聚磷酸盐——一种提高食品质量的添加剂

随着人民生活水平的提高和食品工业的发展,食品添加剂正逐渐被人们所认识。聚磷酸盐作为一种食品品质改良剂,自1910年首次在德国应用于食品加工以来,已广泛在肉类、禽蛋类、水产品、乳制品、饮料、变性淀粉等许多类食品加工中应用,其效果是很明显的,故有必要介绍,推广应用。大家知道,磷是构成细胞核蛋白和各种酶的重要组成部分,在人体中约占10%左右,主要存在于骨骼和牙齿中,所以在食品中添加聚磷酸盐对增加食品的营养价值是有     

一种用于0.1兆帕以下的E级蒸汽锅炉静重式安全阀研制成功

绍兴市工业科学设计研究院最近研制成功一种用于0.1兆帕以下的E级蒸汽锅炉的静重式安全阀,最近已通过技术鉴定,并将投入批量生产。目前,用于0.1兆帕(1kgf/cm~2)以下的E级蒸汽锅炉的安全装置,普遍采用0.1—0.2兆帕的弹簧式安全阀和水封装置,但弹簧式安全阀在0.1兆帕以下时,不能保证灵敏开启,使用亦不够安全。新研制成功的静重式安全阀工作平稳、性能可靠,符合劳动部门关于锅炉安全规范的要求,用于取代弹簧式安全阀和水封装置,能保证E级蒸汽锅炉安全运行。     

关于西方民主的真相

关于“西方民主”,人们已经谈论得够多的了。西方的一些论客们,不仅至今还把代议制民主和公民的宪法权利宣扬成“纯粹民主”或“全民民主”,还说经过战后三十多年的发展,这种民主变得更加美妙了。实际情况究竟怎样呢?列宁曾经说过:     

触摸式电子开关

绍兴市工业科学设计研究院最近研制成功一种无触点电子开关—TCMK—1201型集成式触摸发讯开关。TCMK—1201型开关是一种高灵敏度、高可靠性的发讯开关,首批产品已在上海第二军医大学深潜救护用的25kg/cm~2加压仓上使用三个多月。用它代替七十年代产品 LG12—JKO_2型接近开关,在灵敏度、可靠性和抗干扰性方面都有了较     

漫谈咨询服务业

随着现代科学技术、生产和经济的飞速发展,被誉称为“思想库”、“脑库”的咨询服务业也得到了飞速的发展。现在世界上几乎所有的国家都有咨询服务业,它作为第三产业,在技术开发和运筹决策中,已发挥着越来越大的作用。咨询,通常是咨询机构     

腐植酸的广泛用途

腐植酸是一种无定形的高分子有机弱酸,天然腐植酸是植物残体腐解后形成的产物,通常呈黑色或棕色胶体状态。它在地球表面是分布最广的天然有机物质,广泛存在于土壤、固体可燃矿物、湖泊、河流以及海洋中。是泥炭、柴煤、褐煤和风化煤、风化页岩和其它含碳沉积岩中的重要组成部分。按照分子量的大小和溶解性能的不同,腐植酸一般分为黄腐酸、棕腐酸和黑腐酸三种。国外对腐植酸的试验研究已有一百多年的历史,其中日本、苏联、芬兰等国家,开发利用腐植酸已达到相当的规模,被广泛应用于工业、农业、医学和环境保护等领域。我国腐植酸类物质的资源很丰富,据初     

里根政府的经济药方

去年里根当选美国总统之初,英国《经济学家》杂志上曾刊登一幅漫画:撒切尔夫人在河里淌水,巨浪朝她席卷而来。她招呼岸上的里根说:“下来吧,可冷哩!”时隔不到10个月,里根政府治理下的美国,接连爆发了近年来罕见的机场塔台人员大罢工和华盛顿20多万群众抗议政府经济政策的大示威     

货币主义试验在英国

玛格丽特·撒切尔执政两年多了。两年多来,这位女首相一反英国战后实行凯恩斯主义的老法,竭力推行货币主义的经济政策,试图以这副“猛药”治愈英国经济的痼疾。由于西方大多数国家长期奉行的凯恩斯主义同样宣告失灵,又由于美国的里根政府正步其后尘,     

瑞典的福利

“全民福利国家”,是资产阶级为掩盖国家垄断资本主义的本质而提出的迷惑人的口号。在这一口号下,西方不少资本主义国家推行了花样繁多的社会福利措施。瑞典在世界上以“福利国家”著称,一向被誉为福利社会的“橱窗”。本文试以瑞典为例,对“福利国家”的实质作些分析。高工资和高福利瑞典的高工资、高福利,在资本主义世界中确实是突出的。据西方统计,在劳动力的价格方面,瑞典是世界上最高的国家之一。以一九七五年的每小时工资