis purpurea (L.) Voight seed[J].Journal of Fujian Teachers University(Natural Science),2002,18(2):61-64. |
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| Authors: | LIN Wen-qun CHEN Zhong LIU Jian-qiu |
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| Institution: | LIN Wen-qun1,CHEN Zhong2,LIU Jian-qiu1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pharbitispurpurea ( L ) Voightseed fatty acids amino acids minerals elements contentdetermination |
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