淡水鱼方便食品深精加工技术

国家“948”计划项目“淡水鱼方便食品深精加工技术”(项目编号:975159)由水利部“948”项目管理办公室主持、河海大学常州校区承担.河海大学机电工程学院朱天宇教授、赵占西教授负责主持项目组具体工作.“948”项目是国家在“九五”期间实施的“引进国际先进农业科学技术”计划项目的简称,旨在通过引进、消化吸收国外先进的农业科学技术与设备,来推动国内相关技术进步和缩短与国际先进技术水平的差距.有关项目分别由农业部、水利部、林业部归口管理.“淡水鱼方便食品深精加工技术”项目合同总经费为315万元,其中引进与中央配套经费240万元.…     

河海大学常州校区2002年度科技工作简报

20 0 2年 ,常州校区科技工作在各级领导的高度重视和全体教职工的共同努力下 ,取得了良好的成绩 .截止 2 0 0 2年 1 2月 3 1日 ,常州校区科技项目立项 47项 ,合同经费额达 82 0万元 ,到位经费达 580万元 ;常州校区先后承担了两项“948”项目 ,其中博导倪福生教授承担的“多功能挖泥船研究开发”获 40万美元资助 ;完成“948”项目中期报告 3份 ;“948”《淡水鱼方便食品深精加工技术》项目的执行情况 ,以及《城乡河网多功能疏浚设备及其关键技术》项目的前期工作和目前实施情况 ,在现场检查时 ,受到水利部“948”办公室负责人刘晶等同志的充…     

浅析膨化食品的安全性与营养性

随着社会的发展,人们生活节奏加快,食品也向着方便、快捷的方向发展。膨化食品作为方便食品的一种,人们对其营养性和安全性提出了质疑。本文从膨化食品的营养性、其存在的安全性以及今后的发展趋势进行了分析。     

淡水鱼价格连续上涨七月后有望回落

年初以来，国内淡水鱼市场出现了多年来少有的普涨行情，淡水鱼平均价格较去年同期上涨19．1％。从整体走势来看，年初至春节，在节日需求拉动下，淡水鱼价格不断走高，并于2月8日达到高点，节后价格小幅回落。进入3月后，由于供需偏紧，淡水鱼价格强劲反弹，连续上涨。影响淡水鱼后期价格走势的因素主要有以下两点：     

超大型数控滚子砂带抛光机结构研究

【目的】开发一种超大型数控滚子砂带抛光机，为超大型滚子轴承加工企业提供一种高精度、高效率的滚子外径及端面精加工设备。【方法】结合超大型滚子的超精加工技术的要求，通过三维建模分析从滚子驱动、液压伺服控制的弹性压紧、砂带自动更新循环到砂带小振荡大往复原理抛光过程，合理布局，研究设计出超大型滚子（外径在60 mm以上）及砂带超精加工机构。【结果】相较传统加工方法，实现了对超大型滚子外径及端面的加工精度的大幅提升，在满足企业需求的同时，还实现精度富余。【结论】数控超大型滚子外径及端面砂带抛光机的成功开发，将提升我国超大型滚子轴承加工技术的国际竞争力。     

浅析加强电厂运行工作的思考

人们生活水平的提高使他们对电力的需求逐渐增大,电厂运行的安全性和稳定性成为电力企业发展的重要目标。而要实现电厂的正常运行,要从管理人员的素质、管理制度以及管理手段等方面下手。确保电厂管理人员具有高素质,并不断完善我国的电厂管理制度,建立合理的管理奖惩措施,并不断丰富管理手段,从而确保电厂的经济效益,也为人们提供更多的方便。     

我国食品安全存在的问题和对策分析

<正>食品是人们进行生产生活的基本必需品,每个人的生存都离不开食品。由于食品在人们生活中的重要地位,随着时代的不断进步、经济的持续发展和人们的生活水平不断提高,人们对视屏质量提出了更高要求和更多期待,这促使我国的食品加工业飞速发展。一方面,食品的种类越来越多,另一方面,食品安全的问题也时常发生。如,"三鹿奶粉"事件和"瘦肉精"事件等,这些问题的出现,暴露了我国食品安全监管体系的漏洞,给人们的身体健康和生命安全造成了极大的威胁。在更深     

新产品介绍

1 数控外园电熔爆机该机采用数控技术,自动化程度高,操作方便、安全可靠.机床结构新颖、布局合理,具有电熔爆粗加工及磨削精加工组合一体的加工机床.工件可在机床上一次加工即达到预定加工要求.     

大豆创高产栽培八措施

大豆是我国主要的经济作物和油料作物,它富含植物蛋白、磷脂、多种不饱和脂肪酸及多种维生素等营养物质,是人们一日三餐不可缺的食品。随着人们生活水平的日益提高及大豆深加工的迅猛发展,对大豆的需求会越来越强。近年来,大豆种植面积大幅下滑,大豆产量徘徊不前,其主要原因是大豆单产不高,单位面积效益较低等。如何创新大豆栽培技术,通过提高大豆单产带动大豆种植效益增加对大豆生产尤为重要。通过笔者在大豆生产实践中的摸索,总结出大豆创高产栽培八措施。     

不同加工方法对食品中蛋白质的影响

<正>在食品加工过程中,蛋白质的功能性质和营养价值会发生一定的变化,从而对食品的品质、安全性等产生一定的影响。因此,了解食品加工对蛋白质的影响,指导食品加工生产和人们日常生活,有利于提高人们对蛋白质的认识,提高蛋白质的利用率。     

中国淡水鱼类染色体形态及数目变异的研究进展

根据查阅的近二十年来发表的有关６０余篇文献，对中国淡水鱼类染色体形态及数目变异的研究进行了总结。综述了染色体数目，染色体核型与分类，性染色体，染色体多性及杂交性等方面的研究现状，并论述了染色体形态及数目变异在鱼类分类，杂交育种等方面的应用前景。     

基于疯狂自适应鱼群算法的认知无线电频谱分配

针对目前认知无线电网络中频谱利用无法满足指数级增长的通信需求、人工鱼群算法保持种群多样性差、全局搜索能力弱的问题，对图论频谱分配模型的人工鱼群算法进行了改进，得到了网络效益函数最优情况下的频谱分配.首先自适应调整视野和步长，保证算法前期较强的全局搜索能力和后期的收敛精度；然后在随机行为模式下引入疯狂算子，产生扰动以增加种群多样性.仿真实验对比了4种不同算法在相同模型参数下的系统总效益，同时对可用频谱和认知用户分别设置控制变量法测试算法性能.结果表明：改进后的人工鱼群算法全局搜索能力较强，具有较强的鲁棒性.     

食品生产现代化与食品安全问题刍议

食品生产的现代化满足了百姓对食品的巨大需求,同时现代科学技术在食品生产中的应用提高了消费者对食品安全的信任度,但是近来一系列的食品安全事件使消费者对采用了新技术、新方法的现代化食品生产的安全性提出了质疑.食物是人类赖以生存和发展的基本物质条件,因此食品及其安全性问题必须得到妥善解决.以牛肉食品的生产为例,本文通过深入探究现代化食品生产中原料生产、产品加工、销售的整个过程,寻找各环节中导致食品安全的症结所在.针对查找出的食品安全问题,在消费者力所能及的范围内提出相应的建议性措施,联合消费者的力量以迫使食品企业从消费者的健康考虑生产真正健康安全的食品.     

切削加工课程多媒体CAI课件的设计和制作

针对切削加工课程内容 ,对多媒体 CAI课件设计和制作过程中主控模块、子模块的结构和功能实现进行了分析 .     

基于体验营销理论的旅游产品开发研究综述

随着旅游需求的多元化发展,旅游产品在开发上逐渐超越传统大众的旅游需求,更多地去关注旅游者的个性化、差异性的旅游需求。面对新型旅游消费,对体验式营销的相关概念和理论进行了阐述,提出开发体验式旅游产品建议,以满足体验经济时代的旅游消费需求。     

超高压撞击流技术应用研究进展

超高压撞击流技术是一种新型的物料处理技术,具有操作安全和耗能低等工艺特点.为此综述了超高压撞击流技术应用研究进展,概述了超高压技术和撞击流技术的工作原理和工艺特点;重点阐述了超高压撞击流技术在物料切割、物料粉碎、食品加工、尤其是中药材加工中的重要应用及其优势,并对以后的研究工作进行了展望.     

大连市人口老龄化及其对策探讨

随着全国人口老龄化的加重,大连市的这一问题也越发突出,本文详细分析了大连市人口老龄化的发展趋势,及由此给大连社会经济发展可能带来的影响,并提出了一些探讨性的对策与建议,旨在使大连市老年人口得以合理发展,促进社会经济的良性运行。     

渐消记忆的最小二乘法在参数辩识中的应用

采用渐消记忆最小二乘法研究了捕食模型中的参数辨识问题,通过仿真对比,效果比较理想,给出了辨识出的参数的系统的仿真对比图,并且对捕食模型进行了稳定性分析.