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长毛对虾磷酸酯酶的研究
引用本文:陈素丽,陈清西,杨佩真.长毛对虾磷酸酯酶的研究[J].中山大学学报(自然科学版),2000,39(Z1):135-140.
作者姓名:陈素丽  陈清西  杨佩真
作者单位:厦门大学生物学系,厦门,361005
基金项目:国家自然科学基金资助项目(39570569);福建省自然科学基金资助项目(C94061)
摘    要:从长毛对虾(Penaeuspenicillatus)头胸部、肌肉分别提取纯化碱性磷酸酶ALPase(EC.3.1.3.1)和酸性磷酸酶ACPase(EC.3.1.3.2),经快速蛋白液相色谱(FPLC)检测AL-Pase,聚丙烯酰胺凝胶电泳以及等电聚焦电泳检测ACPase,得到单一纯酶.ALPase紫外特征吸收峰在278nm处,荧光激发峰在282nm处,发射光谱特征峰在340nm处.ACPase在280nm处有紫外吸收特征峰,荧光激发峰在284nm处,发射峰在347nm处.分别测定了酶的相对分子质量、亚基数、氨基酸组成、等电点、酶水解对硝基苯磷酸二钠(pNPP)的最适温度,最适pH,米氏常数Km值,金属离子Mg2+、Cu2+、Hg2+,有机溶剂甲醇、乙醇、乙二醇,化学修饰剂BrAe、NBS、pCMB等以及蛋白质变性剂胍、脲等对酶活力的影响.比较研究健康虾和病虾ACPase酶活力及酶动力学特征常数的变化(健康虾酶Km=0.08mmol/L,病虾酶Km=0.143mmol/L).病虾酶Km值明显增大,表现对底物亲和力下降.活化能明显增大(健康虾酶41.03kJ

关 键 词:长毛对虾(Penaeuspenicillatus)  磷酸酯酶
文章编号:0529-6579(2000)S-0135-06
修稿时间:1999年9月15日

Studies of Phosphatase from Penaeus penicillatus
CHEN Su-li,CHEN Qing-xi,YANG Pei-zhen.Studies of Phosphatase from Penaeus penicillatus[J].Acta Scientiarum Naturalium Universitatis Sunyatseni,2000,39(Z1):135-140.
Authors:CHEN Su-li  CHEN Qing-xi  YANG Pei-zhen
Abstract:
Keywords:
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