南极产低温蛋白酶菌株Marinobacter sp.R2的发酵条件及酶学性质研究

从南极海域沉积物中筛选到一产蛋白酶的菌株R2，经细菌学形态特征鉴定及16S rDNA序列分析鉴定，该菌株属于海杆菌属(Marinobacter)．生长特性研究表明该菌株属于兼性嗜冷菌，其最适生长温度为10～15℃．R2菌株能利用多种碳源产酶，最适产酶温度为20℃．粗酶液经硫酸铵盐析、DEAE cellulose-52柱层析进行初步分离纯化后进行酶学性质的研究．该菌株所分泌蛋白酶的最适作用温度为20℃，最适pH值为9～10，对热敏感．是典型的低温碱性蛋白酶．Ca^2 、Mn^2 、Cu^2 对该蛋白酶有较为明显的激活作用，而Cd^2 、Co^2 则能抑制酶活．高浓度的变性剂、PMSF、AEBSF和EDTA都能抑制该蛋白酶，表明该酶属于丝氨酸蛋白酶，且金属离子对酶活性中心构象有关键性的影响．     

1993-2002年兰州市软饮料市场的卫生细菌学调查

为了解软饮料的卫生状况，我们于1993－2002年连续10年对兰州市的软饮料市场进行了调查，结果共检测软饮料887份，合格率分别为：含乳饮料95．24％（40／42），碳酸饮料91．63％（208／227）蔬果汁饮料87．7％（129／147），固体饮料82．50％（33／40），纯水和矿泉水77．44％（302／390），植物蛋白饮料54．90％（28／51），并且样品的产地和包装情况对样品的检测结果有极显著影响，此次调查中采样方式对检测结果无显著影响。     

新疆天池水质再探

本文首次提出了新疆天池水质与地面水环境质量三级标准中的第一级相近;细菌学污染指标1988年比1986年有明显下降。但是从大肠菌值检验结果分析来看,上、中、下游均超出了饮用水标准,因而不宜直接饮用。     

细菌学诊断新技术的应用

传统的细菌分离、培养及生化反应,不能满足对各种病原微生物的诊断.近年来,国内外已创建不少快速、简便、特异、敏感、低耗且适用的细菌学诊断方法,明显提高了细菌的诊断水平.现就细菌学诊断技术的应用进行探讨.     

大学生常食用腌制食品细菌学卫生检测及分析

目的:调查大理学院下关校区大学生常食用腌制食品的卫生状况,为大学生安全食用腌制品提供依据.方法:对大学生常食用的两类腌制食品(腌菜和腌卤腐)进行随机抽样30份进行卫生细菌学检测.结果:30份样品的细菌总数总合格率为56.7%;其中腌菜类的细菌总数合格率为60%,腌卤腐的细菌总数合格率为53.3%,大肠菌群,肠道致病菌均未检出.采用Fisher确切概率法经过SPSS 17.0统计软件统计后,发现大学生常食用的两类腌制食品的卫生状况差异无统计学意义(P>0.05).结论:两类腌制品的细菌总数合格率均不高,大学生应注意安全食用腌制品.     

Cloning and analysis of the antagonistic related genes of <Emphasis Type="Italic">Enterobacter cloacae</Emphasis> B8

To understand the antagonistic mechanism of the broad spectrum antagonistic Enterobacter cloacae B8,Tn5 transposon-mediated mutagenesis is performed using suicide plasmid pZJ25. Two mutant strains that lost antagonistic character are isolated. Tagging with kanr gene on Tn5,an antagonistic related DNA fragment, the F fragment, right of the Tn5 insertion site is cloned in a plasmid named pTLF,from one of the mutant strains B8F. The 733 bp F fragment is then sequenced after subcloning. Genomic DNA of the original B8 strain is isolated, digested with Pst I and ligated to Pst I cassette. DNA fragments left and right of the F fragment are amplified from the Pst I cassette library using cassette primer and specific primers designed according to known sequence. 1106 bp sequence left of the F fragment and 664bp sequence right of the F fragment are finally obtained. Bioinformatics analysis shows that the contig assembled from the sequences of the cloned antagonistic related DNA fragments of B8 encodes three ORFs and is homogeneous to admM,admN and admO genes of Pantoea agglomerans andrimid biosynthetic gene cluster (AY192157). The ORF, named anrF gene which encodes a polyketide synthase, knocked out by Tn5 insertion, is a homology of admM and the insertion site of Tn5 is at 214 bp upstream of the stop codon. It is concluded that the anrF gene is a gene related to the antagonistic activity of E. cloacae B8, and speculated that the antagonistic substance produced by B8 is an andrimid.     

鲑点石斑鱼细菌病原的分离鉴定和致病性

对海南省三亚地区网箱养殖的发病鲑点石斑鱼 (Epinephelusfario)进行病原分离 ,通过常规细菌学鉴定和应用ATB半自动鉴定系统及VITEK_AMS_6 0自动微生物鉴定系统 ,并与有关的标准菌株为对照 ,鉴定为溶藻弧菌 (Vibrioalginolyticus)。小鼠毒性实验和不同方式感染鲑点石斑鱼实验的结果表明 ,该菌对小鼠有极强的毒力 ,不同感染方式感染鲑点石斑鱼表现不同程度的致病性。同时测定了溶藻弧菌对小鼠和鲑点石斑鱼的LD50 分别为 3 2× 10 5个 /mL和 2 1× 10 7个 /mL。进一步比较溶藻弧菌对青石斑鱼 (Epinephelusowoara)、真鲷 (Pagrosomusmajor)、平鲷 (Rhabdosargussarba)、黑鲷 (Sparusaurata)、红鳍笛鲷 (Lutjanuserythopterus)、黄斑蓝子鱼 (Siganusoramia)等一些常见海水养殖鱼类的致病性 ,该菌能导致不同海水养殖鱼类死亡并表现一定程度的症状。     

二种常用消毒剂消毒效果的细菌学评价

本文报道了菌毒净、消毒灵对细菌的环境消毒试验、细菌的最小抑菌浓度测定试验及低温条件下的抑菌试验,结果表明,菌毒净消毒效果最好,消毒灵次之。     

实验动物细菌学检查应注意使用培养基的质量

培养基在细菌检验中是不可缺少的试剂。它的质量会直接影响到实验结果的准确程度。我国生产培养基已有相当长的历史 ,但直到目前还缺少一个衡量质量的统一标准。所以培养基的质量参差不齐是难以避免的。由于培养基的原材料在制造过程中需要使用加热、酶消化、化学水解以及调节ｐＨ等方法。如果处理不当 ,会使产品含有某些抑制细菌生长的因素或者破坏了一些细菌发育所需的必要营养成分 ,使用这种培养基会误导你做出错误的判断 ,可能会影响你对实验动物的流行疾病做出及时的诊断和采取防治措施 ,造成不应有的损失 ,或者直接干扰你的科学实验结…