| 膜分离技术在食品工业上的应用 |
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| 引用本文： | 罗丽萍,高荫榆,杨柏云.膜分离技术在食品工业上的应用[J].江西科学,2004,22(2):146-150. |
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| 作者姓名： | 罗丽萍 高荫榆 杨柏云 |
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| 作者单位： | 南昌大学生命科学学院,江西,南昌,330047 |
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| 摘 要： | 介绍了膜分离技术及其在油脂工业、酿酒行业、饮料工业和乳制品中的应用。
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| 关 键 词： | 膜分离技术 食品工业 油脂工业 乳制品业 |
| 文章编号： | 1001-3679(2004)02-0146-05 |
| 修稿时间： | 2003年3月31日 |
The Application of Membrane Separation Technology in the Food Science |
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| LUO Li-ping,GAO Yin-yu,YANG Bai-yun.The Application of Membrane Separation Technology in the Food Science[J].Jiangxi Science,2004,22(2):146-150. |
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| Authors: | LUO Li-ping GAO Yin-yu YANG Bai-yun |
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| Abstract: | The membrane separation technology is introduced in the paper.Its application in the food science is reviewed,mainly in the oil,wine,beverage and dairy industry. |
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| Keywords: | Membrane separation technology Food industry Oil industry Dairy industry |
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