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伏安分析法在测定药物中显示出较大的潜力,本文评速了从1991年以来,该方法在药物分析中的新进展。对伏安分析法的各种新方法进行了总结。  相似文献   
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大豆多肽研究进展   总被引:1,自引:0,他引:1  
大豆多肽是大豆蛋白经过控制性水解而制成的低分子活性肽的混合物.本文报告了大豆多肽的研究现状:大豆多肽的性质、制备工艺、苦味的产生及消苦方法等,并指出目前研究和开发中存在的主要问题.  相似文献   
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