驻波法测声速的原理研究

压电换能器是一种能够将机械能和电能互相转换的功能性材料。利用压电发射换能器将信号源发射出的电信号转变为声波信号,并将声波近似地看为平面波。经过压电接收换能器的反射,在其界面上形成的两列振幅相同、频率相同的波相干叠加产生了驻波。利用示波器与压电接收换能器相连,在示波器上可以观察到压电换能器形成的声压波形以及振幅的大小。移动接收换能器记录声压处于极大值时发射换能器与接收换能器之间的距离。利用该方法测量多组数据,并用逐差法即可求得声速。     

冷冻工艺对冻豆腐孔隙率影响的研究

通过研究速冻柜风速、湿度、柜温、豆腐形状大小与豆腐含水量等对冻结速率的影响,分析不同条件下的冻豆腐温度下降曲线,计算并比较其孔隙率和食用口感,最终得出冷冻工艺为风速大、温度低(-23℃)、空气湿度大时的大体积豆腐,孔隙率最大,食用口感最好,以期改进冻豆腐冷冻工艺,满足不同消费者及不同菜品的需要.     

辽宁省开放型经济综合水平测度及差异分析

以辽宁省开放型经济为研究对象，选择14个地级市的开放型综合水平为切入点，测度各市开放型经济水平并分析空间差异，进而探究产生差异的影响因素及机理.总体上看，辽宁省开放型经济空间差异显著，开放型经济发展较高的区域主要集中在沈大交通经济带、产业带上；经济的外溢作用在开放领域的表现更为突出，以沈阳为中心，抚顺、本溪的开放型经济水平提升较快；沿海6个地级市开放型经济整体优于内陆，但发展水平不同，大连、营口开放型经济较成熟，锦州、丹东开放型经济次之，盘锦、葫芦岛的开放水平相对较弱；辽宁西部、北部地区开放水平落后，铁岭、辽阳、朝阳、阜新开放型经济全省垫底.通过进一步探究产生差异的机理，发现自由贸易试验区政策导向促进开放型经济发展的速度和质量提升；文化产业、旅游产业等社会环境的开放影响力较强；城市吸引力对开放型经济发展的驱动作用明显.