玉米酶化筋道强 清香细腻口感爽——玉米高筋粉是这样“改性”的

随着经济和科技的发展，玉米的营养价值越来越受到人们的重视，而长期以来传统方法加工的玉米粉因口感粗糙、苦涩而令人厌食。我国科研人员最近利用生物工程技术开发出的玉米高筋粉，不仅保留了玉米的营养和清香，而且口感细腻、筋道、滑爽，可做出面条、水饺、馒头等“金色”食品，被称为“２１世纪的第三大主食”。现将玉米高筋粉的生物酶化生产技术“解密”如下，仅供从事玉米加工的个人或企业参考。（１）酶化改性。将清除杂质的优质玉米放进注入饮用水的水池中浸泡，同时加入玉米重量０．５％的酵母蛋白质晦，将水温保持在４０℃～５０…     

论贵州民族地区体育产业发展现状及对策

贵州民族地区具有独特的地形地貌和丰富的民族风情旅游优势，挖掘民族地区体育资源，增加民族体育资源储量，促进贵州民族地区体育产业的发展，是贵州省国民经济的一个新的增长点。     

变“学会”为“会学”——运用语文自学辅导教材的体会

目前,语文教学改革已是百花齐放,“一纲多本”的教材教法也是各领风骚。但寻根究底是为了培养学生的自学能力并提高语文知识水平,把学生从原来的老师教一点学一点的“学会型”,变为学会学习方法的“会学型”。1985年,我们开始运用颜振遥老师设计和编著的“语文自学辅导”教材教法。通过了十年的认识和实践,我们体会到,语文自学辅导教材教法是培     

用非线性反馈控制混沌Roessler系统到达任意目标

本文设计了识别不确定Roessler系统未知参数的观测器，提出了控制Roessler系统中混沌的非线性反馈控制策略。数值模拟结果表明：观测器可以有效地标识未知参数；选取不同的目标参数，既可以使Roessler系统稳定在不同周期轨道上，也可以稳定在任意目标点上。     

一种直升机舵机的GFRF模型辨识方法

改进了以多音组合正弦信号为持续激励信号的非线性系统GFRF非参数模型辨识方法。并成功地利用该方法辨识出某型直升机并联电动舵机的GFRF模型．实践表明，改进后的辨识方法辨识精度高且稳定，只需很小的计算量和数据存储空间，是一种有效的非线性系统辨识方法，具有重要的工程实际应用价值．     

关于企业品牌与品牌文化的基本理论问题

通过借鉴国内外品牌及品牌文化发展和研究的成果,阐释了品牌及品牌文化的基本理论问题,包括品牌的内涵与特征,品牌与名牌、商标的区别及企业文化与品牌文化的区别。     

基于偏离-份额的天山北麓城镇区域产业结构空间分异分析

利用偏离-份额分析法(Shift-Share Method)对天山北麓城镇区域的产业空间结构进行研究.结果表明,该区域产业空间结构存在明显的空间分异现象.根据产业结构空间分异,将该区域划分为4个片区,即乌昌都市区、"奎-克-乌"地区、两大核心片区之间的过渡带以及东三县.在以上分析的基础上提出产业整合的初步对策.     

农药对自然环境的影响

由于世界人口的急剧增长,要在有限的土地上,解决日益增长的粮食需求,除了施用越来越多的肥料以外,施用的农药也越来越多,农药开始是农业方面为防治病虫害所用的杀虫剂,除草利,杀鼠剂,杀菌剂的统称。现在,农药的概念已经超出了农业使用的范畴。农药还广泛用于公共卫生,家庭卫生等方面。1984年,世界公共卫生方面所用的杀虫剂就高达6.6万吨。农药并非特效毒药,它对所有的生命都有危害作用,人类由于农药而中毒或死亡的例子举不胜举,农药作为产生公害的原因之一已经普遍受到人们的关注。