超微粉碎技术在葡萄籽加工中的应用

葡萄籽具有极高的营养价值和药用价值.为充分利用葡萄籽中的功能性成分,对葡萄籽的清洗、干燥、杀菌、冷冻和超微粉碎等工艺进行了研究.结果表明:葡萄籽超微粉的最佳工艺条件为:40℃下干燥2h→-20℃下冷冻30min→以40g/kg的比例加入微晶纤维素→混合后粉碎25min.采用该工艺获得的葡萄籽超微粉的颗粒直径为2.5～22.5μm,平均直径为6.2μm,而葡萄籽细胞的直径为15.0～32.5μm,平均为24.9μm,说明细胞破壁率达到了100%.     

重金属铊对蔬菜生长及生理影响

研究重金属铊对生菜(Lactuca sativa)和芥菜(Brassica juncea)生长的影响及幼苗叶绿素及可溶性糖含量的变化规律,初步比较了铊和铅在两种蔬菜间的吸收差异.结果表明:铊浓度0.01~2.00 mg.L-1范围内,铊胁迫未对生菜和芥菜种子发芽率产生显著影响,但0.50 mg.L-1以上浓度会明显抑制胚根伸长;铊浓度高于1.00 mg.L-1时,生菜和芥菜叶绿素与可溶性糖含量随铊浓度的升高而下降;铊比铅更易被植物吸收,生菜吸收铊能力强于芥菜.     

2,4-D对香瓜种子萌发特性的影响

利用不同浓度的2,4-D处理香瓜种子,观察种子萌发时发芽率及根的生长状况.结果表明,2,4-D提高香瓜种子发芽率的浓度在10-4～10-2g/L范围内,高于10-2g/L则有明显抑制作用; 10-4～10-3g/L有促进侧根发生及对根明显增粗的作用,10-3g/L对根的增重有一定促进作用.     

菜籽油及色拉油在高温下的质量变化

就菜籽油及菜籽色拉油在高温下的质量变化进行了研究,结果表明:菜籽油及菜籽色拉油的过氧化值在0～5h高温下增加十分显著,在5～25h高温下增加趋势减慢;菜籽油及菜籽色拉油的酸值、羰基值、丙二醛随高温处理时间延长而显著升高,质量明显下降。     

二氧化硫对小鼠骨髓细胞微核的诱发及沙棘油的防护作用

研究了大气中二氧化硫 (SO2 )污染物的遗传毒理效应。采用 SO2 吸入染毒法 ,模拟 SO2 大气污染 ,从整体水平直接对短期与长期 SO2 吸入诱发小鼠骨髓嗜多染红细胞 (PCE)形成微核 (MN)的效应及沙棘油的防护作用进行了研究。结果表明 :(1)短期与长期 SO2 吸入均可引起小鼠骨髓 PCE细胞微核率和微核细胞率显著升高 ,且有明确的剂量 -效应关系 ;(2 )随着吸入的 SO2 浓度的增高 ,不仅单微核细胞率 ,而且双微核细胞率均显著升高 ;(3) SO2对阳性致突变剂乌拉坦诱发微核的作用有显著抑制效应 ;(4 )沙棘油对 SO2 诱发 PCE微核的效应有防护作用。从此可以结论 :SO2 空气污染物是哺乳类细胞染色体断裂剂和基因毒性因子、SO2 与阳性致突变剂的联合作用是复杂的 ,某些天然物质对 SO2 的毒效应有防护作用     

电场处理对牧草种子超弱发光的影响

生物系统超弱光子辐射值是生物系统内物质代谢和能量转化活动的一项指标.我们用电场处理牧草种子,测定电场对种子的超弱发光值的影响.结果表明,电场处理种子明显影响种子的超弱光子辐射强度,不同电场处理条件对种子的超弱发光值影响不同.在0.5～5.5kV/cm场强范围内,超弱发光值随场强增加呈非单调型变化.     

植物激素对蒙古扁桃种子萌发的影响

用赤霉素(GA3)、生长素(NAA)、细胞分裂素(6-BA)和乙烯利对蒙古扁桃种子进行浸种处理,探讨不同植物激素对蒙古扁桃种子萌发的影响.实验结果表明,10mg·L-1GA、0.1mg·L-1NAA、1.0mg·L-16-BA、0.01mg·L-1乙烯利对蒙古扁桃种子的萌发具有促进作用.     

三唑酮浸种对玉米种子萌发和幼苗生长的影响

用0－100mg／L三唑酮浸种后，玉米种子发芽势减弱，胚芽鞘的生长受到抑制，三唑酮使植株矮化，叶绿素含量升高，须根数增加，根系活力受到明显的促进。     

珙桐种子的解剖研究

珙桐为濒临灭绝的珍稀观赏树种，为了更好地保护、开发利用，解剖观察了璜桐种子及胚的形态结构，并对胚进行石蜡制作观观察。研究表明：珙桐果核分4－10室，3－5室发育，珙桐的种子为有胚乳子种子，且胚乳较丰富，胚芽、胚轴、子叶等胚的四个部分均发育完全，在此基础上初步探讨了影响珙桐发育的原因。     

钼肥浸种对鲜食油菜生长、Vc含量及全氮含量的影响

在室内盆栽条件下,研究了不同质量浓度钼酸铵浸种对鲜食油菜生长、Vc含量及全氮含量的影响。结果表明,不同质量浓度的钼酸铵溶液浸种均能提高油菜整个营养生长阶段的鲜重、干重、叶绿素含量、Vc含量和全氮含量。其中钼酸铵质量浓度为0.5～1.5g/L范围内,油菜鲜重、干重、叶绿素含量、Vc含量和全氮含量随钼浓度的升高而增加。尤其以钼酸铵质量浓度为1.0～1.5g/L溶液浸种效果较好,与对照相比,油菜鲜重、干重、叶绿素含量、Vc含量和全氮含量分别增加16.86%～40.36%,10.00%～24.76%,23.09%～42.89%,11.82%～32.82%,10.60%～18.24%。显著性测验分析表明,质量浓度为1.0g/L和1.5g/L钼酸铵溶液处理油菜种子与对照相比差异均达显著水平;质量浓度为2.0g/L钼酸铵溶液处理油菜种子的鲜重、干重、叶绿素含量、Vc含量及全氮含量均低于质量浓度为1.5g/L钼酸铵溶液处理,但高于对照。