蛙皮抗菌肽在低温肉制品中防腐作用研究

对蛙皮抗菌肽在低温火腿肠制品中的防腐作用进行研究,并比较了抗菌肽、山梨酸钾、乳酸链球菌素以及相关复合防腐剂的防腐效果.研究结果表明:抗菌肽添加量与低温火腿肠制品保质期呈正相关;抗菌肽对低温肉制品具有明显的抗菌活性,其抗菌活性低于山梨酸钾.     

昆虫抗菌肽的分子生物学研究进展

本文综述了昆虫抗菌肽的结构、性质、功能与分子生物学研究的进展。着重阐述了昆虫抗菌肽的分子生物学效应及其基因工程的研究概况。对其应用前景进行了评价。     

真菌Penicillium sp.MO3产生的抗菌肽AF2的分离纯化和性质的研究

从真菌Penicillium sp.M03发酵液中提取到一种具有抗菌活性的肽类物质AF2,并对其性质进行初步研究.真菌发酵液经纱布过滤,离心后经10000 D超滤膜超滤,冻干,以纯水溶解经Sephadex LH-20,DEAE Sepharose及Sephadex G-15进行分离纯化得到纯净物质,并对其基本性质进行研究.结果证明：AF2具有典型的肽类物质特征反应,分子量约为1155,含有12种常见氨基酸,对酸碱,胰蛋白酶,β-内酰胺酶稳定,对热有较好的耐受性.     

新型抗感染生物活性物质--昆虫抗菌肽的研究进展

概述了昆虫抗菌肽的种类、生物活性、作用机理及应用前景。     

黑尾胡蜂毒液抗菌肽的分离纯化及功能研究

由于病原微生物对众多传统抗生素药物的耐药性问题日益突显,因此寻找新型的抗菌药物显得尤为紧迫,多肽类制剂因其具有广谱的抗菌活性,已成为克服病原微生物耐药性的潜在候选药物.从黑尾胡蜂毒液中分离并鉴定了一种具有抗菌活性的多肽,命名为VT-1.VT-1对临床致病菌均表现出广谱的抗菌活性.此外,VT-1对人红细胞显示出微弱的溶血活性.     

国家Ⅰ类新药蝎毒抗菌肽ABP—W1

项目研发单位：武汉大学。 项目简介：抗菌肽作为替代青霉素、万古霉素的最新抗生素类药物，是目前国际学术界、医药界的研究热门，也可代表未来抗生素类药品的发展趋势。为确保项目顺利实施，以项目现有工作成果为基础，通过联合申报生产资质、委托加工的方式，项目产品可短期内实现饮料添加剂、食品添加剂及化妆品添加剂行业的生产销售。     

两栖类蛙皮抗菌肽的研究进展

两栖类动物皮肤长期裸露,在自然选择的过程中,为抵御有害环境因子的侵袭逐渐形成了一系列保护机制。而皮肤抗菌肽属自然免疫的一部分,是生物体免疫防御的第一道防线,可以抑制微生物生长、阻止微生物入侵。本文主要从两栖类动物皮肤抗菌肽的结构、作用机制、活性功能等方面进行阐述,以期系统认识和了解两栖类动物皮肤抗菌肽,并为其应用研究提供理论依据。     

粉纹夜蛾离体细胞抗菌肽的诱导和抗菌活性测定

以每细胞１０００个灭活的大肠杆菌诱导粉纹夜蛾传代细胞，诱导细胞的上清液经三氧醋酸沉淀的取诱蛋白，抗菌活性用液体培养抑制测定法进行检测，试验证明，细胞诱导后第８ｈ开始产生抗菌物质，第１２ｈ达最高峰，提取的抗菌物质经１００℃处理４ｈ保持抗菌活性。     

抗菌肽Protegrin基因的定点诱变改良研究

通过对抗菌肽Protegrin成熟肽的氨基酸组成和作用机理分析,并根据已报道的Protegrin基因序列设计引物,PCR扩增获得定点诱变的突变体基因pg-g,其编码蛋白的末端相对于野生型增加1个非极性氨基酸Gly.利用表达载体pET-28a将突变体基因pg-g转化到大肠杆菌BL21(DE3),IPTG诱导表达后,经SDS-PAGE检测表明目的蛋白得到成功表达.通过对表达产物进行抑菌实验发现,定点突变基因pg-g表达产物对大肠杆菌的抑菌效果有明显提高.