运动对自由基及抗氧化系统的影响

阐述剧烈运动与系统的训练对自由基产生的影响及抗氧化系统的适应，并讨论了抑制运动中自由基生成和脂质过氧化等问题．     

淡水养殖鱼类的必需脂肪酸需求

参考近年来国内外有关淡水养殖鱼类脂肪酸需求的大量研究资料,对其必需脂肪酸的生理功能、缺乏症及需求量等进行综述.     

盐度对海蓬子植株膜脂及其脂肪酸组分的影响

海蓬子叶片和根膜脂主要由PC、PE、PI、PG、PA、PPG、SL、MGDG和DGDG组成,膜脂脂肪酸由14:0、14:1、16:0、16:1、18:0、18:1、18:2、18:3组成,不同盐度下海蓬子植株中MGDG和DGDG随NaCl浓度增大而减少,磷脂中的PC和PE减少,PA、PI、PG和PPG增多,SL也增多,脂肪酸不饱和指数随NaCl增多而降低,对磷脂和糖脂变化的生理学意义也进行了讨论。     

培养盐度对海莲和木榄幼苗膜保护系统的影响

研究两种红树植物海莲和木榄幼苗叶片在不同培养盐分处理下,蛋白质含量、超氧化物歧化酶及膜脂质过氧化作用的变化情况．结果表明：随着盐分的增加,幼叶的蛋白质含量在总体上呈下降的趋势,海莲从对照的２．２ｍｇ／ｇＦＷ下降到３０‰盐度时的０．８ｍｇ／ＦＷ,木榄的蛋白质变化则较为复杂．具有膜保护作用的超氧化物歧化酶活性在总体上则逐步随盐度增加而增加,海莲幼叶的ＳＯＤ活性从对照的３１个活性单位／ｍｇＰｒ上升到３０‰盐度的９５个活性单位／ｍｇＰｒ,木榄的ＳＯＤ活性升高则更为明显．与ＳＯＤ变化相反,膜脂质过氧化作用随盐度升高则表现出较为明显的下降趋势（木榄）和在低盐度下降,高盐度上升的变化（海莲）．讨论了海莲和木榄幼叶在不同盐度条件下膜脂质过氧化作用和膜保护酶系统的关系,表明脂质过氧化作用和ＳＯＤ保护作用是盐胁迫的主要过程,可作为红树植物耐盐性的参数．     

红树植物白骨壤对盐度的某些生理反应

红树植物白骨壤叶片的泌盐作用随着盐度的增加而增强，２０‰和４０‰盐度处理白骨壤叶片的泌盐作用比对照处理分别增加了２．７倍和４．７倍．叶片蒸腾作用和气孔导度则不同，当盐度由对照升高到４０‰时，蒸腾作用和气孔导度分别下降了５５％和４８％．叶和茎的膜脂质过氧化作用在盐度存在下都有所升高，根却有所降低．对超氧化物歧化酶的测定显示：在根中，超氧化物歧化酶较好地抑制了膜脂质过氧化作用的发生，而在叶和茎中，超氧化物歧化酶对脂质过氧化作用的抑制并不明显，两者之间可能存在更为复杂的相互关系．     

饲料中不同脂肪含量对草鱼稚鱼生长的影响

采用混合脂肪源（鱼肝油：豆油：猪油＝１：１：１）以不同脂肪含量梯度（３％，９％，１２％，１５％）配制成５种精制试验饲料，驿草鱼稚鱼做８周饲喂对比，综合分析其生长效率各参数。结果发现，草鱼稚鱼饲料中的适宜脂肪含量约为８．８％。分析表明，在满足鱼体蛋白需求的基础上，适当选取饲料原以提供组成平衡的必需脂肪酸，草鱼利用饲料脂肪的能力并不象以往认为的那么低下。     

Increased susceptibility to lipid peroxidation in skeletal muscles of dystrophic hamsters

Summary The results showed that the total content of lipids, which could be peroxidized with Fe(2+)/ascorbate stimulation in vitro, was 45.4% and 53.7% higher than normal in the dystrophic hamster muscle at the age of 1 and 3 months, respectively. Correspondingly, the susceptibility to lipid peroxidation (stimulated by ADP-chelated iron at 37°C) was 38.6–74.3% higher in dystrophic muscles. The increases were not related to necrotic lesions and inflammation observed. The activities of glucose-6-phosphate dehydrogenase, glutathione reductase, thioredoxin reductase and catalase were increased in dystrophic muscles but those of superoxide dismutases and glutathione peroxidase were unaffected.     

脂质自动氧化反应机理新探

脂质自动氧化反应是一个复杂的有机化学反应,同时给人带来潜在的危害。为了减少这种危害,造福于人类,本文以教学研究为基础运用系统观点,从各反应阶段及各物质之间的互相依存,互相促进和互相制约的关系上,进一步研究,探讨脂质自动氧化反应机理,以便进行抗氧化反应研究。     

林檎叶提取物抗氧化及·OH自由基清除作用的研究

分别采用Fenton反应和硫代巴比妥酸法(TBA)测定林檎叶提取物对·OH的清除作用及对动物肝脏匀浆脂质过氧化的抑制作用.结果表明,林檎叶经乙醇提取再经氢氧化钠溶解和乙酸乙酯溶解组分对·OH自由基有较好的清除作用,其清除率达70%以上.两组分同样有较好的脂质过氧化抑制作用.     

苦丁茶提取物抗氧化作用的研究

通过实验 ,观察两广地区民间习用的苦丁茶对大鼠离体组织的抗氧化作用 .用 TBA法和分光光度法测定脂质过氧化产物丙二醛 (MDA)的含量 ,以确定样品对脂质过氧化的抑制作用 .实验表明 ,苦丁茶提取物的不同试验浓度都表现出对脂质过氧化有一定程度的抑制作用 .