糖化醪pH值对酒精浓醪发酵的影响

浓醪发酵具有设备利用率高、能耗低、酒精生产成本低等一系列的优点，但较高的底物浓度也会对酵母的生长繁殖及酒精发酵产生较大的影响，本试验通过调整糖化醪的pH值并检测发酵成熟醪中酒精度、残总糖等一系列指标，最终确定适合浓醪发酵的糖化醪pH值。     

减压精馏分离1，3-丙二醇的研究

本文探讨了精馏过程中的一些影响因素,通过研究我们认为在PDO精馏中,我们应当使用PDO含量在90%左右、温度在80℃左右的物料,其进料位置在第20个塔板处,出料位置在第15个塔板处,回流比为5：1。此时,得到产品的PDO浓度可以达到99.5%。     

产油酵母发酵中遇到的问题初探

随着国家对环境保护的重视,生物质能源越来越多受到学者的关注。微生物油脂作为潜在的原料来源也受到了研究人员的重视。本文着重分析了产油酵母在生物质发酵生产油脂领域的优势、发酵中出现的问题,并提出了补救措施。