营养保健型苦荞酸豆奶的研制

豆类、谷类乳酸发酵的研究近年来屡见报道,而将豆类和苫荞浸出液混合生产发酵食品目前尚未见报道.作为起源于我国的大豆,是人类三大食用作物之一,是植物蛋白质的重要来源.苦荞麦富含蛋白质、淀粉、矿物质、脂肪及维生素等,还含有豆类中缺乏的芦丁.芦丁为黄酮类物质主要成分之一,具有扩张血管和降低血管脆性的作用,对降低血胆固醇,防治心脑血管疾病及高脂血症等方面有较好的效果.本研究将豆浆、苦荞麦心粉浸出液按一定比例混合,加入微生物发酵剂,研制出了苦荞酸豆奶.该产品综合了乳酸菌在人体胃肠中的微生态调节和大豆、苫荞营养互补的优势,是一种营养成分丰富,易于消化吸收,清香爽口的营养保健型食品.……     

In_(1-x)Ga_xAs/InP多量子阱结构的LP-MOVPE生长

本文报导了在低温、低压下,以三甲基镓(TMG)、三乙基铟(TEI)为Ⅲ族源材料,100％砷烷(AsH_3)、100％磷烷(PH_3)为V族源材料,用金属有机化合物气相沉积技术在(100)InP衬底上生长出In_(1-x)Ga_xAs/InP多量子阱结构材料.X光摇摆曲线观测到由于周期性多量子阱结构而产生的多级卫星峰,光致发光测量给出了不同阱宽下由量子阱尺寸效应而导致的PL谱.     

无穷次自身复合型序列的敛散性及其极限的求法

给出了无穷次自身复合型序列敛散的判定原则（定理１）．同时，对这类序列的极限求法，作了有益的探讨（定理２），从而得到了在其它地方没见过的两类极限的结论．     

2006年6月国内外科技要闻

●6月1日中国科学院网报道,中科院物理所王恩哥研究小组在三元硼碳氮单壁纳米管制备方面取得了重要进展,首次实现了硼碳氮单壁纳米管结构的直接合成,表明已成功制备出了结构完整、硼和氮含量较高的三元共价硼碳氮单壁纳米管。●6月3日新华社记者报道,在美、俄等国科学家工作基础上,中山大学朱熹平教授和旅美数学家、清华大学兼职教授曹怀东声称彻底证明了庞加莱猜想。●6月6日,中科院南海海洋研究所“热带太平洋年际与年代际海洋环流变异规律”项目通过验收。该项目在太平洋热带海盆环流和副热带海盆环流的年代际和年际尺度变化、热带西太平…     

电视新闻报风格之变化

电视新闻播报风格的多样化，是播音业务领域近一时期的热门话题，业内外人士对此都有所关注。     

爱可欣从良？

黑龙江的赵先生致电本刊编辑部，咨询一家名为“爱可欣”的公司情况。     

2006年3月国内外科技要闻

2月23日，《美国化学学会会刊》报道，中国科学院物理研究所北京凝聚态物理国家实验室李明研究员领导的研究小组在新型纳米材料研究中取得了突出进展，他们采用了一种新颖的方法成功制备出具有高度取向性的有机一无机超晶格——磷脂／Ni（OH）2超晶格。     

高科技分析手段在火灾认定中的应用

本文系统的介绍了热分析技术，色谱质谱联用技术在火灾原因认定中的应用，并指出只有将几种分析手段结合使用，实验结果相互补充，才能得到正确的结论。     

江通动画打造中国版本

中国有些进口的动画片就是自己的动画企业生产的,而衍生产品的开发利用则是与中国动画企业没有关系