生物质能转化利用技术及其研究进展

对生物质能的使用价值,国内外利用状况及生物质能转化利用的方式进行介绍。目前的生物质转化方法有直接燃烧法、生物化学法(发酵和厌氧性消化),热化学转化法(气化、热解、液化和超临界萃取)、固体成型和生物柴油制取。我国生物质能利用的重点将是生物质发电、沼气和生物质液体燃料等。     

膜分离技术在食品工业上的应用

介绍了膜分离技术及其在油脂工业、酿酒行业、饮料工业和乳制品中的应用。     

枸杞蜜的耐热性能研究

研究了枸杞蜜的耐热性能,分别测定了枸杞蜜中淀粉酶和蔗糖转化酶酶值、过氧化氢和HMF含量在恒温热处理过程中的变化,分析了恒温热处理过程中枸杞蜜中淀粉酶和蔗糖转化酶酶值、过氧化氢和HMF含量随热处理温度和时间的变化规律,确定了适宜枸杞蜜恒温热处理工艺参数.