饲用百喜草经济价值的综合评价

从分析百喜草营养价值入手，运用层次分析和多因子评判法对不同生长时期百喜草的经济价值进行综合评价，结果表明百喜草为优质牧草，生长前期（4月至5日上旬）的经济价值最佳。     

荠菜的营养价值及栽培要求

荠菜，别名野荠、地荠、护生草、鸡心菜。荠菜原为我国野生蔬菜，自古有之，我国人民以荠作菜。将近3000年的历史。荠菜全身都是宝，它气味清香甘甜，嫩株作蔬菜。可炒、可煮、可炖、可作馅，均鲜嫩可口、风味独特；种字可榨油，含油率为26％，供制油漆和肥皂用；带花全草．供药用，能凉血、止血、降压、明目、利尿、消炎；根入药。煎水服制结膜炎。全草含荠菜酸、氨基酸、糖等，种子含柠檬酸、荠菜酸钾等。荠菜野生于南北各地。现全国各地均有栽培，已成为各广大城市市场供应的主要叶菜之一。种植荠菜大有市场。     

特菜新品种——彩色大白菜高产栽培技术

彩色大白菜（金冠1号、金冠2号）由西北农林科技大学选育而成，它外叶翠绿，内叶橙黄，结球紧实，商品性好。它营养价值远远高于普通大白菜，其中总胡萝卜素含量比普通大白菜高出约5倍．维生素C含量也较普通大白菜高出60％。通过两年多农业科技工作人员的试验示范。彩色大白菜已成功引入我市种植，亩产量可高达7000-8000kg，随着今年示范推广工作的进一步开展，大家有望在今年的餐桌上吃到这一色香味美的特色蔬菜。     

莲藕优质高效栽培技术

莲藕是人们喜爱的水生蔬菜，含有丰富的碳水化合物、维生素及矿物质，具有较高的营养价值和经济价值。莲藕优质，高效栽培应重点抓好以下几个技术环节。 1、选好藕田，合理倒茬 藕田应选择耕作层疏松深厚、保水保肥能力强，至少2-3年未种过莲藕的壤土田块，并要合理倒茬，连作年限不能超过2年。     

牵牛子(黑丑)化学成分的初步研究

对牵牛子的化学成分进行了研究，结果表明：牵牛子含油量为17．50％，其脂肪油含有大量 人体必需的不饱和脂肪酸，其主要成分为：棕榈酸（15．07％）、硬脂酸（10．02％）、油酸（29．55）、亚油酸（32．04％）、亚麻酸（7．03）等。此外，还测定了18种氨基酸，24种矿质元素等成分。种子含有8种必需氨基酸，占总氨基酸的34．98％，矿质元素种类齐全，Fe、Mn、Cu、Zn、Ca含量较高，其种子和种子油具有较高的营养价值和药用功效。     

富硒萝卜干加工工艺的研究

选用富硒地区出产的萝卜，调入各种调味料，制成四种风味的萝卜干，可以满足不同的消费者，它们是既有营养又可口的休闲食品。     

中豇1号

"中豇1号"是中国农科院作物品种资源研究所从尼日利亚引进的国外豇豆新品种.该品种矮生、直立、早熟、生育期短,可与红薯、棉花、高粱、谷子、玉米、芝麻、金银花及果树行间进行套种,还可以种植在地埂地边、山坡荒地等一切闲散土地,尤其适于干早、瘠薄地区种植.     

豆腐柴鲜叶β-胡萝卜素及维生素 C的含量测定

利用分光光度法和维生素C试剂盒法分别测定了野生豆腐柴鲜叶中β-胡萝卜素及维生素C的含量．结果表明每100g鲜叶中含β-胡萝卜素21．8mg，含维生素C361．5mg，具有较高的营养价值．