清香一瓣 茶以载道——茶都文化之一窥

中国是茶的故乡，是世界上茶历史最悠久、茶文化最深厚、茶资源最丰富的国家。“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，茶与人们的生存和生活方式息息相关。     

普洱茶养生旅游开发初探

从“养生”的角度，论证了养生度假旅游是普洱旅游发展的客观选择，进一步阐释在普洱养生度假旅游中，普洱茶养生度假旅游是普洱旅游的亮点和特色，对普洱茶养生度假的旅游开发进行分析。     

江宁职业教育中心涉茶专业开发的可行性分析

江宁区是南京市主要的茶叶产区,江宁职教中心在涉茶专业的开发上具有诸多优势.首先,随着人们生活水平的提高,对茶饮品、茶文化的消费需求也不断增加.从而也形成对涉茶专业人才的市场需求.其次,江宁区正在加快推进以先进制造业、现代服务业和高效农业为特征的现代产业发展.茶产业作为江宁现代服务业和高效农业的节点产业,发展空间很大.再次,江宁职教中心现有的专业与师资为涉茶专业的开发提供了有利条件,而且,凭借江宁的区位优势,江宁职教中心也能较容易地解决涉茶专业师资短缺的问题.     

四川缙云山大头茶与森林优势种群间联结性研究

基于２×２联列表，应用方差分析、Ｘ￣２统计检验、Ｏｏｎａｉ指数、Ｊａｃｃａｒｄ指数等系列技术，对四川缙云山大头茶（Ｇｏｒｄｏｎｉａｃｕｍｉｎａｔａ）与缙云山森林优势种群在演替系列群落中的联结性进行了研究．结果表明，种对间的联结性质和程度是随着群落演替的进展而发生变化的，这也正是生境条件优化和多种群相互作用，占据各自生态位的动态过程．只在常绿阔叶林中，大头荣与栲树、润楠间表现出极显著负联络；与白毛新木姜子、银木荷间存在极显著正联结，与小叶栲、虎皮楠间表现出显著正联结．     

大头茶种群的格局分析

将异龄结构的大头茶种群划分为各部份功能群进行研究,得出结论如下:大头茶种群个体数量分布格局主要由苗木群格局决定,种群生物量格局由大树群格局决定;影响大头茶种群格局的因素主要是:①大头茶的强萌生性和弱散布性;②环境因子格局.     

茶刺蛾[Darna trima(more)]颗粒体病毒鉴定及核酸与蛋白质特性的初步研究

1985年从四川珙县分离到的茶刺蛾病原物,经感染试验,组织病理研究,包涵体及病毒粒子超微结构研究,核酸类型鉴别等,定名该病原物为茶刺蛾颗粒体病毒.另对该病毒核酸作了限制性内切酶分析和热变性试验,测得该病毒核酸为双链DNA分子,分子量为64.11×10~6d,93.87kb,Tm值为67.3℃,(G+C)含量为32.7％,包涵体蛋白的氨基酸组分中Asp、Glu和Arg含量高,占氨基酸总量的34.12％,His,Cys和Met含量很少。该病毒对茶刺蛾幼虫有很强的感染力,氨基酸在生物防治上有潜在应用前景.     

普洱茶中茶多酚和茶多糖的提取工艺研究

以普洱茶为材料、水为提取溶剂,通过正交设计考察了浸提温度、浸提时间、溶剂用量、浸提次数4个因素对其所含茶多酚和茶多糖提取得率的影响,优化茶多酚和茶多糖综合提取工艺.结果表明,最佳提取工艺条件为浸提温度80℃,浸提时间1 h,溶剂用量(固液比)1∶10,浸提次数1次.在优化的提取工艺条件下,提取物干物质得率为20.65%,其中茶多酚含量为30.47%,茶多糖含量为57.26%,且该提取物作用于高脂饮食小鼠降脂效果显著.     

三峡民间茶俗杂谈

三峡民间茶俗表现为一种相当复杂的社会文化现象。通过对茶俗现象的考察研究，笔者认为：三峡民间茶俗属于区域性茶文化宝库中的精品，具有地方性、传承性和可欣赏性。     

53.8%可杀得可湿性粉剂防治茶芽枯病的药效试验

试验结果表明，用53.8%可杀得可湿性粉剂防治茶芽枯病效果显著，用53.8%可杀得可湿性粉剂1000倍液灌根，防效达88.2%，用53.8%可湿性粉剂3kg/hm^2于发病初期喷雾，二次同剂量施药，防效达86.94%。     

云南天然饮料物中的微量元素分析

用原子吸收光谱法测定了云南的茶叶、三七叶、茎及咖啡豆中的微量元素Ｚｎ，Ｃｕ，Ｃｏ，Ｍｎ，Ｆｅ，Ｃａ，Ｍｇ，Ｋ的含量；分光光度法测定Ｍｏ的含量，根据实验结果讨论与人体健康的关系．