蔬菜生产中农药残留量的速测及可靠性分析

以黄瓜为试材，介绍一种速测蔬菜中有机磷农药残留方法，结果表明，该方法对敌敌畏、氧化乐果、甲胺磷的回收率分别是97.78%，70.50%和86.00%；标准偏差0.037，多次平行测定变异系数为3.7%，小于4％，可以满足半定量分析的要求。     

通辽地区春季上市蔬菜农药残留速测与分析

采用CL-l残留农药测定仪，对通辽市科尔沁区春季上市蔬菜进行定性速测与分析．结果表明：该区春季上市的蔬菜，阳性率为18．0％．科尔沁区4个蔬菜销售市场，阳性率为18．2％，其中黄瓜、茄子、豆角、芹菜农药残留阳性率相对其它蔬菜较高．蔬菜基地成菜为167％，芹菜等叶菜类的叶片农药残留量显著本区的蔬菜相对区外的低些并对蔬菜农药残留问题提出建议.     

蔬菜低盐腌制工艺及袋装产品的研究

6种蔬菜品种在不同食盐浓度下，配合化学合成和天然复合防腐剂，采用初腌、复腌、转池、保鲜等工序。使得在50g／kg食盐浓度条件下蔬菜腌制工艺获得成功。     

药用植物染料的特征和功能实现(Ⅱ):染色效果及抗菌性能

介绍了常用天然植物药的染色效果和实现条件，及其药用植物染料的上染特征，染色牢度的特点和提高染色效果的方法，并概述了织物经药用植物染料染色后的抗微生物活性和抗紫外线功能。     

蔬菜栽培学教学体会与思考

蔬菜栽培学是园艺专业的一门专业骨干课。本文从培养学生的创新精神、提高学生的实践能力出发，就更新教学内容、改进教学方法、加强实践教学等方面谈了几点体会和建议。     

化香果单宁及其有关化合物

用60％丙酮水溶液室温浸化香果,使用几种凝胶柱层析,从化香果丙酮水提取物中分离了5种化合物。根据化学反应及真实样品共层析和氢核磁共振谱分析,其中四种化合物被鉴定为鞣花酸、没食子酸、英国栎鞣花素和木麻黄亭,另一种化合物待鉴定。     

试论沈阳市果蔬加工产业的发展

本文通过对国内外果蔬加工业发展概况及发展趋势的探讨,结合沈阳市果蔬加工业的具体情况,提出了适应沈阳地区食品加工业发展的一系列建议。     

氮磷钾肥影响蔬菜硝酸盐积累的回归正交试验分析

本文利用回归正交试验,估算得到氮、磷、钾肥施加量与菠茶中硝酸盐积累的关系式:y=8.65+0.97x_1（N）-2.68x_2（P）+0.23x_3（K）-0.16x_1x_2（NP）。     

Ni/硅胶催化剂的制备及其对油脂氢化反应的催化作用

用共沉淀法制得了一种用于油脂氢化反应的Ni/硅胶催化剂,该催化剂具有较好的活性及稳定性,220℃下,加氢精炼油6小时,产物熔点可达39℃。反应10小时时,催化剂的活性仍能稳定不变。     

梳毛机除草装置工艺参数的优化

本文利用系统工程原理和回归正交实验方法,在小型去草梳毛机上模拟真实加工条件,对除草装置的主要工艺参数:除草刀与莫雷尔辊(或开毛辊)之间隔距,除草刀表面线速度.除草刀罩壳前、后开口高度进行了优化。得出,①除草刀与开毛辊或莫雷尔辊之间的隔距越小,除草率和落毛率越高。②除草刀罩壳的前开口高度越大,落毛率越高。但当取小隔距时,前开口高度越大,除草率越高。③除草率与线速度比V_1/V_2成正比(指除草刀与开毛辊或莫雷尔辊之间线速度比);而落毛率则与其为负指数关系。当线速度比大于6时除草率较高同时落毛率较小.④加大除草刀罩壳的后开口高度,可提高除草率并减少落毛率。实验结果与作者提出的除草刀作用数学模型分析一致。此外,还优选出上述几个除草作用区的工艺参数调节范围。使除草效率分别提高32～52％.