生姜深加工开发简述

生姜深加工开发简述郑州粮院李道荣，贾庆久姜系姜科植物姜的根茎，是家家户户生活中不可或缺的调味料。我省博爱、鲁山张良店等地均盛产姜。生姜收获后多以原姜供应市场，但往往由于储运时间长或保管不当，导致干瘪霉变使品质迅速下降，从而造成经济损失。因此对生姜深加...     

丙酮酸稀土化合物的红外光谱研究

本文研究了 Y、La、Ce、Pr、Nd、Sm、Eu、Gd、Dy、Ho 十种丙酮酸稀土化合物的 FT-IR 光谱,对400-2000cm~(-1)的主要红外吸收谱峰进行了归属.400-200cm~(-1)有三个随稀土原子序数递增峰位向高频率位移的谱带,指认为M-O 伸缩振动吸收峰。它们的红外光谱表明,丙酮酸以酸根形式采用螯合桥式三齿方式配位,并且某些谱峰有裂分或拓宽现象。配位键以离子键成分为主。