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长毛对虾磷酸酯酶的研究 总被引：8，自引：0，他引：8
从长毛对虾(Penaeuspenicillatus)头胸部、肌肉分别提取纯化碱性磷酸酶ALPase(EC．3．1．3．1)和酸性磷酸酶ACPase(EC．3．1．3．2),经快速蛋白液相色谱(FPLC)检测AL-Pase,聚丙烯酰胺凝胶电泳以及等电聚焦电泳检测ACPase,得到单一纯酶．ALPase紫外特征吸收峰在278nm处,荧光激发峰在282nm处,发射光谱特征峰在340nm处．ACPase在280nm处有紫外吸收特征峰,荧光激发峰在284nm处,发射峰在347nm处．分别测定了酶的相对分子质量、亚基数、氨基酸组成、等电点、酶水解对硝基苯磷酸二钠(pNPP)的最适温度,最适pH,米氏常数Km值,金属离子Mg2+、Cu2+、Hg2+,有机溶剂甲醇、乙醇、乙二醇,化学修饰剂BrAe、NBS、pCMB等以及蛋白质变性剂胍、脲等对酶活力的影响．比较研究健康虾和病虾ACPase酶活力及酶动力学特征常数的变化(健康虾酶Km=0．08mmol／L,病虾酶Km=0．143mmol／L)．病虾酶Km值明显增大,表现对底物亲和力下降．活化能明显增大(健康虾酶41．03kJ 相似文献
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长毛对虾酸性磷酸酶不可逆失活过程中的底物保护研究 总被引：2，自引：0，他引：2
根据酶活性不可逆改变的动力学方法，研究了长毛对虾（Ｐｅｎａｅｕｓｐｅｎｉｃｉｌａｔｕｓ）酸性磷酸酶在变性剂胍，脲作用下的不可逆失活．结果表明，酶在不同变性剂中的失活行为不尽相同．测得该酶在１．２ｍｏｌ／Ｌ盐酸胍，３ｍｏｌ／Ｌ脲中的ｋ０／ｋ０′分别为５．０和４．３．ｋ０＞ｋ０′的事实说明游离酶比酶底物复合物具有更大的失活速度常数，底物的结合对酶的失活有明显的保护作用．酶底物复合物较大的抗失活能力也从一侧面证实了活性中心的柔曲性理论． 相似文献
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