闽江源自然保护区植物区系成分及其特征

闽江源自然保护区具有维管束植物1078种（包括亚、变种），隶属于168科，635属。该区具有种类较为丰富，起源古老，孑遗植物较多，地理联系广泛等特点。在植物区系地理成分中，热带性质的成分占主导地位，主要为泛热带分布、热带亚洲分布、旧世界热带分布等。北温带分布及东亚分布等温带区成分亦较为丰富。还论述了闽江源与邻近地区植物区系的关系。     

树中珍品--羊奶果

羊奶果又名密花胡颓子、南胡颓子、藤胡颓子,云南西双版纳叫大果胡颓子,是胡颓子科胡颓子属多年生常绿攀缘植物,茎无刺,圆形,幼枝略扁,密被银白色鳞片;叶纸质,椭圆形,全缘,叶面幼时被银白色鳞片,干燥后深绿色,叶背密被鳞片,侧脉5～7对,两面均明显;叶柄淡黄色,长8～10mm.伞形短总状花序,小花银白色,花梗长约1mm;果实长椭圆形,长20～40mm,熟时红色,果梗粗短.     

蛋黄果在NaCl胁迫下的生理生态响应

采用盆栽实验法,分别用盐度为2,4,6,8的NaCl溶液对蛋黄果(Lucuma nervosa A.DC)进行了NaCl胁迫处理,测定其叶绿素、超氧化物酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、游离脯氨酸、可溶性蛋白、可溶性糖、丙二醛等生理生态指标以及盆土的实际盐度,研究蛋黄果的耐盐性并为果树的耐盐机理提供理论依据.结果表明:在NaCl胁迫下,蛋黄果的生长及叶绿素合成受到明显抑制,在土壤盐度小于0.19时无盐害现象;SOD、POD的活性均随NaCl浓度增加而显著升高,CAT活性在盐度为4~8时与对照有显著差异;脯氨酸、可溶性蛋白、可溶性糖、丙二醛含量变化均与处理盐度呈现正相关,其中,脯氨酸、可溶性蛋白含量在各个处理盐度均与对照存在显著差异,可溶性糖含量在处理盐度为6和8时与对照存在显著差异.     

福建扁莎属、湖瓜草属叶表皮特征研究

利用光学显微镜和扫描电子显微镜观察了福建省扁莎属四个种和湖瓜草属二个种的叶表皮 ,统计并测量了气孔类型、气孔大小、气孔密度及气孔指数等 ,描述了表皮角质膜、气孔外拱盖的有关特征 .结果表明 :1)扁莎属四个种和湖瓜草属两个种的气孔器类型均为平列型 .2 )在光镜下 ,扁莎属四个种在气孔大小、气孔器密度及气孔指数等方面有明显差异 .这些差异在微形态特征方面为扁莎属的系统学研究提供了新的佐证 ;湖瓜草属在气孔器密度、气孔指数及垂周壁式样等方面存在较大差异 ,这为湖瓜草属提供了种间分类依据 .3)在电镜下 ,四种扁莎属植物在气孔形状、角质膜特征等方面有一定差异 ,而两种湖瓜草属植物在角质膜特征方面差异明显 .     

食品添加剂及金属离子对蓬蘽红色素稳定性的影响

就常用食品添加剂 (含甜味剂、酸味剂、 Vit C、苯甲酸钠 )和 7种金属离子 ( Cu2 + 、 Fe3 + 、 Mn2 + 、Al3 +、Zn2 +、Na+、Mg2 + )对蓬红色素稳定性的影响进行了分析探讨 .结果表明 :葡萄糖、蔗糖、柠檬酸、苯甲酸钠对蓬红色素有不同程度的护色 (增色 )效果 ,Vit C对色素有一定的降解作用 ,金属离子中的 Cu2 + 、Fe3 + 对蓬红色素有明显的破坏作用 ,其它离子如 Mn2 + 、 Al3 + 、 Zn2 + 、 Na+ 、 Mg2 + 等对蓬红色素无影响或影响甚微 .     

食品添加剂及金属离子对蓬红色素稳定性的影响

就常用食品添加剂（含甜味剂、酸味剂、VitC、苯甲酸钠）和7种金属离子（Cu^2 、Fe^2 、Mn^2 、Al^3 、Zn^2 、Na^ 、Mg^2＋）对蓬Gao红色素稳定性 的影响进行了分析探讨。结果表明：葡萄糖、蔗糖、柠檬酸、 苯甲酸钠对蓬Gao红色素有不同程度的护色（增色）效果，VitC对色素有一定的降解作用，金属离子中Cu^2 、Fe^3 对蓬Gao红色素有明显的破坏作用，其它离子如Mn^2 、Al^3 、Zn^2 、Na^ 、Mg^2 等对蓬Gao红色素无影响或影响甚微。     

福建珍珠茅属叶表皮特征的研究

用扫描电镜和光学显微镜观察研究了产于福建的7种珍珠茅属植物 的叶表皮特征，描述了叶片表皮角质层纹饰、气孔器表面蜡质纹饰、表皮毛等有关叶表皮特征，统计并测量了气孔大小、气孔密度、气孔指数等。结果表明：珍珠茅属植物叶表皮特征属于典型的单子叶植物叶的特征，表皮细胞形状、垂周壁式样、表面角质层纹饰、气孔器表面蜡质纹饰、 硅酸体等特征在属内各种间十分相近，而气孔密度、 气孔指数、气 孔大小、气孔器分布和表皮毛等特征种间差异较大，可作为种间区别的重要依据。