芽孢杆菌(Bacillus sp.No.5)聚半乳糖醛酸酶的研究

利用柱层析技术,从芽孢杆菌(Bacillus sp.No.5)发酵液中分纯了三个聚半乳糖醛酸酶(组份Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ),均为糖蛋白。分子量依次为20,000、21,000和35,000;pI 依次为7.7、8.8和4.6;最适反应温度依次为45～50℃、50℃和50℃(果胶为底物)及45℃、50℃和60℃(果胶酸为底物);最适反应pH 依次为pH9.6、pH9.4和pH9.4。还测定了它们的Km 值、氨基酸组成、含糖量、热及pH 稳定性及化合物对酶活性的影响。得到了组份Ⅰ的结晶,为棒状。     

花生微生物的研究 Ⅰ.培养基的选择

粮食贮存过程中由于微生物所引起的变质现象,早在50年前就已经引起人们的注意了。可以总结成六个主要方面:(1)减低出芽率,不利于种用;(2)减低质量,如大豆棉子之榨油,包米之制作淀粉,小麦作面粉等;(3)产生各种不同的颜色;(4)引起不同温度的发热足以升温至60—70℃,甚至80℃;(5)发生酸败。更严重的是     

微生物降解污水中洗涤剂的初步试验

早在1954年,Bogan和Sawyer就指出,微生物在去除污水中的洗涤剂起着巨大的作用。之后,关于微生物对洗涤剂的降解又有一些报告。我国随着洗涤剂工业的发展和洗涤剂的广泛应用,对于洗涤剂污水的污染及治理问题日益引起各有关方面的注意,但用微生物转盘处理洗涤剂污水在我国还没有见到过报导。我们从潍坊合成洗涤剂厂排水沟的泥土中分离筛选出一株分解洗涤剂能力较强的细菌,并进行实验室和生物转盘去除洗涤剂的试验。本文就是这些实验的总结。     

丙酮酸和柠檬酸对鏈霉菌A_(1-7)形成葡萄糖異构酶的影响

放线菌葡萄糖异构酶的研究始于1964年,比细菌葡萄糖异构酶的研究大约晚了十一年,但由于很快获得了葡萄糖异构酶高产量的菌株,且具有一些其他的特性,故一跃而成为开发葡萄糖异构酶的一个重点对象,广泛引起各国有关工作者的注意和兴趣。我国徐子渊、沈善炯首次发现木糖异构酶(即葡萄糖异构酶)的诱导物并不限于其作用底物,D—核糖同样具有诱导作用。国外有人报导过Str.boliliae手Str.achromogenes除木糖外,也能利用山梨醇或甘油产生葡萄糖异构酶。我们在进行放线菌产酶条件试验时,发现某些有机酸能诱导形成葡萄糖异构酶,现初步总结如下。     

黑曲霉果胶酶的研究 Ⅱ.诱变菌株607的产酶条件实验

对诱变菌株607果胶酶的产生条件进行了试验,酶活性水平为3000u/g 以上。     

芽孢杆菌(Bacillus sp. No.16A)苎麻脱胶研究

利用丙酮分级沉淀的方法,将Bacillus sp. No.16A发酵液中的果胶酶和甘露聚糖酶处理成不同活性比例的3组脱胶酶液.分别进行苎麻脱胶后,分析了纤维的一些特征,包括:手感柔软程度、纤维分散程度、果胶残留、失重率、纤维细度及扫描电镜图.通过比较发现,甘露聚糖酶对果胶酶的脱胶效果有一定的协同作用,前者能增强后者的脱胶效果.     

花生微生物的研究——Ⅱ.不同含水量花生米微生物区系的分析

1.细菌总数与花生米含水量之间有一定的关系,卽花生米含水量越大,细菌数越多,霉菌总数和花生米含水量之间的这一关系则不明显。 2.花生米上的霉菌主要是青霉占66.4％,曲霉占23.1％,其次是毛霉占8.83％,此外,还有一些半如菌类的霉菌。 3.一种占优势的G~+有孢子杆菌的数量和花生品质和含水量之间有较为突出的关系,花生品质越低劣,这种菌越占优势。将进一步加以研究。