生物法制蔗糖酯——生物表面活性剂

文好用发酵法制蔗糖酯的研究工作，菌种采用解烃棒杆菌，将其在以蔗糖为唯一碳源的增减基中增减时能产生蔗糖酯。通过比较生长细胞和休止细胞的产酯情况来寻找最佳发酵条件，本实验使用溶剂萃取法分离提纯了蔗糖酯。通过ＵＶ－３０００紫外分光光度法、气相色谱法、薄层层析法，对产品蔗糖酯进行了定量定量检测，并用水数法测定了ＨＬＢ值     

酶及其在化学工业中的应用前景

酶是一种可以催化生物反应的特殊蛋白质,酶大部分来自于微生物。它可应用于食品、药物和化学工业中。随着遗传工程的发展,将可能获得许多具有各种特殊功能的酶,大量的酶必将在化学工业中得到广泛的应用。     

葡萄糖离子敏场效应晶体管生物传感器

介绍以离子敏场效应晶体管(ISFET)和葡萄糖氧化酶膜组成的生物传感器的研制。根据实验结果,讨论了传感器的工作特性,利用此生物传感器检测葡萄糖溶液的浓度范围、响应时间及温度效应等工作曲线。     

液体发酵法转化纤维素的研究

利用两种可产生纤维素酶的菌株,以植粉为原料进行液体发酵．通过改变发酵温度、ｐＨ值、不同发酵周期以及补加氮、磷、钾营养等条件进行实验,其结果显著的提高了纤维素转化率．