高产旱稻新品种“GS郑旱2号”

该品种是常规粳型早稻新品种，已通过国家农作物品种审定委员会审定。该品种产量水平高，综合农艺性状优良，生育期120天，高91．6cm，穗长20cm，平均每穗总粒数86粒，千粒重30．4g，糙米率81．8％，整精米率62．8％．直链淀粉含量15％，胶稠度90mm，抗胡麻叶斑病，抗穗茎瘟病，适应性广，适于黄淮海地区(豫、鲁西南、秦岭以南，晋南，皖中北，苏北等地)的早稻区种植。     

水稻精米中铅镉砷含量基因型差异的研究

通过对239份水稻精米的微量元素含量测定，结果表明：稻米中铅含量在0.02-14.26mg/kg之间，镉含量在0.01-1.98mg/kg之间，砷含量在0.08-49.14μg/kg之间，不同的水稻基因型稻米中含量差异极为显著。稻米中镉含量与锰、铁元素的含量呈显著性负相关，三者的含量与铬、镍、钼、铬的含量极显著相关，三者与氨基酸的相关性极小。表明通过遴选低铅、低镉、低砷的水稻基因型品种，改善环境污染给人带来的危害是可行的。     

国内科技期刊亮点

适量施氮和适当晚熟可提高粳稻加工品质整精米率是稻米品质的一个重要指标。生产中氮肥的大量使用,不仅导致水稻氮利用效率下降,引发能源浪费、环境污染和生产效益降低,对米质的形成也产生了影响。扬州大学农业部长江流域稻作技术创新中心张洪程研     

精米厂节碎米发酵性饮料的研究

讨论了以节米碎米为主要原料，生产含汽发酵性饮料的工充程和工艺参数。结果表明：将节米适度粉碎，有利于糖化发酵的进行，采用以α－淀粉酶液化（温度９０℃，时间３０ｍｉｎ，用量１５ｕ／ｇ淀粉），酿酒酵母（０．０１％）与酒曲（０．３％）混合发酵，以及发酵液混充ＣＯ２等工艺，研制出的发酵性饮料口感好，风格突出。     

水稻富硒基因型品种遴选

对239份水稻精米中的微量元素含量进行了测定.结果表明,稻米中硒含量在1.15～43.84μg/kg之间,不同的水稻基因型稻米中硒含量差异极为显著,稻米中硒含量与砷、锌、镍、钴、钼、铬等元素的含量相关性显著,其中与砷的相关系数为0.9743,硒与氨基酸的相关性极小.实验显示,通过遴选富硒的水稻品种来改善人类硒营养状况是可行的.     

红色水稻色素着生位置与四种微量元素的研究

通过徒手切片观察了红色水稻色素着生位置，并用等离子体质谱仪、原子吸收光谱仪测定了四种微量元素（Fe、Zn、Se、Ge）的含量，比较红宝石、杂交红米和普通白米中微量元素含量，以确定其营养差异.实验结果如下：①其色素主要存在种皮和果皮中;②微量元素铁(Fe)、锗(Ge)主要存在糙米的种皮和果皮中;③红宝石糙米中各微量元素含量和四种微量元素总含量均高于普通白米，说明红宝石营养成分含量高，并且由其遗传特性所决定.微量元素锗（Ge）、硒(Se)含量在杂交红米中与亲本常规红米中的含量持平，说明通过杂交方法来提高保健稻     

不同采收时期对水稻品质等性状的影响初步研究

通过分期采收,对稻米的加工品质、产量构成因素及种子发芽率等项研究分析,初步阐明了不同收获时期,对稻米的外观品质、产量、发芽率均有不同程度的影响,并提出了最佳收获时期.     

发展中的汉中市华阳农业科技发展有限公司

汉中市华阳农业科技发展有限公司成立于2006年，位于南郑县城北阳春镇，是一个科技型民营企业。公司占地16000m^2，厂房、车间、办公等建筑面积1万m^2，现有员工80余名，其中专业技术人员4名。公司现豁红叶化肥有限公司、精米加工厂二个企业，建有颗粒复合肥、混合配方肥2条生产线，拥有化验室、     

用X荧光分析方法对大米加工过程中微量元素流失规律的研究

作者通过X射线荧光分析法（XRF），测定了稻谷、糙米和精米中微量元素Zn,Cu,Fe,Ca,Mn等的含量，结果表明：大米的加工愈精细，其所含的微量元素损失愈严重。