草鱼摄食高脂饲料后血脂变化的初步研究

借鉴人类营养学中的FTT试验方法,以无脂纯化饲料为对照,采用脂肪含量为12%的高脂纯化饲料,对草鱼Ctenopharyngodon idella摄食高脂饲料后血脂(甘油三酯、胆固醇、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白)的变化进行了连续观察.以摄食前血脂相关指标水平为基础水平,每隔1.5 h取样一次,连续观察9 h.结果表明,草鱼摄食高脂饲料后血脂升高,出现两个吸收高峰,分别出现在摄食后1.5 h和6 h,同时在摄食后4h和9h达到或接近基础水平.提示草鱼摄食高脂饲料后血脂变化情况与人类等哺乳动物不同,鱼类FTT试验的相关参数尚需进一步探索.     

海水鱼脂肪营养研究进展

虽然近几年在全球范围内海水鱼养殖迅猛发展，在数量上和品种的多样性上都得到了体现，但是较低的存活率和变态发育困难都限制了这—产业的发展，本文主要阐述为解决这些问题在海水鱼脂肪营养方面所取得的研究进展。     

2个脂肪水平下添加肉碱对军曹鱼生长及体组成的影响

设计一个2×2双因子试验,经过8周的养殖,试验结果表明:肉碱对初始重(9.67±0.14)g的军曹鱼幼鱼的生长和FCR值没有产生显著的影响,肉碱处理对全鱼的体脂肪含量产生了极显著的影响(P>0.05),在2个脂肪水平下添加1 500 mg/kg肉碱既不能促进军曹鱼的生长,也不能改善饲料利用状况;在14%脂肪组,添加肉碱影响了组织的脂肪代谢,改变了肝脏中总脂肪的脂肪酸组成,显著降低了体脂肪和肝脂肪含量,但这种作用在6%脂肪组是不明显的。     

3种植物油源对军曹鱼生长、体组成和脂肪酸组成的影响

开展了一个8周的饲养试验以评价3种植物油(大豆油,菜籽油和亚麻油)对军曹鱼幼鱼的生长、体组成和组织脂肪酸组成的影响。配制了4种等氮(饲料干重含46%蛋白)等能的饲料,对照组是海水鱼油,每组设3个平行,每个平行有15尾初始重(10.29±0.22)g的军曹鱼幼鱼。结果提示军曹鱼幼鱼无法通过饲料补充18:2n-6或18:3n-3来满足对EFA,的需求。投喂植物油饲料的军曹鱼肌肉被有显著高含量的LA所特征,这意味着使用植物油饲料降低了军曹鱼产品的品质。     

豆粕替代鱼粉对日本黄姑鱼生长、饲料利用及体成分影响的研究

开展了为期63 d的饲养试验以评价豆粕替代鱼粉对日本黄姑鱼生长、体组成和饲料利用率的影响。配制了3种等氮饲料,以豆粕蛋白分别替代0%、20%和40%的鱼粉蛋白,饲养初始重大约5.67～5.77 g/尾的幼鱼。结果显示,各组间的增重率和特定生长率值没有显著差异性存在(P>0.05)。然而添加豆粕的D2和D3组的摄食率和FCR值显著地高于鱼粉组,PER的值显著地低于鱼粉组(P<0.05)。日本黄姑鱼的内脏比、肠脂比和丰满度的值在各组之间无显著性差异存在(P>0.05),但高水平豆粕添加组(D3)的肝体比最低,且显著地低于D2组(P<0.05)。不同饲料处理对日本黄姑鱼体成分和背肌组织成分组成没有显著性影响(P>0.05)。总之,在本实验条件下,豆粕可以替代40%的饲料鱼粉蛋白而没有引起日本黄姑鱼生长的下降。