鸡蛋皮蛋微波杀菌工艺优化研究

研究鸡蛋皮蛋微波杀菌工艺特性和杀菌效果,包括杀菌功率、杀菌时间和装载质量对产品感官品质的影响,对这三个主要因素进行正交试验,筛选微波杀菌最佳工艺条件。所选出的最佳工艺条件为:微波功率700 W(此时杀菌温度为85℃)、杀菌时间18 min、装载质量0.9 kg。按此生产的产品菌落总数(cfu/g)≤100,大肠菌群(MPN/100g)≤30、致病菌为零,杀菌后蛋黄、蛋白均未出现变干和变硬现象,保质期180 d。     

春性小黑麦材料抗旱性的比较研究

为筛选抗旱性相对较强的小黑麦品（种）系,本文采用灰色关联度、隶属函数值、模糊聚类分析方法,通过室内模拟干旱与大田干旱实验相结合,对20个春性小黑麦品种（系）的主要农艺性状和部分生理性状与产量抗旱指数的关联度进行分析,再采用隶属函数值法对参试材料进行综合评价和分析。结果表明：通过灰色关联度分析,各生育阶段各性状与产量抗旱指数的关联度排序与综合三个生育阶段的各性状的总关联度排序趋势一致（除离体根系失水速率）。再通过综合评价与聚类分析,最终筛选抗旱性相对较强的小黑麦抗旱品种（系）05草鉴10、05草鉴12和H03—5。     

在海南三亚冬繁麦类的技术特点

在三亚冬繁麦类时,应根据当地生态条件掌握好有关技术特点：慎重挑选冬繁材料,尽量避免携带可能在三亚不抽穗的材料;栽培措施应注意耕翻前撒施石灰,整地需开厢起垅,播种沟先撒呋喃丹,灌水及大雨后要排除余水,及时松土,生育期间注意防治病虫鼠害;杂交亲本应注意调节花期;对育种材料各性状的选择标准都要不同程度地放宽。     

小麦F1和F2代抗白粉病性的配合力遗传力及相关分析

用８个抗白粉病性不同的春小麦品种进行不完全双列杂交，对亲本及杂交后代的抗白粉病性进行了遗传分析，结果Ｆ１和Ｆ２代抗白粉病性一般配合力和特殊配合力方差及ＭＳｇ．ｃ．ａ／ＭＳｓ．ｃ．ａ均达显著或极显著水平，抗白粉病性加性效应为主。     

移动终端定位算法及误差分析

提出了移动通信网络中移动终端定位的几种可能方法.对基于信号到达的时间(TimeofArrival,TOA)和基于信号到达的角度(AngleofArrival,AOA)的各种定位算法以及各种定位方法的定位误差进行了分析.最后对基于TOA的定位方法和基于AOA的定位方法及其定位误差性能进行了仿真计算,对仿真计算结果进行了比较.     

新疆小麦高产优质育种的进展与策略

本文在回顾与总结新疆小麦育种工作主要进展的基础上,针对目前存在的问题,提出了加快新疆小麦高产、优质育种的几点具体对策。     

一种用于俄歇定量分析的Monte Carlo方法

本文给出了一种用Monte Carlo模拟进行俄歇定量分析的方法。这种方法是从模拟合金的俄歇电流相对强度比出发进行定量分析的。为能较为准确地求得俄歇电流相对强度比,本文在模拟中采用了统计权重因子进行计算。用这种计算方法进行Monte Carlo计算,收敛性及计算精度都较好,计算量也较小,便于实际应用。本文给出了用上述方法对Zr·Co和Zr·Ni两种合金进行定量分析的结果。结果是令人满意的。     

新疆春小麦品种演替规律的调查与分析

50年代至今新疆春小麦品种经历了多次更替。对不同时期的54个品种所采用的育种方法和品种的形态、产量、品质性状以及抗逆性、抗病性的演变趋势进行了调查分析，结果表明：随着品种的更替，育种方法已由引种发育到新的育种方法；在形态性状中，株高明显变矮，株型由楹散型紧凑型发展；在产量性状中，产量明显提高，穗粒数及千粒重有所提高；在品质性状上逐渐向强筋粉方向发展。     

小麦叶片中NRA与植株体内蛋白质含量变化的同步研究

选用４个蛋白含量不同的小麦品种于全生育期测定叶片ＮＲＡ和植株中蛋白Ｎ含量,通过分析ＮＲＡ动态变化及其与植株蛋白Ｎ关系,结果表明：４品种叶片ＮＲＡ在全生育期表现为单峰曲线,峰值基本在扬花期,高蛋白品种能维持较长时期的较高ＮＲＡ;小麦植株体内蛋白Ｎ含量在抽穗前与ＮＲＡ上升不同步,在抽穗后则与ＮＲＡ同步变化。因此,可通过测定扬花期或其后各期叶片内ＮＲＡ值来推测值株体内蛋白质含量的高低。     

高层建筑周围行人高度风环境的数值模拟研究

通过数值模拟方法对某高层建筑周围的行人高度风速场进行了计算,结合当地气象台的气象风速统计资料,给出了该建筑周围舒适性风的概率直方图,对行人高度风环境的舒适性作出了评价,并对一些可能存在不舒适风问题的位置点提出了控制措施.