糖浆浓度激光自动检测过程的数理分析

通过对糖浆浓度激光自动检测过程的机理分析，以糖浆过饱和度的一般定义为依据，对糖浆浓度与折射率、折射率与临界角、临界角与亮区长度以及亮区长度与像元数的关系等进行了数学描述，最后导出了测量过程的数学模型．     

用红外光度法测量糖液过饱和度的研究

含细晶的过饱和糖浆在加热升温至饱和温度时，对光的透射有最小值．据此用红外光度法测量了糖浆的过饱和度。试验中糖浆的透射光和温度的测量由单板计算机实时处理，并打印和显示测量结果。研究了细晶粒度、预结晶作用等因素对测量误差的影响．给出了适宜的细晶粒度、细晶用量及分散剂的筛选等实验结果。用适当制备的细晶及敏感的测温探头可使测量时间减少至每次５ｍｉｎ．     

糖浆饱和温度的红外光度测量

含有微晶（１０～１０２μｍ）的蔗糖过饱和溶液，随着溶液被加热升温，其红外吸光度在饱和温度时有最大值．在饱和温度以上，吸光度迅速下降。峰点所对应的温度即为饱和温度．本研究的目的是据此发展一种新的饱和温度以及过饱和度的测量方法。     

一种连续产生次氯酸钠的管状电化学反应杀菌器

介绍了一种中试规模的用于原位清洗（CIP）或原位灭菌（SIP）的次氯酸钠连续发生器,其电解槽采用带尼龙隔膜的管式电化学反应器结构,并在钛阳极管的表面采用稀土金属氧化物二氧化钌（RuO2）作为电化学反应的活性催化涂层,文中从反应工程的角度分析了该发生器的性能,试验结果表明,该反应器的电流效率在82％以上,微生物学研究表明,有效氯含量范围内的消毒水可有效杀灭大部分食品工业设备表面所发现的微生物。     

红外光度法测量糖液饱和温度的系统误差分析

对于红外光度法测量晶浆饱和温度、过饱和度的系统误差作了定性和定量的分析。系统误差来源包括：微晶的增溶效应（即Ｇｉｂｂｓ＿Ｔｈｏｍｓｏｎ效应）、细晶的预结晶作用、测温时的传热滞后、模／数转换精度及其它如操作过程引入的误差等。实验测量和定量分析的结果表明，对于蔗糖晶浆，用红外光度法测量其饱和温度的误差为２７２Ｋ～２７２．５Ｋ。     

有序堆积填充床传热传质与反应耦合的数值研究

采用CFD方法研究填充床反应器内CO2/CH4重整反应的热质传递与反应特性。首先考察3种不同N(N=dtube/dball)下填充床模型在无反应时的流动与传热特性,然后在耦合CO2/CH4重整反应后,比较有无耦合反应情况下的温度分布及N对反应转化率的影响。研究结果表明,本文模型与经验公式吻合较好,表明模型合理。无反应时,不同N对CO2/CH4重整反应的流动与传热特性有较大影响,管内传热速率及阻力系数随着N的增加而增加,管内阻力特性主要受填充床催化剂的形体阻力支配,当N=2时,填充床在研究的大多数雷诺数范围内具有最好的传热综合性能。耦合反应时,N对CO2/CH4重整反应的转化率也有较大影响,N=2.16时,甲烷转化率最大。N=1.67时,CO2/CH4在催化剂表面的反应转化率沿轴向随着温度的升高而增加。     

超支化聚己内酯的制备与表征

在Novozyme 435固定化脂肪酶催化下,甲基丙烯酸羟乙酯(HEMA)引发己内酯(ε-CL)开环聚合反应,得到分别以双键和羟基封端的直链聚己内酯(PCL)产物;利用α-溴代异丁酰溴与开环聚合产物的端羟基发生酯化反应,得到大分子型AB*单体;再以CuCl/bpy(联吡啶)为催化体系,令大分子型AB*单体通过自缩合乙烯基聚合反应(利用原子转移自由基聚合反应形式),成功合成了超支化聚己内酯目标产物。