富硒香菇的深层培养及其特性

报道在含有不同浓度无机硒的液体培养基中培养香菇菌丝体,探讨其耐硒和富硒特性,结果表明,香菇有一定的耐硒能力和很强的富硒能力,深层培养获得的富硒香菇菌丝体其氨基酸含量明显高于对照,多糖含量受添加硒的影响不大,而谷胱甘肽含量随硒添加量的增加而下降。     

硒酵母生理功能研究(Ⅱ)──对汞中毒小鼠体重及全血 GSH-Px 活性的影响

对离乳雄性小白鼠进行不同饲喂实验,观察硒酵母对汞中毒小鼠体重及其全血ＧＳＨ－Ｐｘ活性的影响．实验结果表明,汞显著抑制了小鼠全血ＧＳＨ－Ｐｘ活性,仅为对照组的６０．４％,而同时给汞和硒酵母的小鼠ＧＳＨ－Ｐｘ活性不但没有降低,还比对照组提高了５０％以上,说明硒酵母对汞中毒引起的ＧＳＨ－Ｐｘ活性下降有显著的拮抗效应,这种效应在小鼠的生长和行为等方面也有同样的表现．     

MET对油菜幼苗活性氧代谢的影响

试验采用质量比值分别为１００×１０－６，１５０×１０－６，２００×１０－６的ＭＥＴ喷施二叶一心期油菜幼苗，于第７，１４，２１（或２３）和４５天随机取功能叶．以比色法测定ＰＯＤ活性，滴定法测ＣＡＴ活性及ＧＳＨ含量，抗坏血酸过氧化物酶活性采用紫外吸收法测定．结果表明，喷施多效哇的油菜幼苗叶中ＰＯＤ和抗坏血酸过氧化物酶活性增高，ＣＡＴ活性降低，ＧＳＨ含量增加．从而说明了ＭＥＴ提高作物的抗逆性，可能是由于提高某些保护酶活性及增加非酶类自由基净化剂含量所致．     

植物体内的多功能蛋白酶——谷胱甘肽转移酶

谷胱甘肽转移酶(Glutathione S-transferases,GSTs)在植物体内普遍存在,是由一个大的多基因家族编码的多功能蛋白酶。GSTs的表达受多种环境因子的诱导,在植物的生长发育、次生代谢和耐逆中有重要作用。本文简要介绍了GST的研究概况,重点讨论了其生理功能。     

废旧干电池污染液对泥鳅谷胱甘肽硫转移酶活性的影响

将泥鳅暴露于不同浓度的废旧干电池污染液中,于48小时、72小时测定其谷胱甘肽硫转移酶(GSTs)的活性,发现低浓度、短时间内GSTs活性被诱导,随着废旧干电池污染液浓度的增大和暴露时间的延长,GSTs活性被抑制。这些结果表明,GSTs可作为生物标志物来监测水生态系统的污染。     

富硒乳酸菌干预肝纤维化大鼠GSH-Px和免疫细胞活性的变化

选用健康SD大鼠36只,雌雄各半,随机分为对照组(C组)、CCl4注射组(CCl4组)和富硒乳酸菌制剂保护组(CCl4-Se组).CCl4组和CCl4-Se组皮下注射CCl4诱发肝纤维化.C组和CCl4组给予普通全价饲料,CCl4-Se组喂含富硒乳酸菌的全价饲料.分别在第4、8周测定肝脏指数,肝组织匀浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性,血中T淋巴细胞比例,红细胞的免疫功能.结果显示,在整个实验期间,CCl4-Se组的肝脏指数介于对照组和CCl4组之间.CCl4组肝匀浆中GSH-Px活性与C组比较均明显下降,CCl4-Se组的GSH-Px活性虽较C组低,但高于或明显高于CCl4组.CCl4组大鼠T-淋巴细胞(%)、RBC-CR1花环率和RBC-IC花环率都较对照组下降或显著下降,而CCl4-Se组大鼠T-淋巴细胞(%)虽与对照组相比也下降,但明显高于CCl4组,其RBC-CR1花环率和RBC-IC花环率也均高于CCl4组,并与对照组相当.提示:富硒乳酸菌制剂通过保护肝组织抗氧化酶活性,改善和提高免疫细胞功能活动发挥正常有效的作用,从而干预肝纤维化发生发展.     

硅对盐胁迫下金丝小枣3种抗氧化酶的影响

以1年生金丝小枣嫁接苗为试材,研究硅对盆栽苗在盐胁迫下谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性的影响.结果表明:在盐浓度(NaCl质量分数)小于0.4%时,SOD和GSH-Px的活性随着土壤含盐量的增加而增加,POD活性在NaCl质量分数为0.25%的盐胁迫下升高,在NaCl质量分数为0.4%的盐胁迫时下降;盐胁迫下加硅可以显著提高金丝小枣SOD、POD和GSH-Px的活性且差异显著.笔者认为盐胁迫下给土壤施硅可以缓解盐分对金丝小枣的毒害作用.     

谷胱甘肽对老化小麦种子影响的研究

用不同浓度的GSH处理自然老化的小麦种子，研究了GSH对丙二醛（MDA），电解质渗漏和过氧化氢酶（CAT），过氧化物酶（POD）的影响，结果表明，100-500mg/L的GSH能减少膜脂过氧化产物MDA的含量，同时降低电解质渗透量，GSH对POD活性影响较小，而对CAT活性的影响较大，100-500mg/L的GSH，使CAT活性大幅增高，300mg/LGSH处理是减轻老化小麦种子膜脂过氧化的最佳浓度。     

低硒鼠模型的复制

本文研究硒缺乏对动物心肌损伤的影响，借以探讨硒缺乏和克山病的关系．采用低硒的合成饲料喂养五周龄ＢＡＬＢ／Ｃ雄性小鼠五周，测定全血中的谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）活性及肝脏中硒的含量，用光镜和电镜观察心肌的病变．实验结果表明缺硒组小鼠全血中ＧＳＨ－Ｐｘ活性及肝硒值明显低于对照组（Ｐ＜０．０１），成功地复制出缺硒动物模型．     

蛋白核小球藻对叔丁基对羟基茴香醚的毒性响应

以蛋白核小球藻(Chlorella pyrenoidosa)为实验生物,从急性毒性及生化指标方面研究饲料添加剂叔丁基对羟基茴香醚(Butylated hydroxyanisole,BHA)对浮游植物毒性的影响,为该药物的生态毒性评价提供参考依据.结果表明BHA对小球藻生长有一定影响.BHA对小球藻的48h EC50为3.25 mg/L,其安全质量浓度为0.33 mg/L,毒性较大,属于中毒.BHA对小球藻体内谷胱甘肽硫转移酶(GST)和过氧化氢酶(CAT)产生明显的影响,对GSH和EROD的影响较弱.小球藻CAT活性受BHA诱导作用较显著,并随BHA暴露质量浓度的升高存在先诱导后抑制的现象,表现为典型"钟形曲线".BHA质量浓度在1～10 mg/L时,GST活性受到显著诱导,但随质量浓度进一步增高,当>10 mg/L后,GST活性趋于饱和.在低质量浓度BHA暴露条件下,CAT和GST适合作为BHA暴露的生物标记物.