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1.
甘蔗叶几丁质酶测定条件的优化
靳晓芸
邹成林
周桂
邓光辉
《广西民族大学学报》
2010,16(1):85-88
以新台糖ROC22号甘蔗为材料,采用还原糖比色法测定几丁质酶的酶活,并对酶的反应条件进行优化.结果表明:最佳显色条件为显色剂3,5-二硝基水杨酸用量为1.89mg/ml,显色时间为10min;甘蔗叶几丁质酶的最适反应时间为1h,最适温度为60℃,最适pH值为7.0.
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