蒜苔保鲜研究

本文通过对经ＧＡ处理及经ＧＡ和２,４－Ｄ共同处理的离体蒜苔在贮藏过程中水分、可溶性糖、纤维素含量的测定,得出经ＧＡ和２,４—Ｄ共同处理蒜苔保鲜效果较好,因为ＧＡ为可明显防止蒜苔衰老和抑制细胞内含物向珠蒜的转移及再利用;２,４－Ｄ可抑制珠蒜的形成．若同时密封袋装保鲜效果更好．     

铝对大蒜根尖细胞有丝分裂的影响

用不同浓度的三氯化铝分别处理大蒜根尖6h,18h,24h,结果表明:各处理组均对大蒜根尖细胞有丝分裂产生抑制。随着处理液中铝浓度的升高及处理时间的加长,有丝分裂指数呈现规律性的变化:染毒的根尖细胞有丝分裂指数明显低于对照组,并随着作用时间的延长快速下降,随着浓度的升高先减后增再减,说明三氯化铝具有细胞分裂抑制剂的作用。不同浓度的三氯化铝在不同处理时间内均能诱使大蒜根尖细胞发生染色体畸变。     

铝对大蒜根尖细胞有丝分裂的影响

用不同浓度的三氯化铝分别处理大蒜根尖6h,18h,24h,结果表明:各处理组均对大蒜根尖细胞有丝分裂产生抑制.随着处理液中铝浓度的升高及处理时间的加长,有丝分裂指数呈现规律性的变化:染毒的根尖细胞有丝分裂指数明显低于对照组,并随着作用时间的延长快速下降,随着浓度的升高先减后增再减,说明三氯化铝具有细胞分裂抑制剂的作用.不同浓度的三氯化铝在不同处理时间内均能诱使大蒜根尖细胞发生染色体畸变.     

Functional characterization of cadmium-responsive garlic gene AsMT2b： A new member of metallothionein family

METALLOTHIONEINS(MT)ARE LOW-MOLECULAR-WEIGHT AND CYSTEINE-RICH PROTEINS.THE FIRST MT PROTEIN WAS ISOLATED FROM EQUINE RENAL CORTEX IN1957[1].GENES EN-CODING MTS OCCUR IN DIVERSE ORGANISMS SUCH AS ANIMALS,HIGHER PLANTS,EUKARYOTIC MICROORGANISMS AND IN SOME…     

氟化钠对大蒜根尖细胞有丝分裂的影响

用不同浓度的氟离子分别处理大蒜的根尖，通过常规染色压片技术对大蒜根尖细胞的有丝分裂过程进行了观察。结果表明，当培养液中有较高浓度的氟时，细胞的生长受到明显的抑制，细胞的增殖率明显下降。同时细胞还出现多极化及微核等异常现象，偶有多倍体发生。     

蒜薹薹茎的解剖特征

对蒜薹薹茎进行了扫描电镜和光学显微镜观察，其解剖结构分别为表皮，皮层，其内侧有大量维管束分布在薄壁组织中，蒜薹薹茎表面具有相互平行、平坦或隆起的条形纹饰结构，有丰富的蜡质，表面分布大量气孔，气孔长轴方向与条形纹饰的走向相同，有的气孔下陷或内部被一些物质堵塞。不同产地的蒜薹其解剖结构有一定的差异。     

γ射线对大蒜的诱变效应

用γ射线处理三个大蒜品种的鳞茎,VM_1代出苗率及植株存活率降低,生长发育受阻,抽苔率降低,鳞茎变小,并出现形态学畸变,VM_1代主要表现为辐射损伤,不宜进行突变性状选择;VM_2代仍有较严重的辐射损伤,开始出现纯合突变,性状变异范围扩大、变异度增大,抽苔期及质量性状选择可在VM_2进行,但不宜进行株高突变及高产变异类型的选择;VM_3代开始出现鳞茎数量性状有益突变,可以进行高产突变类型选择。     

硒对大蒜根尖细胞有丝分裂影响的初探

用不同浓度的亚硒酸钠溶液分别处理大蒜根尖6小时,18小时和24小时,发现硒对大蒜根尖细胞的毒害作用与其浓度和作用时间有关:当处理时间≤18小时、硒的浓度≤1μg/ml时,促进大蒜根尖细胞的有丝分裂;反之则抑制,说明硒具有二重性.同时还观察到染色体畸变现象.     

黑蒜多酚粗提物体内抗氧化功能研究

研究黑蒜多酚体内抗氧化功能。按《保健食品检验与评价技术规范》,将SPF级KM小鼠随机分为空白对照组、模型对照组和3个不同剂量的黑蒜多酚量组,以2.04,4.10,12.25g/(kg·bw)剂量连续灌胃30d后,取血。并制造溴代苯油灌胃氧化损伤模型,取黑蒜受试组与模型对照组小鼠的肝脏组织。分别测定造模损伤前血液及造模损伤后肝脏组织中的过氧化脂质丙二醛含量,超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活力和总抗氧能力活性。结果表明,随黑蒜多酚粗提物剂量增加可明显降低小鼠血清和肝脏组织中MDA含量,显著提高SOD、GSH-Px、T-AOC活力。根据“保健食品功能学评价程序和检验方法规范”判定标准,认为黑蒜多酚粗提物具有抗氧化功能。