香菇柄膳食纤维的超声改性及其抗氧化性

为改善香菇柄膳食纤维(Insoluble Dietary Fiber,IDF)的品质与功能特性,筛选了粒径大小对香菇柄IDF理化特性的影响,在此基础上,采用超声处理方式对其进行物理改性,通过BBD(Box-Behnken Design)设计优化改性参数,并检测改性后IDF的结合水力与体外抗氧化性.结果表明,香菇柄IDF粒径越小,越有利于内含的可溶性糖的溶出;但对结合水力与羟自由基清除率的影响呈先上升后下降的趋势,粒径分布在150~200目时最大.在此粒径范围内,优化的最佳超声改性条件为:改性时间35 min,改性温度50℃,料液比110 m L/g,在此条件下,其可溶性质总糖含量达6.236 g/m L,结合水力达11.532 g/g,DPPH·清除率与羟自由基清除率分别达86.7%与63.2%,结合水力与DPPH·和羟自由基清除率分别比改性前增加了17.65%、47.95%与82.13%.改性工艺条件对香菇柄IDF的理化特性影响较大,本试验可为香菇柄IDF的开发利用提供参考.     

绿脓杆菌外毒素A与Ⅱ型单纯疱疹病毒糖蛋白嵌合表达质粒的构建及其免疫原性的研究

构建外毒素结构域Ⅰ a基因(EPA103)与Ⅱ型单纯疱疹病毒糖蛋白(HSV-2-gD)嵌合蛋白表达载体(pET-EgD),得到嵌合表达蛋白.利用外毒素结构域Ⅰ a基因表达蛋白的佐剂效应,以pET-EgD表达嵌合蛋白免疫Balb/c小鼠.结果显示:嵌合表达蛋白(pET-EgD)免疫小鼠,可在小鼠体内诱导产生抗HSV-2特异性抗体.嵌合表达蛋白(pET-EgD)具有较强的免疫原性,为开发研究Ⅱ型单纯疱疹核酸疫苗奠定了基础.     

基于Labwindows／CVI虚拟空调挂机调试系统的实现

简要介绍虚拟仪器及虚拟仪器程序设计语言Labwindows／CVI的基础知识，如何在Labwindows/CVI下实现虚拟空调挂机调试系统。该调试系统包括：用户操作界面的设计(其中有菜单栏、常用工具栏的制作及调试操作所需的控件等)、C语言执行程序的编写、运行、调试和生成软件包。该调试系统虽结构简单，但操作性很强，利用它可以配合完成挂机空调设计的初步调试。     

CAD技术在有限元分析前处理中的应用

本文研究了三维实体在ＣＡＤ技术下的网格划分。针对相贯线这一难点进行了探索，并从中总结出了一套合理的解决办法，为解决工程结构中的圆角过渡等应力变化敏感部位的三维网格生成，提供了准确快捷的方法。     

中间梯度法在采空区勘测中的应用

中间梯度法（central gradient array method）指的是在供电电极AB之间1/3—1/2的范围内进行梯度测量的方法。中间梯度法不单一的使用于AB极的测线上进行相应的观测,且对于相邻的测线上也能起到一定的观测作用。中间梯度法主要适用于陡倾的高阻岩脉中,例如岩层接触界限和伟晶岩脉以及石英脉等,且中间梯度法的工作效率较高,可相应的节约工作时间,本文就中间梯度法在采空区勘测中的应用展开研究和探讨。     

全球生物技术产业发展与我国战略选择研究

<正>继信息技术革命以后,生物技术及其产业能否引领世界经济增长,成为全球共同关注的焦点。我国把生物产业作为战略性新兴产业优先发展。本文在分析生物技术及其产业变革基本特征的基础上,提出要把握生物技术发展规律,选择不同路径发展我国生物产业。     

X-射线荧光能谱法测定原油中硫含量的不确定度结果的评定

采用X-射线荧光能谱法测定原油中硫含量,应用现代统计学理论对其分析结果的不确定度产生原因进行分析,同时对原油的硫含量测定结果的不确定度进行评定,确定了分析结果的置信区间。     

我国高技术研究发展计划(863计划)的历史沿革和新时期面临的问题

高技术研究发展计划(863计划)是我国发展高技术的一面旗帜。本文分析了该计划两个阶段的历史,总结了两个阶段各自的特点,并重点分析了新时期该计划面临的四类主要问题。这四类主要问题分别是与其它科技计划的关系问题、新阶段新手段的问题、提升我国产业竞争力的问题以及计划自身的组织管理问题。     

我国“千人计划”的若干问题和对策建议

文章对我国“千人计划”实施三年多来存在的主要问题进行了梳理,并就如何进一步改进其人才引进工作提出了几点建议。     

完善人力资源成本会计制度的思考与实践

在经济社会里，人作为一种可用有用的资源，其价值是依靠不断培植与开发得到提升与延续的．人一旦与社会、与市场紧密相联系，就要不断提高自身的素质，从而适应社会的不断发展，这就是人的社会性。