薯蓣贮藏期不同部位的褐变生理生化差异

研究了薯蓣贮藏期间不同部位褐变相关的生理生化差异.结果表明:贮藏期间,薯蓣不同部位存在明显的褐变差异.两端的褐变度、总酚含量和多酚氧化酶活性高于中部,皮部的高于心部,使两端和皮部比中部和心部更易和更早发生褐变.两端的过氧化物酶活性高于中部,皮部的高于心部,但心部的过氧化物酶活性15 d后高于中部的,30 d时与两端的相同,这与褐变度的变化规律不同.两端的超氧化物歧化酶活性低于中部,皮部的低于心部,而两端的丙二醛含量高于中部,皮部的高于心部.因此,在薯蓣贮藏过程中,两端和皮部的脂质过氧化程度高于中部和心部,清除自由基的能力则明显低于中部和心部,导致这两个部位膜的完整性更易丧失且易发生褐变.提示薯蓣加工过程中要尽可能抑制两端和皮部的褐变,块茎采摘后不宜长久放置,应及时加工.     

无腺体棉饼粉用于土霉素发酵的摇瓶实验

无腺体棉籽饼粉代替豆饼粉作为土霉素发酵培养基中的有机氮源，添加量２．５％，在其它成份均相同的条件下，以添加豆饼粉３．０％的培养基作对照，结果表明，二者对比，无显著差异     

基于超导磁储能的变速恒频风力发电机励磁系统

提出了一种新的基于超导磁储能系统的变速恒频风力发电机励磁系统,通过斩波器把超导磁体引入到双馈感应发电机(DFIG)的励磁系统中。利用超导磁体的高效储能和快速响应特性,在DFIG变速恒频运行过程中,超导磁体可以根据不同的控制目标对系统进行功率补偿,有效地提高DFIG并网风力发电系统的运行性能,提高系统运行的稳定性。在MatlabSimulink环境下,通过仿真分析验证了该系统的基本运行特性,仿真结果说明该系统有良好的动态响应特性。     

我国蜥蜴类爬行动物地理分区的聚类分析

本以属为分类阶元，对我国晰蜴类爬行动物地理区划的7个区，18个亚区进行了聚类分析，结果表明，东洋界和古北界的划分可以明显地从爬行动物的分布中反映出来，但古北界区和亚区的划分则不能反映爬行 物的地理分布特点，东洋界中，西南区喜马拉雅亚区单独聚为一支，是与其爬行动物主要来自于印度半岛相一致的；而华南区的台湾亚区则与华中区和西南区的西南山地亚区聚在一起，说明将台湾亚区放在华南区值得商榷。     

中长跑运动员的力量训练分析

专项速度与耐力的快速提高,已成为当今提高中长跑运动成绩的关键．人们已逐渐加深专项力量训练对提高中长跑运动能力的认识．本文概述了力量产生的生理学、中长跑运动员专项力量训练与运动员心血管耐力、速度、技术水平、肌肉耐力和柔韧性的关系,以及中长跑运动员的力量训练与年龄、性别和发育水平的关系．