QuEChERS结合UPLC-MS/MS测定菠菜中5种氨基甲酸酯类农药残留

建立了基于QuEChERS技术的超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS),对菠菜中的5种氨基甲酸酯类农药残留量进行测定。样品均质后,以乙腈-水(体积比50∶50)提取后,盐析离心,乙腈层用N-丙基乙二胺净化后供UPLC-MS/MS测定。采用电喷雾离子源ESI正离子模式电离,质谱多反应监测模式对目标母离子和子离子进行扫描测定。5种氨基甲酸酯类农药在0.1~20.0μg/L的基质曲线范围内呈良好线性关系,相关系数r大于0.9991,3个水平的平均加标回收率为91.0%~101.0%,方法检出限和定量限分别为0.10~0.20μg/kg和0.25~0.50μg/kg,相对标准偏差为2.15%~5.57%。该方法具有操作简便、快速高效、回收率高、灵敏度高、重复性好等优点,可用于测定菠菜中的5种氨基甲酸酯类农药残留量。     

菠菜抗霜霉病种质资源表型评价

通过田间观测对菠菜抗霜霉病种质资源的植物学特性、生育周期和抗病性进行了鉴定.结果显示：59份菠菜种质资源的10个质量性状的多样性指数分布在0.25~1.23之间;8个数量性状变异系数在24.25%~42.80%之间,平均29.54%.霜霉病抗性鉴定结果表明：菠菜材料S1~S36为高抗材料,S37~S41为抗病材料,S42~S59为中抗材料.抽薹期性状调查结果表明：81.4%的材料属于抽薹早或中的材料,18.6%的菠菜材料属于抽薹晚的材料.综合考虑,菠菜材料S1株型直立,叶片卵圆、长势好、耐抽薹,试验期无任何霜霉病的病症,且霜霉病病情指数和发病率均为0,是植物学性状优良的抗菠菜抗霜霉病种质资源.     

负压供水下菠菜某些生理指标的变化

试验采用一种自制装置,在负压入渗原理的基础上,通过设置一系列供水吸力梯度,结合盆栽方式对菠菜的若干生理指标进行研究。结果表明：供水吸力增加,土壤重量含水量逐渐减少；菠菜地上部分鲜重和干重变化趋势一致,先增加后减少,在吸力30hPa时最大；叶片的表观量子产量(AQY)和羧化效率(CE)明显降低；总P和可溶性糖含量逐渐增加,总N含量逐渐减少,总K含量基本没变化；Zn和Mn含量先增加后减小,在吸力100hPa时最大,Fe含量基本不变化。Cu含量变化趋势呈抛物线型,在吸力70hPa时最大。试验中供水吸力在20hPa～40hPa范围内,地上部分生物量较大,微量元素含量较多,营养价值更高,较适合菠菜生长。图2,表1,参14。     

反相HPLC色谱法测定盐芥和菠菜中的甜菜碱含量

本实验利用反相HPLC色谱法测定了盐芥和菠菜中的甜菜碱含量，实验分别以菠菜和盐芥的叶组织为材料，用去离子水提取甜菜碱．提取液经浓缩后依次通过阳离子交换树脂柱和阴离子交换树脂柱进行纯化，用NH4OH洗脱阳离子交换树脂柱，洗脱液收集浓缩干后用磷酸盐流动相溶解．样品用C18反相色谱柱进行分离，流动相为50nmol／L的KH2PO4溶液(pH4．56)，色谱条件为0．7ml/min。192nm波长测定；此色谱条件能使甜菜碱与其它组分很好的分离，甜菜碱加样回收率达到90％-98％．经测定。盐芥叶片中的甜菜碱含量为1．367mg/g，菠菜叶片中的甜菜碱含量为1．656mg/g．     

菠菜叶酸合成代谢途径基因鉴定及表达谱分析

从菠菜（Spinacia oleracea L.）基因组数据库中筛选鉴定了与菠菜叶酸合成转运,及与C1代谢相关的25个基因,并对其编码的蛋白做进化树和保守域分析,发现叶酸蛋白在进化上表现出保守型和复杂性。用实时荧光定量聚合酶链式反应（qRT-PCR）分析了叶酸含量不同的菠菜的叶酸相关基因表达量,发现在转录水平上只有少数叶酸基因表达量与菠菜叶酸含量有关。     

采后菠菜贮藏过程中多胺含量的变化

对采后不同包装和温度处理的菠菜多胺含量的变化分析结果表明,腐胺和精胺显示了相似的在2d内均有所增加,然后缓慢下降或基本保持不变的变化趋势;组胺的含量在各处理组合中均具有明显的增加,尤其在Film A（20℃）、Film B（20℃）处理组合中组胺含量分别增加117．6％和88．1％．抗坏血酸和叶绿素含量分析结果也表明,在5℃下,Film A和Film B处理的抗坏血酸含量分别下降了33．6％和25．7％;叶绿素含量分别下降了18．6％和16．7％．在20℃下,FilmA和FilmB处理的抗坏血酸含量分别下降了67．5％和58．5％;叶绿素含量分别下降了41．3％和48．6％．实验结果表明,在5℃和20℃下,12微孔（聚丙烯薄膜）包装袋都具有较高的多胺含量,气调保鲜效果均好于24微孔包装袋的处理,可以显著抑制抗坏血酸和叶绿素的氧化分解,保持了菠菜较高的抗坏血酸含量和叶绿素含量．     

苯硫脲味盲基因型与蔬菜嗜好性关系分析

目的研究人味盲基因型与人对蔬菜的嗜好性关系．方法采用阈值法测定269人的味觉基因型，问卷调查他们对蔬菜的嗜好性．结果经X^2检测发现，不同的味觉基因型个体对蔬菜有不同的偏好．结论人的PTC味盲基因型明显影响人对甘蓝苦味、菠菜涩味的敏感程度，这对于指导普通人群的饮食具有一定的参考价值．     

菠菜基因组DNA提取方法与条件的研究

分别采用CTAB、SDS、高盐低pH三种方法从菠菜叶片中提取基因组DNA,通过A260/A280值、A260/A230值和琼脂糖凝胶电泳对所提取的DNA进行定量、定性分析和综合比较。研究提取缓冲液用量、水浴时间、蛋白质沉淀剂(氯仿-异戊醇)用量、DNA沉淀剂(异丙醇)用量等条件对DNA提取效率和纯度的影响。并对CTAB法的提取条件进行了正交试验,优选出菠菜基因组DNA提取的适宜条件。     

菠菜中高活性高等电点的乙醇酸氧化酶同工酶纯化方法的改进

通过缩短DEAE-celluloses柱长度,提高其洗脱液pH,可快速地从菠菜绿叶中纯化得到乙醇酸氧化酶同工酶,证实其具高活性113.0 U/mg·min和高等电点(pI)10.6.纯化后产率为0.14％,纯化倍数为66.5.经SDS-PAGE和毛细管电泳(CE-SDS)均只有40kD单带,说明已纯化至电泳纯.     

蕹菜种子产量的构成及相关

通过蕹菜主要性状在植株上的分布和相关分析,研究了７ 种遗传性状和种子产量的关系,结果表明：蒴果数、种粒数与种子产量呈极显著正相关．经微机多因素分析,蔓长、蒴果数、种粒数对产量的累计贡献为９０ ．２１％ ,有效侧蔓数是蒴果数的决定因素,与产量呈正相关,且变异系数大（ＣＶ＝１６ ．８ ％ ）,因此,增加有效侧蔓数可作为蕹菜高产留种栽培技术的主攻方向．