功能性纸质材料在水果保鲜中的应用

延长水果的储藏寿命主要通过保鲜技术来实现,新型保鲜剂、新型保鲜材料及保鲜方法的研究是水果保鲜技术的研究热点。今介绍水果物理法保鲜和化学法保鲜技术的应用现状及存在问题,分析纸质材料在水果保鲜领域的研究应用情况和新型保鲜纸板及纸箱的研究进展。重点探讨利用废纸为主要原料,通过表面涂布技术制作的集保鲜包装和储运包装功能于一体的保鲜纸板及纸箱的保鲜机理、功能特点和应用前景。     

“关闭”西红柿基因延长保鲜一个月

印度研究人员发现,植物中阿尔法-甘露糖苷酶和贝塔-氨基己糖苷酶两种基因令果实成熟。在这两个基因作用下,西红柿通常可以保存15天左右。     

壳聚糖对果蔬和鲜花的保鲜功能和应用

壳聚糖是甲壳素经化学处理脱乙酰基后的产物,是惟一的碱性天然多糖,在各个领域都有广泛的应用。本文综述了壳聚糖的保鲜原理以及在食品保鲜、切花保鲜上的应用。     

物流中心选址因素分析及方案评价方法

现代物流是现代化生产的重要组成部分,是企业的第三利润源泉,而物流中心的选址则对企业有极大的影响。影响物流中心选址的因素有：社会影响因素、经济效益影响因素、技术效益影响因素,这些因素对物流中心的选址提出一套简单的流程,结合主观和客观两方面用重心法、集思广益法和得菲尔法得到了三种选址备选方案,然后根据影响物流中心选址的因素用层次分析法建立了对备选方案综合分析的层次结构模型,计算出每个备选方案的相对权重,权重最大者即为最优的选址方案。结果表明,此物流中心选址方法及流程简单方便,结果正确,可用于今后的物流中心选址。     

在成都建设西部物流中心的系统思考

本文在分析了成都发展物流业、构建西部物流中心所具有的优势和不足的基础上,从系统科学的角度,对在成都建设西部物流中心给出对策建议：首先要优化系统的组织结构,要建设健全物流基础设施,培育现代物流企业,对于系统内部要进行调整和改进,尤其在建设物流交通网络时,要考虑不同交通网络的拓扑结构上不同性质;其次西部物流中心是一个动态演化的系统,在建设初期要合理规划,不能一步到位,要留有合理的发展空间;最后从系统和环境的相互作用角度,提出要建立一个有利于系统发展的环境。     

聚乙烯果蔬气调保鲜袋研制工艺与效果研究

气调贮藏是果蔬保鲜的发展趋势,有必要开展探讨新型气调原理和气调材料的研究。我们以碱性多孔体半焦作添加材料和以水膜为气体交换介质,研制出的聚乙烯果蔬气调保鲜膜袋是可以控制O2的进入和CO2的排出,同时能保持湿度。在恒温库中试验证明,这种气调保鲜袋用于冬枣贮藏,保鲜期可以达到115天,达到了气调库的保鲜效果。在专利转化企业“山西三水渗水膜科技发展中心”获得授权国家发明专利（聚乙烯果蔬气调保鲜袋及其生产工艺和应用,zL200710061409．4）,并获得第十四届中国专利优秀奖。     

甜玉米的研究进展

甜玉米是一种具有较大开发利用价值的特用型玉米,其技术含量和遗传附加值较高．介绍甜玉米的品性、育种、保鲜研究进展,旨在为甜玉米的深入研究和开发利用提供参考．     

不同浓度氯化钙对非洲菊切花保鲜效果的研究

以非洲菊金黄色品种为供试材料,以浓度为0,0.1%,0.2%,0.3%,0.4%,0.5%的6个不同浓度CaCl<,2>作为保鲜液,通过外部形态观察和生理指标的测定,研究CaCl<,2>对非洲菊切花瓶插的保鲜效果,结果表明:CaCl<,2>可以一定程度上延缓非洲菊切花的衰老进程,延长瓶插寿命,各处理中0.5%的CaCl...     

基于农产品物流的优化管理模型的建立及求解

在分析研究农产品自收获到销售过程的基础上,对农产品物流涉及到的因素及条件进行了定量化的处理,目的是优化农产品物流管理,降低农产品物流过程中的损耗,提高农产品的销售状况,促进农民增收。论文考虑了引入农产品存储管理,有利于农产品的保鲜,延长农产品的变质及销售时间,加强农产品物流运作的可靠性,促进农产品的销售量及农民增收,建立了农产品物流优化管理下的极大化农民收益的数学模型,设计了相关求解方法,经验证所提方法可行。     

北京工商大学·青年学者

<正>杨彪,副教授,博士。北京工商大学材料与机械工程学院副院长。主要从事功能聚合物材料以及聚合物改性领域的研究,特别是在新型食品包装材料、生物降解材料及微纳米复合材料方面有较深入的研究。主持完成"北京市优秀人才基金"项目(全生物降解活性保鲜包装材料)、北京市教委科技发展计划项目(新型高性能双极膜的制备),参加并