"问题解决"教学中高校教师的角色定位

"问题解决"教学是师生基于问题解决的互动过程,选种教学模式与传统教学有着很大的不同,教师和学生的地位发生了根本性变化.因此,探索"问题解决"教学中高校教师的角色定位,已成为推动"同题解决"教学模式应用和教育自身发展的重要问题.本文阐述了高校教师在"问题解决"教学过程中的角色定位及特征等问题.     

预煮液调酸对胡萝卜汁性状的影响

本实验在制胡萝卜混合汁时将预煮液先用柠檬酸调成不同 ｐＨ值,然后预煮制汁。通过对胡萝卜汁的营养状况和稳定性研究,找出最佳的预煮液ｐＨ值。