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凝集素是一类具有糖专一性、可促使细胞凝集的蛋白质或糖蛋白。对凝集素的研究早期注意力集中于豆科植物,以后逐渐发现其它科植物也含有凝集素,已经检测的三千多种植物抽提液中,近千种具有血凝作用,其中属于豆科的有六百余种。到目前为止,已纯化并鉴定了性质的凝集素有一百多种。 相似文献
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