Single nucleotide polymorphism analysis of the encoding region of EX-FABP gene and its association with fattiness trait in chicken

Fattiness is an important parameter to estimate meat quality, which has high heritability. In this experiment, F2 chickens derived from Broilers crossing to Silky were used to study the effect of extracellular fatty acid inding protein (EX-FABP) gene on abdominal fat accumulation. Five exons and partial introns of the gene were amplified by six pairs of primers, and then single nucleotide polymorphisms (SNPs) were detected by single strand conformation polymorphism (SSCP) and subsequently confirmed by sequencing. There were four nucleotides variations found, T-C at 659, C-T at 924, CA-TG at 968 and C-T at 1985 respectively. The result of least square analysis suggests that the chickens with HH genotype defined by the third pair of primers have a lower abdominal fat weight and abdominal fat percentage than the chickens with other genotypes (GG, GI, GH and II). It implies that extracellular fatty acid binding protein gene could be a candidate locus or linked to a major gene that significantly affects abdominal fat traits in chicken.     

运动中基础营养物质的分析

运动时，糖、脂肪和蛋白质是能量的主要来源。通过分解代谢，将能量释放出来，并转移、储存至ATP，以保证运动中ATP供能的连续性和持久性。     

Parenteral soya bean fat emulsions potentiate the hepatotoxicity ofE. coli endotoxin in suckling rats

Summary A dose of soy bean fat emulsion which was injected i.v. in suckling rats accumulated in the cells of liver parenchyma, both in hepatocytes and in reticuloendothelial cells. Subsequent i.p. injection ofE. coli endotoxin was followed by extensive liver tissue necrosis and increased activities of serum aspartic and alanine aminotransferase. These signs of liver damage were markedly more pronounced than those observed after the administration ofE. coli endotoxin only.     

近红外光谱技术对液态奶制品中乳糖、脂肪及蛋白质的定量检测

用InfraXact多功能近红外分析仪和正交实验设计,研究了不同预处理和校正方法对建模效果的影响,建立了液态奶制嘉中脂肪、乳糖和蛋白质质量含量的定标模型。利用目标函数法对模型进行评定,并对选出的最优模型的适用性进行验证．结果表明,最优模型对糖、脂肪和蛋白质的相对标准偏差分别为4．12％,7．04％,9．61％,相对误差分别为2．82,6．28,2．72．正交实验方法能综合考虑不同预处理方法和校正方法对模型建立的影响．近红外光谱分析法能够实现对牛奶中脂肪、乳糖和蛋白质质量含量进行快速、无损的定量检测．     

不同单糖对大麦虫体重、蛋白和脂肪含量的影响

以大麦虫为实验对象,分别投喂不同浓度(0.5%、1%、2%)的木糖、果糖、甘露糖、阿拉伯糖、核糖作为饲料糖源的5种饲料14 d,研究饲料中的不同浓度糖源对大麦虫体重、蛋白及脂肪的影响。结果表明,不同浓度的单糖对大麦虫日增重、粗蛋白含量、脂肪含量均有显著影响(P0.05)。体重分析结果表明,浓度为0.5%的不同单糖,木糖组的日增重显著高于其他各糖源组(P0.05)。浓度为1%的不同单糖,木糖和果糖组的日增重无显著差异,但显著高于其他糖源组(P0.05)。浓度为2%的不同单糖,果糖组的日增重显著高于其他各糖源组(P0.05)。蛋白分析结果表明,浓度为0.5%的不同单糖,果糖组的粗蛋白显著高于阿拉伯糖和核糖组(P0.05)。浓度为1%的不同单糖,阿拉伯糖和核糖组的粗蛋白无显著差异,但显著高于其他糖源组(P0.05)。浓度为2%的不同单糖,核糖组的粗蛋白显著高于其他各糖源组(P0.05)。脂肪分析结果表明,浓度为0.5%的不同单糖,核糖组的粗脂肪显著高于其他各糖源组(P0.05)。浓度为1%和2%的不同单糖,阿拉伯糖和核糖组的粗脂肪无显著差异,但显著高于其他各糖源组(P0.05)。     

有氧健身操对女大学生体脂成分及心肺机能的影响

本研究对持续参加一学期有氧健身操锻炼的部分女大学生锻炼前后体脂成分指标和心肺机能指标进行测试,结果显示:长期参加有氧健身操锻炼可消除体内多余脂肪、降低体脂,使女大学生体型更加健美和谐;同时有效地改善心肺功能,提高女大学生的有氧耐力,对预防心血管疾病具有重要作用。     

高糖高脂饮食诱导的大鼠Ⅱ型糖尿病模型

目的 制备发病过程与人类类似的Ⅱ型糖尿病动物模型,并进一步观察其血糖、血脂变化特点.方法 实验组应用高糖高脂饲料喂养Whister大鼠诱发胰岛素抵抗,接着小剂量链尿佐菌素(STZ)空腹腹腔注射,诱发Ⅱ型糖尿病.测定大鼠的质量、血糖、甘油三酯、胆固醇及胰岛素抵抗程度的动态变化.结果 与对照组相比,实验组饲养1个月后,大鼠质量、甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)、空腹胰岛素(FINS)均明显升高,出现胰岛素抵抗.腹腔注射STZ后血糖也明显升高提示造模成功.结论 应用高糖高脂饮食及小计量STZ腹腔注射可成功制备出Ⅱ型糖尿病模型.该模型制备方法简便,于临床上Ⅱ型糖尿病的发病过程类似,因此,是研究Ⅱ型糖尿病及其并发症的理想动物平台.     

蔗糖、甜蜜素与白酒对白蚁引诱效应的分析

本文研究了蔗糖、甜蜜素和白酒对台湾乳白蚁和黄肢散白蚁的引诱效果.结果表明50%的蔗糖和酒精含量为40%的白酒对台湾乳白蚁具有较强的引诱效果,20%的甜蜜素对台湾乳白蚁具有轻微的引诱效果; 15%的蔗糖和酒精含量为50%的白酒对黄肢散白蚁具有一定的引诱效果,而甜蜜素对黄肢散白蚁基本没有引诱效果.     

山地麻蜥冬眠期脂肪体和肝糖含量变化的研究

对山地麻蜥冬眠前后的体重、肝重、肝糖浓度、脂肪体重等指标的检测,表明山地麻蜥冬眠前后的肝重、肝糖浓度、脂肪体重均发生明显变化,提示山地麻蜥冬眠期间肝糖和脂肪体的消耗量大;统计数据还显示肝糖浓度与体重、肝重之间的相关性不显著．     

鸡体腹脂的遗传、选择方法和效果的研究进展

腹脂是鸡体蓄积脂肪的主要部位,肉用仔鸡的腹脂重和体重呈中等以上的表型相关和遗传相关,低向选择腹脂对肉用仔鸡的体重,生长速度及肉质不会产生明显影响。多项研究表明;血浆ＶＬＤＬ浓度对肉用仔鸡体腹脂进行间接选择是目前认为从遗传选择上控制鸡体脂肪沉只的既经济又现实可行的方法 。