真假鱼粉的鉴别

1．看色泽：正常鱼粉为黄褐色，经过脱脂和烘干的鱼粉色泽较深，呈红棕色或深褐色，自然干燥的鱼粉则呈浅黄色或青黄白色。一般黄色鱼粉多掺有棉籽饼，棕黑色鱼粉多加有菜籽饼。2．闻气味：正常鱼粉具有海水咸腥味和清香味。由于原料腐败程度不同，具有腥臭或酸气味。如果掺加入化肥则有氨气味，甚至有腐臭味或强烈的刺激味。3．捻质感：优质鱼粉用手捻时感觉质地柔软，呈肉松状；质地差的鱼粉则感觉粗糙、多骨屑、糠壳等杂物。4．烧臭味：将鱼粉燃烧后，呈纯毛发燃烧气味的为正常鱼粉；若带有谷物类干灼后的气味，多为加有细糠的掺假鱼粉。…     

大葱简易贮藏保鲜法

<正> (一)沟贮法 大葱收获后就地晾晒数小时,除去根上的泥土,剔除病株、伤株,捆成10公斤左右的捆,在通风良好的地方堆放6天左右,使葱身外表水分完全阴干。同时,选择背阴通风处挖沟,沟深33厘米左右、宽150厘米左右,长度以贮量而定,沟距50～70厘米。若沟底湿度小,可浇一次透水。待水全部渗后,把葱一捆靠一捆的栽入贮葱沟内,使后一     

板栗的有效防虫与贮藏

<正> 据调查,板栗贮藏期的大敌主要是栗实象鼻虫。农家不懂其防治,仅存放1个月,损失30～60％,为此,介绍一些科技户的有效作法。 一、杀虫法 (一)水浸法:将栗果浸入水中,每日换水1次,并上下翻动。7天后,虫即窒息而死。水浸法对色     

齿轮电蚀现象的研究进展

介绍了齿轮电蚀现象以及国内外对齿轮电蚀的研究情况与进展;明确了齿轮电蚀系统是一个特殊的磨擦学系统,所涉及到的相关学科与理论错综复杂,各种现象相互并存耦合,因此造成了实验研究的复杂性与难度;统计了国内典型的齿轮电蚀范例,并在此基础上总结了齿轮电蚀现象的特征与研究方法、手段。     

机制砂混凝土的冻融和盐侵蚀耐久性

对机制砂混凝土进行了冻融循环试验。考虑了三种强度等级(C30、C40、C50)和四种介质(清水、质量分数为5%的氯化钠溶液、质量分数为5%的硫酸钠溶液和5%氯化钠溶液+5%硫酸钠溶液组成的混合盐溶液)。重点考察质量损失率、相对动弹性模量和抗压强度的变化。结果表明:随着冻融循环次数的增加,四种环境下机制砂混凝土的质量、相对动弹性模量和抗压强度均呈下降趋势;盐的存在加剧了机制砂混凝土在冻融循环过程中产生的表层剥落,却减缓了机制砂混凝土相对动弹性模量的下降;盐溶液种类对机制砂混凝土冻融后质量损失率和相对动弹性模量的影响程度不同,氯化钠比硫酸钠的破坏力强。     

牛小肠碱性磷酸酶部分性质研究

摘要：用正丁醇抽提、硫酸铵分级沉淀、EAE-32柱层析和Sephadex G-150 凝胶过滤,从牛小肠中分离纯化出牛小肠碱性磷酸酶（BIAP）.提纯倍数为50.69,比活力为48.87U/mg蛋白.酶液经SDS-PAGE呈现单一条带,且不含DNA核酸酶.该酶催化对硝基苯磷酸二钠（p-NPP）水解反应的最适pH值为9.7,pH小于6.5大于11.5均不稳定;最适温度为45℃,高于50℃不稳定.Km值为0.29mmol/L.45℃,pH9.7时最大反应速度（Vmax）为4.6μmol/(L•min).利用SDS-PAGE测定酶亚基的分子量为66KD. Mg2+、Mn2+和Ca2+对酶有不同程度的激活作用,Zn2+和EDTA对酶有抑制作用。随着Mg2+、Zn2+和EDTA浓度增加,270nm处紫外吸收值增加.     

南瓜粉加工技术

“南瓜粉是当前国外流行的保健食品。日本、韩 国大量需要，国内也大量收购，不失为一个致富加 工项目。现将加工技术介绍如下。 １．处理。南瓜盛产期，选择皮较硬，成熟期长， 肉质是桔红色的瓜，洗净、去蒂、去皮、去籽。 ２．切丝。用切草机切成丝，放入水中浸泡１小 时，脱水取出。 ３．晾晒。选一块干净场地，铺上塑料布及纱 布，把南瓜丝平摊在上面，晾干或晒干。 ４．冲洗。在露天下晾晒会沾许多灰尘，晒干后 的南瓜丝再用清水冲洗干净，取出。 ５．烘干。将瓜丝摊开放入烘箱，温度调节到 ６０－８０℃，烘干８小时，手感干透时，取…     

公路边坡生物防护植物筛选及其配置技术研究

本文依托江西鹰瑞高速公路边坡绿化项目,对植物筛选和灌木配置技术进行各种试验,主要采用4种不同的植物配置处理,探讨短期禾草、中期牧草和灌木、远期以灌木和乔木为主的边坡绿化效果。     

修炼抗逆力,做职场不倒翁

"上班的心情比上坟还要沉重,压力好大啊!"这是一位白领在MSN上的签名.虽说只是一句调侃,但却彰显职场压力大的事实.在压力面前.有的人一蹶不振,有的人则奋发向上.为何在智力、资本和机遇差不多的条件下.有的人能步步高升,而有的人却一败涂地呢?归根结底,在于他们面对逆境时迎接挑战和克服困难的能力,即"抗逆力"高低的差别.