西红柿汁的多级冷冻浓缩研究

在果汁的悬浮式冷冻浓缩过程中,对于低浓度的果汁为避免冰晶夹带过多,减少能耗和原材料的损失,通常采用多级浓缩的方式得到高浓度果汁。本文以西红柿汁为原料,先后进行了四级的冷冻浓缩,将西红柿原汁从4.2°Bx浓缩5.8倍到24.4°Bx,对试验数据回归模型参数,采用龙格一库塔法进行数值积分求得模型解,建立了西红柿汁的四级冰晶生长动力学模型。模型建立后再对四级浓缩的生长曲线进行综合比较。试验结果表明:在每级的浓缩过程中都经历了缓慢浓缩,加速浓缩,缓慢浓缩三个阶段,同时随着冷冻浓缩的级数增加,浓缩速度逐级放缓,浓缩时间逐级延长,特别是在较高级别的浓缩的中后期,出现了试验数据部分低于拟合数据的现象,该阶段可以认为是冷冻浓缩过程中的一个"关键控制点",这点为指导工业生产中的冷冻浓缩提供一定的理论依据和实践参考。     

基于污染负荷指数法评价淮河(安徽段)底泥中重金属污染研究

采用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)对淮河(安徽段)27个底泥样品中的重金属元素进行测试,分析了Cu,Pb,Zn,Cr,Co,V,Mn共7种元素的含量分布特征,并基于Tomlinson提出的污染负荷指数(PLI)法对重金属进行了污染评价.结果表明,淮河(安徽段)整体上受到的污染较轻微,其中只有凤台到淮南段的PLI值为1.28,属中等污染.各重金属污染程度排序为Cr>Co>Mn=Cu>Pb>Zn>V,其中Cr的含量是背景值的6.72倍,是淮河水体(安徽段)的主要污染物,其原因可能与该地区煤矿开采和电厂的污染排放有关.     

高压脉冲电场处理菠萝汁及其贮藏期间微生物变化研究

探讨特定场强下脉宽、流速对高压脉冲电场杀菌的影响,确定合适的高压脉冲电场（PEF）处理菠萝汁的参数,并探讨菠萝原汁、热处理菠萝汁、PEF处理菠萝汁以及PEF处理冷冻浓缩菠萝汁在-18℃下贮藏期间微生物的变化情况。结果表明：接受PEF处理时,冷冻浓缩菠萝汁比菠萝原汁能够获得更高的电压参数,在-18℃下贮藏80d,热处理和经PEF处理菠萝汁的菌落总数和霉菌总数均下降。PEF处理和冷冻浓缩＋PEF处理的菠萝汁,两者的茵落总数和霉菌总数相差不大,且变化趋势基本一致。     

唐传奇中神(妖)女形象分析

唐传奇中有许多作品是以神女或者是妖女为对象进行描写的,这种写法源于志怪,奠定了后世文学中神女或者是妖女的世俗化形象。在唐传奇中出现这种现象,有其独特的社会原因和作者的动机。简而言之,就是文人作者们的狎妓之作和对美色财富的意淫。唐传奇中神(妖)女的历史和社会意义值得引起研究者的关注。     

音乐中的文学性与文学中的音乐性

音乐和文字是姊妹艺术,两宗艺术相互依存相互渗透相得益彰。＂音乐中的文学性与文学中的音乐性＂是必然的客观事实。音乐属表演艺术,必须通过演唱、演奏,才能为听众所感受而产生艺术效果。音乐如离开了文学,就难以独木支撑音乐大厦,文学如缺少音乐语言则变成枯涩无味的、干巴巴的文字堆砌。因此,音乐中文学的渗透为音乐添置了理性的思考;文学中有了音乐因而也闪烁出韵律和节奏的美。它们的联姻使双方都得到提升和深化,艺术的美也在这渗透中释放出迷人的异彩。     

现代科技伦理问题思考

现代科学的高度发展推动着伦理学研究,并带来了诸多科技伦理问题。把科技伦理问题纳入研究范围,是因为科技伦理对社会发展具有巨大的能动作用。科技工作者作为科学研究及应用的一个特殊主体,不可推卸地应当承担科技研究应用负面后果引发的责任。同时,应加强科技工作者自律与他律机制的构建以应对科技伦理问题。     

浅谈负荷管理在电力需求侧中的运用分析

随着电力负荷管理体制的不断深化,电力负荷智能管理控制系统不仅实现用电信息的实时远程集中抄表、远程控制等基本功能,还具有购电量控制、用电稽查、线损和电力负荷分析统计、以及短期电力负荷预测等功能,为供电企业节能降损,以及提供高效优质的电能服务提高强有力的技术支持,在供配电领域中具有较大的推广应用前景,笔者提出加强电力负荷控制系统的功能扩展和开发,不断挖掘系统潜力,提升系统利用价值,使之成为有效推行需求侧管理的重要技术手段。     

基于单目微视觉深度信息获取及畸变校正

建立一种基于单目显微摄像机的空间运动模型,能获取目标深度信息,仿真在显微视场中该运动模型受到多种镜头畸变综合影响的成像效果,并针对存在严重畸变的显微图像提出校正方法。实验结果表明该方法正确有效。     

不同杀菌方式对鲜橙汁品质的影响及其感官评价

以鲜榨橙汁为原料,研究了高压脉冲电场(PEF)杀菌技术和热杀菌技术对鲜橙汁中微生物和理化指标的影响,以及鲜橙汁在储藏期间品质变化情况,并对不同杀菌方式所制得的鲜橙汁进行了感官评定.结果 表明:高压脉冲电场可以有效地杀灭鲜橙汁中的微生物,贮藏40 d后,细菌菌落总数和酵母、霉菌菌落总数均符合国家标准;PEF处理的鲜橙汁无论是在色泽、香气还是口感方面都好于热处理的鲜橙汁.     

区域高校学生安全稳定协同机制创新研究

面对新时期高校学生安全稳定工作中所出现的一系列新情况和新问题,构建校内各部门、校与校、校与政府部门之间的协同合作,以及不断增强区域高校在制度、指挥决策、信息和舆论等方面的协同机制是不断提高高校学生安全稳定工作实效性的有效途径.完善区域高校学生安全稳定协同机制对净化高校育人环境、弘扬高校团结协作精神及和谐校园的构建具有一定的现实意义.