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1.
淀粉酶是水解淀粉的酶类,根据其分解淀粉的不同,可以分为α-淀粉酶和β-淀粉酶,α-淀粉酶可将淀粉水解为葡萄糖,而β-淀粉酶则只能从淀粉的非还原末端将淀粉水解为麦芽糖和限制型糊精,又称淀粉-1,4-麦芽糖苷酶,被广泛应用于饴糖、啤酒和高麦芽糖的生产,大麦、小麦、大豆和甘薯等植物中的β-淀粉酶含量高,中国主要以大麦芽作为β-淀粉酶源,每年需消耗大量粮食来生产β-淀粉酶制剂。  相似文献   
2.
甘薯(Ipomoea batatas Lam)在自然栽培条件下,只有块根内有一种淀粉酶(β-淀粉酶)的表达,其余器官中几乎检测不到淀粉酶存在.而在甘薯愈伤组织中,有两种α-淀粉酶和两种β-淀粉酶表达,这些淀粉酶与已报道的α-淀粉酶和甘薯块根的β-淀粉酶在性质上都存在差异.  相似文献   
3.
两种观赏石蒜的离体快速繁殖   总被引:8,自引:0,他引:8  
探讨了两种石蒜双鳞片快速繁殖条件,结果表明:(1)红花石蒜(Lycoris radiate)在16h800~12001x光照下比黑暗条件下出芽率略高;(2)黄花石蒜(Lycoris aurea)在MS+NAA0.2mg/L+6-BA4mg/L下出芽率为220%,红花石蒜在MS+NAA0.2mg/L+6-BA2mg/L下出芽率为108%;(3)NAA比IBA有利于石蒜生根;(4)硅藻土显著提高黄花石蒜双鳞片出芽率,活性炭起抑制作用;(5)6%蔗糖浓度有利于红花石蒜小鳞茎增重,MS+6.BA4mg/L+NAA0.5mg/L培养基有利于小鳞茎增殖,切割一刀比切割两刀有利于小鳞茎增殖.  相似文献   
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