抗性糊精的研究与应用进展

抗性糊精是现代食品工业中一种重要的低分子水溶性膳食纤维。目前,已形成以淀粉为原料的酸热处理并重制备抗性糊精的方法。抗性糊精具有独特的生理功能及良好的加工特性,其本质上是低热量的葡聚糖,酸热稳定性好,消化耐受性强。作为一种重要的功能性膳食纤维,抗性糊精能够改善人体肠道菌群组成、吸收肠道有害物质,有助于预防如高血压、糖尿病等慢性疾病。自被批准为普通食品以来,抗性糊精越来越受到食品行业的重视,在饮料、肉制品、面制品和功能食品等食品工业中的应用前景广阔。本文从抗性糊精的研究现状、基本理化性质、生理功能、应用领域等方面进行了综述。     

关于手机联网休闲游戏新产品的方案设计

随着手机性能的升级换代,移动用户对手机使用也越来越丰富,依赖度也越来越强,他们开始将手机当作休闲工具来使用:在乘车、工作间隙、睡觉前等片段时间会通过GPRS上网冲浪、会玩手机内置游戏。因此,如何有效把控用户日趋高涨的休闲需求就成为运营商业务方向的新课题。随着话费调整战略的实施,运营商急需开拓除语音业务之外的新业务方向,而数据业务正是满足这一需求的最佳新业务形态。数据业务形式丰富多样,不仅可以满足移动用户各种差异化需求,也可以借此巩固移动用户的忠诚度,所以适合大众手机用户的数据业务扩展布局势在必行。