茶园土壤性状与茶叶品质关系研究现状

本文综述了我国茶园土壤物理性状与化学性质对茶叶品质的影响,指出协调良好的茶叶土壤环境与科学的茶园土壤管理措施,是提高茶叶品质的根本保证。并提出今后茶园土壤性状所要研究的方向,这对促进我国茶叶品质的提高和茶产业的发展具有一定意义。     

从茶叶中提取茶多酚技术

茶多酚是一种天然抗氧化剂,其主要成分儿茶素,化学名称为3,3’,4’,5,7-五羟基黄脘儿茶酚,分子式C15H14O6,分子量290。有两种异构体,即儿茶素和表儿茶素。其他儿茶素衍生物有d-没食子儿茶素、L-表没食子儿茶素、L-表儿茶素没食子酸酯,L-表没食子儿茶素没食子酸酯等。     

抓住时机、开发冕宁名优茶生产

本文论述了西部大开发中发展冕宁名优茶生产的目的意义;参照国内各名优茶区,查考本地种茶历史,对项目可行性和应有效益进行了切合实际的研究与分析;总结本地种茶的不利因素并提出相应对策;最后提出项目实施概要。对冕宁县农业结构调整,发展茶业生产具有较强的指导意义。     

武夷岩茶呈味性物质分析

就武夷岩茶呈味性成分进行研究,结合产地、火功对各组分的含量进行分析,采用化学计量学方法对呈味性成分进行深入探讨。结果表明:武夷岩茶中呈味性成分以多酚类物质为主,其次为咖啡碱、氨基酸类物质;结合相关性分析、主成分分析结果提示氨基酸、水浸出物,表没食子酸儿茶素、表儿茶素没食子酸酯可以作为武夷岩茶呈味性关键指标。     

谈谈茶叶的深加工

<正> 茶叶是世界三大饮品之一,是我国传统饮品。茶叶对人体具有兴奋、益智、消除疲劳、降血脂、降血压、抗癌、减肥、抗辐射、抗衰老等作用,是世界上公认的健康饮品之一。我国是世界上最早饮茶的国家,也是最早和最大的茶叶生产国。产区遍布南方各省区。我省信阳,南阳地区也生产茶叶,年产茶叶23万公斤。随着我国食品工业的发展,人们生活水平的提高和对饮茶的苛求,要求茶叶向液态化,即饮化方向发展。我国从七十年代开始,在茶叶的深加工方面做了大量的工作。形形色色的茶叶制品迅速涌现。     

对氟偶氮氯膦分光光度法测定茶叶中的稀土总量

利用对氟偶氮氯膦（ＣＰＡ－ｐＦ）与稀土元素的显色反应，建立了测定茶叶中稀土总量的测试方法，该方法对单一稀土元素的表观摩尔吸光系数为５．９～８．０×１０４Ｌ／（ｍｏｌｃｍ）．最大吸光波长范围为６６２～６６６ｎｍ．采用包头稀土氧化物比例制作的工作曲线，对两种国家标准物质中稀土总量的测定误差小于±５％．     

这个时代读书到底有何用

读书到底能带给我们什么?记得在今年2月底的时候,温总理第一次和网民互动的时候说了这么一段话:"我非常希望提倡全民读书。我愿意看到人们在坐地铁的时候能够手里拿上一本书。因为我一直认为,知识不仅给     

心旷神怡的茶叶袋纸

名称由来 在宾馆里或招待会上,供给来宾饮用的多是袋泡茶,即用一种名为“茶叶滤纸”的纸包装的茶叶末(用上好的茶叶加工成的细末,不是一般茶叶自行破碎后遗留下来的细屑)。而其中的茶叶滤纸,俗称茶叶袋纸,就是一种袋泡茶的专用纸,它是供茶叶自动包装机生产包装袋泡茶的包装用纸,因用途而得名。     

宁强县茶产业发展现状问题与对策建议

阐述和剖析了当前宁强县茶产业发展现状，存在的问题主要是：茶叶基地基础薄弱、产量低、效益不高、科技水平低、投入不足，提出了茶产业发展重点，大力培育龙头企业，加大资金投入，加强科技服务体系建设和质量测监，加强组织管理和政策落实等对策建议。